BB-Food to go

[Robceptor]

Mein momentanes leckerli für unterwegs:

100g haferflocken grob
30g rosinen
30g eiweisspulver(vanille z.b)
20g mehl
150g jogurt (natur)
1 tl süßstoff

Habs ma ausprobiert, nur mit Schoko-Eiweißpulver und nem Schuss Öl und ohne den Süßstoff

Fazit: Sehr lecker! Gutes Rezept gaggeis!


Ich mampf zurzeit unterwegs oder in der Schule ne Packung Hinterkochschinken (41g EW für 1,29 €) oder mal ne Dose Erdnüsse (59g EW, 26g KH, 95g Fett für 0,65 €)

[Moppsy]

Wie brät ihr eigentlich die Pfannkuchen aus? Doch nicht mit Pflanzenfett oder?

[simme]

Wie brät ihr eigentlich die Pfannkuchen aus? Doch nicht mit Pflanzenfett oder?

Kokosöl oder Rapsöl wär geeignet
Ansonsten gehts in guten Pfannen auch ganz ohne

[Moppsy]

Rapsöl finde ich persönlich widerlich.
Dieses Kokosöl werde ich mal probieren. Für gute Pfannen hab ich kein Geld.

[simme]

Rapsöl finde ich persönlich widerlich.
Dieses Kokosöl werde ich mal probieren. Für gute Pfannen hab ich kein Geld.

Kostet nicht die Welt.
Ich hab so ein schönes 2er Set von Tefal.
Eine große, eine kleine
Gibts ab und an mal im Angebot bei Rewe, Real, und Penny

[NaturallyDragon]

Also gerade bei Pfannen sollte man nicht am Geld sparen. EIne gute mit guter Antihaftbeschichtung (ich schwöre auf Tefal) sollte sich jeder leisten, denn gerade wenn man mal auf das Fett verzichten möchte, dann hilft das ungemein.
Ansonsten nutze ich aber auch gerne mal nen schuß nussöl, oder oliven Öl um die Fettbilanz bzgl. der ungesättigten Fettsäuren zu verschieben

[backfix]

Nach einer Ewigkeit außerhalb der BBszene muss ich mich jetzt doch mal einloggen um meinen Eisenbrüdern eine Sensation (zumindest war ich begeistert, als ich an der Backstube vorbeigegangen bin ) mitzuteilen: Das Eiweißbrot - gute Nährwerte, wenig KH und schmeckt recht gut. Sorry, falls das schon irgendwie bekannt ist, ich kannte es noch nicht. Soll keine Schleichwerbung oder so sein, aber wer in NRW wohnt, sollte das gute Stück mal ausprobieren. Vor allem als sozialverträglicher Snack für Unterwegs finde ich das optimal (es sieht halt wie normales Brot aus).

[Hiroshige]

Meines Wissens ist das voll Gluten/Weizenkleber.

[spiderschwein77]

Brühstück
Quellzeit ca. 3 Stunden
600 g
Sojaschrot
Vor der Zugabe zum Teig
500 g
Leinsamen
abkühlen lassen.
300 g
Sonnenblumenkerne
200 g
Sesam
1.800 g
Wasser (kochend)
3.400 g
Brühstück
Trockenmischung
Der Weizengluten muss mit den anderen
1.750 g
Weizengluten
trockenen Zutaten vermischt werden,
1.000 g
Sojamehl
um eine Klumpenbildung zu verhindern!
500 g
Weizenvollkornmehl
300 g
getr. Sauerteig oder Roggenmehl
50 g
Apfel- /Weizenfasern
100 g
Speisesalz
40 g
Röstmalz
3.740 g
Trockenmischung
Brotteig
Knetzeit:
3.740 g
Trockenmischung
8 Minuten Stufe 1
3.400 g
Brühstück
2 Minuten Stufe 2
250 g
Backhefe
Teigtemperatur: 26 °C
3.500 g
Wasser
Teigruhe : max. 10 min.
10.890 g
Gesamtteig

[H_D]

eiweiß/low-carb-brot gibts mittlerweile bei fast jedem bäcker und auch bei aldi.
und wenn schon selbstgemacht, dann ohne gluten