eigelb mehr eiweiß als eiweiß?

[zoidberg2004]

n kumpel meinte zu mir das das eigelb mehr eiweiß als das eiweiß hätte, ich kann dem ganzen nicht so wirklich glauben!? weis da einer mehr?

[TheMenace]

ich weiß nur dass im Eigelb das ganze Cholesterin und das gesamte Fett ist. Daher lass ich das meiste Eigelb immer schön weg! Aber etwas muss immer sein!

[Shantali]

Doch, stimmt wirklich. Das Eigelb enthält aber auf der anderen Seite auch wesentlich mehr Fett (auch wenn darin für einen gesunden Menschen "gesunde" und lebensnotwendige Vitamine, die fettlöslichen A, D, E und K vorhanden sind).

Ich habe mal ein bißchen gegoogled und das hier gefunden unter http://www.workout.de/fitness/topic/eier_954.html. Gibt noch viele andere Quellen!

Eigelb (100g):
Eiweiß (g) 16,1
Fett (g) 31,9
Kohlenhydr. (g) 0,3
Kilokalorien (kcal) 353
Kilojoule (kj) 1476

Eiklar:
Eiweiß (g) 10,9
Fett (g) 0,2
Kohlenhydrate (g) 0,7
Kilokalorien (kcal) 48
Kilojoule (kj) 202

[zoidberg2004]

ok dann hatte er wohl recht

[Brandineser]

Eiklar hat auf 100g nur 10,9g Eiweiß bei 48kcal ?
Da is es ja wesentlich besser Milch zu trinken, Topfen oder Thunfisch zu essen.

Da hat man dann auch was anständiges zu sich genommen !

mfG

[bulkolly]

Eiklar hat auf 100g nur 10,9g Eiweiß bei 48kcal ?
Da is es ja wesentlich besser Milch zu trinken, Topfen oder Thunfisch zu essen.

Da hat man dann auch was anständiges zu sich genommen !

mfG

Nicht unbedingt. Eiklar sättigt in der Diät sehr gut, liefert hochwertiges Eiweiß und ist fast völlig Fett- und Kohlkenhydratfrei.

[nenene44]

Eiklar hat auf 100g nur 10,9g Eiweiß bei 48kcal ?
Da is es ja wesentlich besser Milch zu trinken, Topfen oder Thunfisch zu essen.

Da hat man dann auch was anständiges zu sich genommen !

mfG

Milch hat in der Regel nur 3-4g. Quark ~12 und Thunfisch/Pute IIRC 20-25. Aber Eier schmecken gut und sind Abwechselung.