Harzer Roller-Rezepte

[relevant]

Normalerweise esse ich Morgens immer:

200g Cottage Cheese
3 kleine Gewürzgurken
1/2 rote Paprika
und nur EIN Stück Harzer

alles klein machen und auf 4Scheiben Schwarzbrot.
Schmeckt echt geil, Harzer kommt kaum bis garnicht raus.

Ansonsten wenn ich mal mehr Harzer essen möchte, dann Pur und immer was zum nachtrinken, am besten Milch.
In der Mikrowelle oder Pfanne hab ich schon alles ausprobiert, tue ich mir nie wieder an...BÄHH!!

[wollo1971]

Der Harzer von Viva Vital ist recht neutral im Geruch und Geschmack (bissl kommt natürlich durch)

Gruß

Wolfgang

[FatalError]

Habe mir gestern Harzer gekauft...werde es dieses WE mal wagen ihn pur zu essen !

Kann man den Käse nach dem öffnen in ne Tupperdose tun damit nicht der ganze K+hlschrank danach stinkt ?

Und kann man die Tupperdose danach noch weiterverwenden ?

PS: Habe gelesen, dass man Harzer besser nicht zum schmelzen bringt...sehr sehr schade, denn so schmeckt Käse meistens am geilsten !

[Tezzter]

Wenn man nach den Nährwerten geht, ist dieser Käse TOP!!!! Hab mir heute gleich bei Aldi "Harzer Käse" gekauft. Jedoch find ich, dass der Preis zu hoch ist. 200 Gramm Harzer Käse kostet 1.15 €!! Und diese 200g halten ja nicht mal lange =/

[HankTank]

Hab neulich zum ersten mal Harzer probiert und muß sagen das ich ihn am libsten pur esse.

War selbst etwas erstaunt darüber (bei dem Geruch)
Aber habe trotzdem mal etwas rumexperimentiert und hab rausgefunden das man damit ne super leckere Käsesoße machen kann.

Einfach etwas milch erwärmen, den Käse n bißchen kleinschneiden und in der milch schmelzen lassen, nach belieben würzen und schon ist die soße fertig. perfekt für ein leckeres Nudelgericht!

Viel Spaß beim nachkochen...

[blind.io]

Was ich noch einmal anmerken wollte:

Insgesamt reden wir hier von Sauermilchkäse. Von diesem Sauermilchkäse gibt es zwei Zubereitungen:

Einmal den Bakterien-Sauermilchkäse (Harzer Käse) und dann den Edelschimmel-Sauermilchkäse (Edelschimmel, wird häufig Handkäse genannt). Ist aber nährwerttechnisch genau das Gleiche!

Der Unterschied: das Aroma beim Harzer Käse ist durch Rotschmiere Bakterien-Kulturen das bekannte "Verfaulende Käsefuß"-Aroma, während der Handkäse durch den Edelschimmel ein wesentlich milderes Aroma hat und auch von Harzer-Käse-Hassern wie mir ohne Probleme gegessen werden kann.

Kauft euch mal "Stangenkäse" (Firma Loose) bei Netto oder probiert den Edelschimmel Sauermilchkäse "Bauernhandkäse" von Aldi (Firma Käsemeister). Die sind super mild und echt essbar. Ich esse sie gerne mit süßem Senf, schwarzbrot und Zwiebel.

Grüße

[Ray Checker]

Hab den gestern in nen paar zwiebeln, essig und öl eineglegt, dann meine kartoffeln angebraten in der pfanne und dann die ganze dose von dem zubereiteten harzer zugegeben (bisschen pfefferminze rein und gut würzen). Den Harzer nihct mehr weiter anbraten sondern nur leicht warm werden lassen.
guten hunger

[rafaa]

Hab den gestern das erste mal gegessen..
Und muss sagen der schmeckt so verdammt gut,weiß gar nicht was so einige dagegen haben

Hab ihn in Hähnchenbrustaufschnitt gewickelt,dann ab in die mikrowelle und dann obendrüber Light Ketchup,fast Eiweiß pur =)

[BJ-Muscle87]

Hi,
ich mach in mir immer so:

1/2 Zwiebel anbraten zusammen mit einer Dose Tunfisch(in Wasser).
Dann eine 1/2 Rolle Harzer dazu bis er so richtig zerlaufen ist.

Lecker.

[Cumulus]

Hallo,

an sich kann man es sich ganz einfach machen:

1. Frisches Vollkorn- oder Mehrkornbrot dahernehmen
2. Tomate kleinschneiden und würzen
3. Glas mit Wasser füllen
4. Besteck und Teller hervorzaubern
5. Käse ergänzen
6. Reinhauen

Finde, das ergänzt sich prima zu einer rustikalen Mahlzeit und schmeckt optimal.

Wer den Harzer nicht ganz so gerne mag, ihn aber trotzdem gerne im Ernährungsplan verwenden will sollte einfach einen Moment abpassen, in dem er eben grade mal ein bisschen mehr Appetit verspürt.

Hungrig verspeist er sich gleich viel besser!


a-Tschö,
Cumulus
... mmmmmh, Harzer ...