Hähnchen / Pute schmackhaft machen??

**Tyson1983** · 18.12.2009, 08:41

Hallo,

habe zwar schon paar Tipps im Forum gefunden, aber wollte euch nochmal direkt fragen.....

Da Huhn und Pute, ja in die Ernährung mit rein gehören und mir langsam die Kreativität ausgeht, was das zubereiten angeht, würde es mich mal interessieren wie Ihr euch die Sachen zubereitet...

Ich wechsel immer ab, mal abgesehen von würzen, zwischen braten und grillen...macht ihr euer Essen auch im Backofen..??? Und was für soßen nehmt ihr?? Die meisten Soßen, die man im Kaufladen bekommt, haben ja nur Zucker.....

Postet mal paar Sachen, danke

Und allen noch ein frohes Fest..

MFg

**Leng** · 18.12.2009, 08:48

Als Gewürze: Salz, Pfeffer, Chilli, Curry, etc.

Dann ganz wenig Öl (2-3 ml) in die Pfanne geben und auf gute Temperatur bringen. Wichtig ist, dass man das Fleisch scharf anbrät damit es saftig bleibt.

Als Sauce verwende ich Ajvar. Besteht rein aus Gemüse und ist sehr lecker!

**stefan-1972** · 18.12.2009, 11:08

hähnchengulach.... 4 zwiebeln, 3 rote paprika, 2 EL paprikapulver, 3 peperoni oder etw. chilli, 1/2 liter gemüsebrühe, salz pfeffer, 500-600g hähnechenbrust, öl

fleisch in öl scharf anbraten...raus aus dem topf, gemüse scharf anbraten...fleisch wieder rein... 10 min weiter braten... brühe drauf, würzen, und 1-2 stunden köcheln lassen. (ggf. 3 El tomatenmark dazu)

ist gesundund, schmeckt pur oder mit nudeln oder klöße.....

**Tyson1983** · 18.12.2009, 12:41

Huhn/Pute steht ja täglich auf dem Speiseplan, bratet Ihr immer für 2 Tage vor, oder schmeißt ihr jeden Tag die Pfanne an...??? .hasse diese braterei....

MFg

**stefan-1972** · 18.12.2009, 12:44

ich brate koche für den nächsten und übernächsten tag vor....
wenns nur eben gebraten wird dann nicht.

**menno** · 18.12.2009, 12:49

Mein Essen wird immer frisch zubereitet jeden Tag!

Ich koch immer den Reis, dann brat ich das Fleisch an und kurz vor fertig noch ein bis zwei Tomaten rein. Danach vermische ich das alles schön mit dem Reis und noch einen kleinen Schuss von meiner Blair's Berserker Shot to Hell Chilisoße dazu (vorsicht Schärfe 10+), aber es gibt natürlich noch mildere Soße von Blair's 0gr KH und 0gr Fett und schmecken alle für Chililiebhaber sehr gut, besonders die mit Räucherchili.

**Tyson1983** · 18.12.2009, 13:03

Wo packt ihr das gebratene Fleisch für nächsten Tag rein, damit es nicht trocken und ekelig wird, bestimmt in eine Tupperdose oder??

Habe das auch mal gemacht, aber schmeckt immer so trocken, wenns vom Vortag war...