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 Zitat von Etta
Hab mir lette Woche mal einfach so den Harzer gekauft bei plus. Der geschmack ist zum ....... ich konnte mir e 1 stück aber doch pur reinknallen.
Also am besten ne große Scheibe Brot, dann butter/magarine drauf. Harzer klein schneiden und reichlich gewürze drauf. Dann zu klappen und rein damit. Ich hab nix gemerkt von eckligen geschmack.
Macht das mal. Aber  Falls vorhande, vorher Kümmel entfernen
Warum isst Du nicht gleich 'ne große Pizza mit extra Käse zu jeder einzelnen Packung. Ich kann meine und Jerrys Worte nur wiederholen: Solche Rezepte sind nutzloser Müll, der zur (gesunden, mäsig kalorienreichen) Eiweißversorgung nicht geeignet ist.
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 Zitat von chillsolutions
handkäs mit musik
einfah über nacht in ne deftige zwiebel, knoblauch, essig und wasser soße einlegen und am nächsten tag mit kartoffeln futtern
dann stinkst du halt wie ein wiesel ausm ar...
Mein ich auch so, Handkäs mit Musik ist am, besten! 
Kenn ne Kneipe, da machen die den Handkäs warm, tun ihn in eine Zwiebelsoße und geben dir zwei Scheiben Brot und Butter und das schmeckt abgefahren!!!
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Also super schmeckt auch Kochkässchnitzel mit Pommes 
Auch gut ist:
Handkäs mit Schinken umwickeln. Dann ab in die Pfanne und den Schinken kross werden lassen. Handkäs schmilzt dann innen riiiichtig schön.
Kleiner Tipp:
Hankäse immer frisch auf dem Markt kaufen und drauf achten dass er innen nicht hart und/oder weiß ist.
Ebenfalls nicht gleich essen wenn er aus dem Kühlschrank kommt!Der Handkäs hats am liebsten bei Zimmertemperatur
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 Zitat von sun_76
Also super schmeckt auch Kochkässchnitzel mit Pommes
Auch gut ist:
Handkäs mit Schinken umwickeln. Dann ab in die Pfanne und den Schinken kross werden lassen. Handkäs schmilzt dann innen riiiichtig schön.
Wuhaa!!! Ein Hammerrezept, dass ich da nicht selbst drauf gekommen bin !!
Wickel das ganze in Kochschinken ein, bisschen Pfeffer&Knoblauchgranulat - Käse zerlaufen lassen und mit Gewürzgurken am Teller servieren
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@doggie
Dazu habe ich noch 3 andere Pics:
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Harzer Salat (für 200g Harzer)
- den Käse in kleine Würfel schneiden und mit 1 TL Olivenöl, 2-3 TL Senf (zB Bautzener, der Würzige), 1/4 fein gehackten Zwiebel, Kümmel, Pfeffer aus der Mühle evtl. Salz vermischen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Auswähl des Harzer ist sehr wichtig, aber auch der Senf. Ich mag Harzer Käse sehr gerne, aber macnhe Sorten sind einfach nur widerlich.
Und für einige:
Halbierte Harzerscheiben aufs Vollkornbrot, mit Senf bestreichen und Kümmel und Pfeffer rauf. Lecker!
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Also ich ess ihn einfach pur mit Thunfisch im eigenen Saft!
Lecker!
Was auch gut schmeckt, ist einfach mit einer frischen Karotte!
Diana
PS: Wenn man seine Ernährung komplett umgestellt hat und auf das ganze chemisch hergestellte und mit allem möglichen überbackene und in Tunken eingelegte Zeug verzichtet, dann schmeckt er pur wirklich gut und man freut sich drauf!
Die Geschmacksnerven sind nach einer gewissen Zeit neutralisiert und man hat Hunger auf ganz andere, mehr natürliche Dinge!
Probierts aus, es ist wirklich so!
Ich koche für meine Familie ganz normal und sitze am Tisch mit dabei mit meinem Harzer, meinem Thunfisch und meiner Rohkost. Ist alles eine Sache des Willens!
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Harzer Käse schmeckt auch ganz lecker wenn man ihn mit Oliven isst.
Ach ja,und mit Bohnen schmeckt er mir auch gut.
Denn Harzer vorher nur etwas klein schneiden...
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