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  1. #101
    Junior ADMIN Avatar von Das Schwäbische Grauen
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    Kuchen? Torte? Eine riesige Crème brûlée?

    Nein, es ist das leckerste was du die nächsten Tage zubereiten wirst. Garantiert!


    Die ganze Welt liebt die italienische Küche. Olivenöl, Pizza, Pasta, Mozzarella oder Parmesan sind kaum noch aus unseren Küchen wegzudenken. Pasta selbstgemacht oder aus der Tüte geht immer. Eine der beliebtesten Variationen Pasta zuzubereiten ist definitiv die Lasagne, bei der man Pasta-Platten mit z.B.: Sauce Bolognese und Bechamelsauce im Ofen zubereitet. In dieser Variation wird die Pasta sowohl gekocht, als auch gebacken.
    Zutaten:
    1 Esslöffel Oliven Öl- Extra Virgin
    450 g Hackfleisch (am besten vom Rind)
    3 Knoblauchzehen, gehackt
    1 Prise gemahlener roter Pfeffer
    1 Prise grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
    800 g geschälte Tomaten aus der Dose, die mit den Fingern zerdrückt werden
    500 g Rigatoni
    200 g frisch geriebener Parmesan
    400 g geriebener Mozzarella
    Evtl. etwas Speck
    Zubereitung:
    Erstmal kocht ihr die Nudeln bissfest, gießt sie ab, gebt sie in eine Schüssel und bestreut sie mit etwas Parmesan.
    Nun zur Sauce. Bratet das Hackfleisch in etwas Olivenöl an bis es leicht karamellisiert. Wer möchte kann nun etwas Speck für den Geschmack beigeben und kurz mit anbraten. Danach löscht ihr das Fleisch mit den Tomaten aus der Dose ab. Jetzt Knoblauch und die Gewürze hinzufügen. Das ganze ca. 15 Min. vor sich hin köcheln lassen.
    In der Zwischenzeit ordnet ihr die bissfesten Rigatoni aufrecht in einer Springform aneinander.
    Heizt den Backofen auf 200° C vor. Verteilt die fertige Sauce über die Rigatoni und schiebt das Ganze nun für 15 Min. in den Ofen. Nehmt die Form heraus und bestreut alles mit dem Mozzarella. Das Ganze kommt jetzt nochmals für 15 Min. in den Backofen.
    Nach 30 Minuten sollte es in etwa so aussehen. Goldbraun, herrlich duftend steht es nun da.
    Löst die Springform am besten erst vor den Augen eurer Gäste. Da ihr die Rigatoni nicht vollkommen gegart habt, haben sie im Ofen die Sauce aufgenommen und sind ein geschmackliches Highlight. Buon appetito!


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  2. #102
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    paul,das macht dich fett......!!!!ernst und lieb gemeint!!!!e.

  3. #103
    Junior ADMIN Avatar von Das Schwäbische Grauen
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    Zitat Zitat von 104 Beitrag anzeigen
    paul,das macht dich fett......!!!!ernst und lieb gemeint!!!!e.
    Echt ?? Wusste ich nicht






    Ps.. kleine Info, wenn ich hier was poste, heißt das noch lange nicht das ich es auch zubereitet habe


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  4. #104
    Flex Leser Avatar von mike1983
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    aber da is doch oliven öl drin sogar das gute

  5. #105
    Junior ADMIN Avatar von Das Schwäbische Grauen
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    Zitat Zitat von mike1983 Beitrag anzeigen
    aber da is doch oliven öl drin sogar das gute
    <Ok.. dann muss ich es testen.. nimm dann auch LowCarb nudeln dann passt das


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  6. #106
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    spaaaaasssss paul......!!!!!e.

  7. #107
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    Zitat Zitat von 104 Beitrag anzeigen
    spaaaaasssss paul......!!!!!e.
    Jep.. logo


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  8. #108
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  9. #109
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