Auf eine Mail gen QP-Nutrition.de hinsichtlich obigem Kalorienproblem wurde mir berichtet, dass es wohl einen Fehler beim Magerquark gab. Versehentlich waren dort KJ-Angaben anstelle der kcal angegen. So kam es zu utopischen Werten. Der Dank, den ich bekam, gebührt wohl eher den Testern hier im Forum. Ich selbst hatte es gar nicht bemerkt, da mich die Kalorien nicht so sehr interessierten.

Ich hab gerade mal die obigen Werte eingegeben.
800g Magerquark
100g Rind Muskelfleisch ohne Fett
200g Spaghetti ohne Ei
100g Roggenvollkornbrot
800g halbfette Milch 1,5%

Mit Resultat:

Die aufgenommenen 1995kcal entsprechen dem Grundumsatz eines 83.1kg schweren Erwachsenen.

Das klingt schon glaubhafter.