Also bei den Dips einfach die Arme leicht vom Körper weg.. Darfst sie halt nicht am Körper gedrückt haben und sollten nicht zu weit weg sein..
Tipp: Setzt dich mal einfach auf einen Stuhl mit Lehnen, beug dich leicht vor und dann pack auf die Lehnen mit deinen Händen, da dürftest du in etwa ein Gefühl für den Abstand vom Körper haben.

Zu der Anzahl der WDH.. Wenn du im Masseaufbau bist machst du halt 8-12 WDH mit eigenem Körpergewicht.. Wenn das zu einfach wird dann hängst du dir Gewichte ran, wie bei Klimmzügen.