Gemüse/Obst kombination um alle Vitamine zu haben

**habkeinetastatur** · 10.03.2011, 16:14

Hi,
Welche kombination von Obst und Gemüse enthält alles nötigen Vitamine (die man nur aus Obst/Gemüse gewinnen kann)?
Würde mein "ep" gerne um so eine "Kombination" erweitern.

mfg

**simme** · 10.03.2011, 16:17

Zitat von habkeinetastatur

Hi,
Welche kombination von Obst und Gemüse enthält alles nötigen Vitamine (die man nur aus Obst/Gemüse gewinnen kann)?
Würde mein "ep" gerne um so eine "Kombination" erweitern.

mfg

Iss doch einfach so vielseitig wie Möglich.
Das beste im BB ist Brokkolie und Beerenobst, aber viele vergessen auch die Abwechlung mit anderen Sachen, wie Spinat, Tomaten, Blumenkohl, Äpfel, usw.

**Domi0815** · 10.03.2011, 16:22

Warum eigentlich Brokkoli und Beerenobst? Ich ess beides, aber die Gründe würden mich mal interessieren.

**simme** · 10.03.2011, 16:23

Zitat von Domi0815

Warum eigentlich Brokkoli und Beerenobst? Ich ess beides, aber die Gründe würden mich mal interessieren.

Da sind die meisen Vitamine und Mineralien drin, die du zum Muskelaufbau brauchst, aber wie gesagt, das ist nicht alles

**hydra** · 11.03.2011, 01:08

Brokkoli, weil es - wie auch andere Kreuzblütler - Diindolylmethan (DIM), einen Estrogenmodulator, enthält; sowie Sulforaphan, ein (indirektes) Antioxidans.
Beeren sind ebenfalls voller Antioxidantien.
Hohe Mengen Antioxidantien sind jedoch unmittelbar vor oder nach dem Training nicht so gut, da sie dann den Muskelaufbau hemmen, der auf die Anwesenheit freier Radikale angewiesen ist.

**Elm1983** · 11.03.2011, 05:53

Man sagt auch, dass man einfach bunt essen soll. Also alle Farben die die Natur hergibt....dann hast du alles was du brauchst.

z.B. Brokkoli + Tomate + gelbe Paprika

etc.