Ergebnis 1 bis 3 von 3
  1. #1
    Neuer Benutzer
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    Protein backen,braten...?

    Wenn man Proteinpulver zum backen(Muffins)oder zum braten(omlette)nimmt,wird es dann nicht zerstört??

  2. #2
    BB-Schwergewicht Avatar von Pottproll
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    Nö.

  3. #3
    75-kg-Experte/in
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    Es wird denaturiert, dass heißt es löst sich ihre Struktur teilweise auf. Auswirkungen auf die Wertigkeit und die Verdauung hat das nicht.

    Ciao DerAmboss

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