gestern war komplett frei.
ich merke im moment, dass die ernährung nicht so ganz passt.
deshalb koche ich jetzt mal wieder mehr vor.
so zwei gerichte wechseln sich im moment ab.
1) Hühnchen-kokos-curry mit vollkorn reis
- hähnchenbrustfilet klein schneiden und im wok mit kokosöl anbraten
- schalotten dazu (mag keine zwiebeln)
- mit kokosmilch ablöschen (auch wenn die nicht 100% optimal sein soll-mir egal)
- brokkoli und bohnen (wurden vorher schon angedünstet) mit paprika dazu geben
- frische petersilie klein hacken und dazu geben.
- abgeschmeckt wird mit curry, chili, sojasauße, pfeffer, salz, massala und grüner currypaste
2) schafskäse-hackfleisch-pfanne
- hackfleisch (ich nehm nur rinderhack) in kokosöl anbraten mit schalotten
- cherrytomaten halbieren und dazu geben
- mit worchester sauße ablöschen
- schafskäse würfeln und dazugeben
- petersilie kleinhacken und ganz am ende dazu geben
- salz, pfeffer, paprika, etwas curry
- vorher gedünsteten broccoli hinzugeben
hab das jetzt für zwei tage mal vorgekocht, dann kommm ich auch wieder mit dem essen klar und krieg regelmäßigkeit rein.
zum frühstück gibt es jetzt öfters
- haferflocken
- körniger frischkäse
- naturjoghurt
- nen schuss laktosefreie milch
- blaubeeren
gleich geht es dannn zum brusttraining. ich hoffe ich kann mich etwas steigern!
cheerio!
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Zitat von Steffen L.
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