schweineschwarte oder schweinekruste...

[ben187]

habe bei kaisers zufällig schweinschwarte gesehen(sowas in der art wie chips nur halt aus schweinekruste)

schmeckt recht lecker und so guckte ich mal die packung an und sah das es auf 100 gramm 30gr fett hat und 60gr eiweiss...

kennt jemand noch andere dinge die soviel eiweiss haben aber mit weniger fett?

[Pottproll]

Kenne auch nur solche mit ungefähren Werten. Sind halt eine ideale Low-Carb Knabberei.

[MiniMippel]

Thunfisch & die meisten mageren fische.

[ben187]

Thunfisch & die meisten mageren fische.

ach ne ich rede aber von dingen die über 20gr eiweiss pro 100gr haben...so 30-40 oder mehr

[Donnie Darko]

harzer roller

[farn]

Stockfisch hat um die 76g EW auf 100g. Ist halt getrockneter Fisch, k.A. ob man das Zeug auch einfach so knabbern kann, vermut einfach mal der wird mit viel Flüssigkeit zubereitet womit das Verhältnis auf 100g natürlich abnimmt . In jedem Fall dürfte das ziemlich konkurrenzlos sein. Hab aber trotzdem die Erfahrung gemacht, dass ne simple Fischsuppe (Wasser, Brühwürfel, bisserl Gemüse un gewürfelter Fisch) ne verdammt schnelle, leckere und eiweißhaltige "Mahlzeit" is. Ist halt dann fast nur EW drin, schmekt mMn erheblich viel besser als ein entsprechender Shake und Flüssigkeit hat ja bisher selten geschadet.
Hier n Link mit Nähwerten zu Meeresfrüchten/Fisch, steht rel. weit unten:
http://www.xn--gesnder-kochen-isb.de...e.php?gruppe=3

gruß
farn

[MiniMippel]

Thunfisch & die meisten mageren fische.

ach ne ich rede aber von dingen die über 20gr eiweiss pro 100gr haben...so 30-40 oder mehr

Jo, schon mal dran gedacht, dass Fisch weniger EW pro 100 Gramm hat, weil er viel mehr Wasser enthält als z.B Hartkäse oder Trockenfleisch?

Kannst den Fisch ja vorher austrocknen lassen, dann hat er wohl auch >30 g /100