Inwieweit Obst bei einer Low-Carb-Ernährung einbinben?

[Furor Germanicus]

Benutze zum Braten immer Leinenöl, aber das wird deiner Aussage nach zu urteilen wahrscheinlich nicht reichen.

Zudem werde ich mich wahrscheinlich doch mehr zum low-carb Erkundigen müssen.

Ist auch absolut deplatziert. Leinöl ist kein Bratöl, da reich an Omega 3 Fettsäuren. Beim Erhitzen entstehen dann schöne Transfettsäuren, die aufs Herz-Kreislaufsystem schlagen. Nimm Kokosöl, Butter, Ghee, Schmalz oder wenigstens Olivenöl.

LC-Ernährung und Obst passt meiner Meinung nach kaum - es sei denn du hast vor dich langfristig umzustellen und möchtest auf Obst nicht verzichten. Wenn du eine LC aufgrund "ästhetischer Gründe" durchführst, solltest du Obst raushauen und durch Gemüse ersetzen - gibt nichts, was Gemüse in der Beziehung nicht besser leistet und hat dazu weniger Kohlenhydrate (=LC freundlicher)

[Baylisstic]

Fructose hat im Gegensatz zu Glucose keinen Einfluss auf eine Insulinausschüttung. Daher kann Obst zwischendurch nicht verkehrt sein ! http://www.dge.de/modules.php?name=N...rticle&sid=587

http://www.peak.ag/blog/fructose-%E2...t-2-gesichtern

Aber alles nur in Maßen. Nicht Massen Dann ist alles okay.

[H_D]

Sportstudent der was von der DGE empfiehlt?!