Muskelaufbau/Definition mit Kampfsport?

[fightzer]

Hallo! Bin neu hier, bin 1,81m, 71 kg und 15 Jahre alt

Ich betreibe MMA 2 mal in der Woche seit nun knapp 5 Monaten, und merke, dass ich eine viel bessere Kondition und mehr Kraft habe. Am Wochenende gehe ich meistens Joggen, Fahre Fahrrad und seit letztens mache ich ein wenig Calisthenics (kann 2 Clap Push Ups, mein Ziel sind Muay Thai PushUps)

Am Anfang hatte ich oft Muskelkater nach den Trainings, in letzter Zeit jedoch nicht mehr so. Nach dem Training abends esse ich Magerquark mit Haferflocken.

Meine Frage ist, wie kann ich am besten durch Ernährung Muskeln aufbauen? Oder kann ich mehr als reichlich Protein essen nichts machen? Es ist nur noch ein kleines bisschen Fett bis zum Sixpack, aber ich befürchte, dass ich wenn ich abnehme aussehe wie ein Lauch und dann zu dünn bin..

Und ist es denn dann so, dass wenn ich Muskelkater habe und nicht genug Kalorien , aber genug Proteine zu mir nehme, keine Muskeln aubaue?!

(Da das Training Di und Do ist, könnte ich eventuell Workouts dazwischenschieben, Hanteln habe ich zum Beispiel)