Dinkel, Roggen, Weizen, Vollkorn -> vs.

[fexinat9r]

Moin,

kurze Frage zu der ich bei Google nix gescheites gefunden hab.

Worin besteht der Unterschied zwischen z.B. Dinkelvollkorn und hellem Weizenmehl?
Dinkelvollkorn ist natürlich gesünder, hat wahrscheinlich mehr Vitamine und Nährstoffe, lässt sich besser verstoffwechseln und hat evtl. mehr wertvolle Aminos etc.., aber wie schaut es aus wenn es um Diät geht?

Macht die Gleiche Menge (bzgl. Kcal) Dinkelvollkornbrot weniger "dick" als helles Weizenbrot?

Käme mir komisch vor, jedoch hört man das von Ärzten und "Öko's" immer wieder.

Ohne das ganze "länger satt"-blabla, Macros sind doch Macros, oder?

Sonst bräuchte man ja eigtl keine Kalorien zu überschlagen??

Danke fürs Antworten

Lg

[PhilippAlex]

Einfache vs komplexe Kohlenhydrate, balaststoffe, sagt dir das was?

So im Hinblick auf Insulin, aber auch saettigung

[fexinat9r]

Joar sagt mir alles was.
Beantwortet aber nicht meine Frage. Egal wie und mit welcher Geschwindigkeit das Produkt abgebaut wird, liefert es dem Körper letztlich doch die Energie und die Macros, die auf der Packung stehn.

Und bei der Diät zählt doch die Bilanz: Bsp: Ich verbrauche ca 28k kcal die Woche.
wenn ich nur 20k kcal esse ist das Defizit am Ende der Woche 8k.

Spielt es da ne Rolle Wie sinnvoll man lange/kurze KH (also Dinkelvollkorn, Weizen, Zucker) einsetzt? (Jetzt nur bzgl der Diät)


Man sagt, dass Menschen die schnell Fett ansetzen auf kurze KHs verzichten sollten.
Warum? Wenn am ende die Bilanz bei null oder negativ ist, ists doch Wurscht????

Lg

[-theANIMAL-]

Sagen dir die Stichwörter und deren Zusamenhang was:

-Heißhunger
-leere Kalorien
-Blutzuckersturz
-Trainingsqualität
-Müdigkeit

[PhilippAlex]

Eben nicht[/B]

Spielt es da ne Rolle Wie sinnvoll man lange/kurze KH (also Dinkelvollkorn, Weizen, Zucker) einsetzt? (Jetzt nur bzgl der Diät)

Ja, natürlich!!! Extremes Bsp. Du brauchst 3000kcal und nimmst die nur über oh zu dir, was wird wohl passieren? Und übertragen auf deine frage: einfach kh, insulin, fettspeicherung, wenn glykogenspeicher voll sind. Später unterzuckerung, im Extremfall Muskulatur wird abgebaut. , ?


Lg

Bbbbbb

[H_D]

kcal ist nicht gleich kcal.
bei vollkorn hast du eine langsamere verdauung, der insulinspiegel erhöht sich nicht schlagartig (und fällt nicht wieder so ab).
in punkto kcal magst du evtl. recht haben, aber insulin hat eben auch seine aufgaben im körper.

zumal viele die eine diät machen ja nicht zwangsläufig einen ep haben, sondern nach hunger essen. und der ist eben größer, wenn der bzs wieder abfällt

[fexinat9r]

Okay, danke für die Antworten..

Habe gerade 2 Monate Diät hinter mir, 11kg sind runter, 5 sollen noch..
Jetzt gegen Ende wirds eben immer enger, daher habe ich seit 1
Woche angefangen bzgl. Getreideprodukte ausschließlich Hafer und Dinkel/Roggen-Vollkorn zu mir zu nehmen (backe Brötchen, mache selber Spätzle, Pizzateig etc..).

Werde es dann weiter so machen..

Lg

[H_D]

je niedriger der kfa, desto enger und genauer musst du es nehmen. wobei mir spätzle und brötchen selbermachen doch etwas zuviel aufwand wäre.
kannst ja vl. mal im rezeptsticky posten