Rohe Eier?

**technobase** · 11.01.2011, 07:18

Ist die Verwertung des Proteins bei rohen Eiern genau so gut wie bei gekochten oder gebratenen? Manchmal hab ich einfach keine 10min Zeit zum kochen, also einfach runter mit dem Zeug#popcorn
Schmecken mir roh gar net so schlecht mit bissl Salz und Pfeffer^^

**Christian3** · 11.01.2011, 07:45

Ich würde keine Rohe Eier essen

**cgreiner** · 11.01.2011, 09:29

Dein Körper kann halt recht wenig bis garnichts mit rohen Eiweiß anfangen.
Rocky kann das bestimmt, aber der normale Mensch sollte es doch kochen. Geht ja auch am Vortag falls man morgens keine Zeit hat.

**gaggeis** · 11.01.2011, 09:49

Zitat von technobase

Ist die Verwertung des Proteins bei rohen Eiern genau so gut wie bei gekochten oder gebratenen? Manchmal hab ich einfach keine 10min Zeit zum kochen, also einfach runter mit dem Zeug#popcorn
Schmecken mir roh gar net so schlecht mit bissl Salz und Pfeffer^^

Mit etwas google und eigeninitiative hättest du gewusst das rohe eier alles andere als sinnvoll sind.
Riskant und nicht verwertbar.

**nufan1980** · 11.01.2011, 14:55

Rohe Eier sind verwertbar. Allerdings behindert das Glykoprotein Avidin die Biotin-Aufnahme.

Die beste Verfügbarkeit hat das Protein aus weichgekochten Eiern. Harte und rohe Eier sind weniger gut verwertbar. Allerdings sind die Unterschiede minimal.

www.gidf.de

**Nitro-Nori** · 11.01.2011, 15:30

Wenn man nicht mal Zeit findet ein Ei, in welcher Form auch immer, zuzubereiten...

**gaggeis** · 11.01.2011, 15:41

Zitat von nufan1980

Rohe Eier sind verwertbar. Allerdings behindert das Glykoprotein Avidin die Biotin-Aufnahme.

Die beste Verfügbarkeit hat das Protein aus weichgekochten Eiern. Harte und rohe Eier sind weniger gut verwertbar. Allerdings sind die Unterschiede minimal.

www.gidf.de

Sind sie auch, aber nicht sonderlich gut.
Risiko der rohen eier bleibt bestehen.