Ernährungsplan Aufbau

[AmneziaSquad]

Dann korrigiere bitte den TP,

und zu der Proteinmenge 25-40g nach dem Training (hab mich nun informiert)

Zu dem TP, 3 mal Bauch ist normal.. bei 20 minutigem HIIT geht es schon klar,

und das mit 2 mal Beine trainieren.. http://mensfitness.de/effektives-beintraining erklärt sich von selbst.

[DeutscherBody]

Olivenöl verträgt die hohe Hitze beim Braten nicht und eignet sich daher nur als Gewürz wie zb. bei salaten. Außer du kaufst dir spezielles Olivenöl zum braten

[EISENVETERAN]

Olivenöl verträgt die hohe Hitze beim Braten nicht und eignet sich daher nur als Gewürz wie zb. bei salaten. Außer du kaufst dir spezielles Olivenöl zum braten

Olivenöl geht sehr wohl zum braten ,auch wenn noch alte Mythen im Netz rumgeistern,nur nicht unbedingt beim steak z.b.
Aber ruehei usw kein Thema.


Und was macht das kalt gepresste Öl dann so schädlich, wenn man damit kocht?
Gute Frage. Wir haben nachgeforscht und haben nach wissenschaftlichen Begründungen gesucht. Die große Überraschung: als wir den ganzen Gerüchten und Behauptungen im Internet nachgegangen sind, dass es so unglaublich schädlich sei, mit kalt gepresstem Olivenöl zu braten, konnten wir nicht wirklich etwas dazu finden. Gar nix. Allerdings konnten wir eine Studie finden, die das Gegenteil behauptet. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass extra vergine Olivenöl krebserregende Stoffe, die beim Braten von Fleisch entstehen, reduzieren kann.

Aber ja, es gibt Studien, die zeigen, dass die positiven Stoffe (die sich z.B. positiv auf unseren Cholesterinspiegel auswirken) bei sehr großer Hitze zerstört werden können – aber das macht sie noch nicht schädlich. “Hohe Hitze” ist übrigens ab ca 180°C, was bei sehr heißem Braten in einer Pfanne erreicht wird, die wenig Inhalt hat. Also wenn z.B. ein relativ kleines Stück Fleisch in einer größeren Pfanne heiß gebraten wird. Zusätzlich verliert das Olivenöl bei zu hohen Temperaturen auch seinen guten Geschmack.
Daher unsere Empfehlung:

Zum Schmoren und Dünsten, wenn nicht zu hohe Temperaturen erreicht werden, kann Olivenöl ohne Probleme eingesetzt werden. Natives Olivenöl hält Temperaturen bis 180°C aus. Als Tipp für die Küche gilt: sobald das Öl in der Pfannen beginnt zu rauchen, ist die Temperatur zu hoch. Zum scharf Anbraten von Steak würden wir deswegen Butter, Butterschmalz, Ghee oder Kokosfett empfehlen.