Was kann ich tun, damit Fisch nicht mehr nach Fisch schmeckt?

[JackCash]

Hi,

mein Problem ist, das ich bei Fischgeschmack immer Brechreiz kriege, weiss auch nicht woran das liegt, aber sobald es nach Fisch SCHMECKT muss ich kotzen, und zwar richtig.

Nun gibt es ja ein paar Dinge, die man machen kann um den Geschmack wegzukriegen - ich will ja schliesslich nicht auf Fisch verzichten, und ich will euch Fragen, ob Ihr noch ein paar mehr kennt.

a) Thunfisch und Hüttenkäse - sobald der Hüttenkäse dabei ist, schmeckt's nicht mehr nach Fisch sondern eigentlich ganz passabel.
b) Fischstäbchen - dummerweise hat die Panade massiv Kohlenhydrate - aber es schmeckt dann halt echt gut
c) Dosenfisch allgemein - der schmeckt nach allem, nur nicht nach Fisch - ist aber meistens in Öl oder sonstigem Fett und deshalb muss man eine Menge Fett in Kauf nehmen


Was gibts noch?

[eichi]

Es gibt ein Rezept für Rotbarsch mit Knoblauch und Korriander.


das geht ungefähr so


paar Knoblauchzehen je nach geschmack zerdrücken

dann bischen Butter in die Pfanne
heis werden lassen
Koblauch rein und bischen anschwitzen lassen
ein wenig Korrianderpulver draufstreuen.
anschließend die scheiben Rotbarsch in der Pfanne rausbraten

natürlich solltest du den Rotbarsch vorher ein wenig salzen.

den typischen Fischgeschmack wirst du natürlich nie wegbekommen aber
die Knoblauch-korriander-Mischung ist sehr mundig im Aroma.

wie gesagt mein Vorschlag.

[Tyron]

ich denke man könnte jeden fisch todwürzen das man es nicht mehr oder kaum noch schmeckt. ob das sinnvoll ist ist die andere frage.

[ent0n]

kann auch nicht auf fisch, deshalb ess ich tiefkühllachsfilet. 5min bei 600 watt in die MW, dann breit drücken, ordentlich(!) zitrone, salz und pfeffer drauf. geschmack hat mit fisch nix mehr zu tun

[andy]

ist es nicht so dass wenn fisch nach fisch schmeckt oder richt er dann nicht mehr frisch ist ?

[Daywalker]

Am besten immer frischen Fisch kaufen wie Rotbarsch oder Seelachs.
Dann panieren mit Kokosraspel und braten. Zum Schluß ordentlich mit Zitrone beträufeln.
Schmeckt nach alles anderem aber nicht nach Fisch.

Andere Möglichkeit, Rindersteak oder Filet kaufen, aufn Grill...hmmm schmeckt garantiert null nach Fisch.

[Hades]

vielleicht ordentlich mit Ketchup und Curry würzen...

[stephan-]

Vorher ordentlich Chilli und Chillischoten mixen und essen/trinken - je nach deiner "Schärfetolleranz" schmeckst du dann so gut wie nichts/nichts mehr

[AndreasB]

such dir halt ne andere eiweissquelle wenn dir das nicht schmeckt,
wieso dazu zwingen?

oder variier eben mal mit rezepten bzw. fischarten.