hallo alle miteinainder, jetzt kommt der hammer schlechthin!
ich weiß sehr um den umstand das harzer käse nich jedermans sache ist. das folgende rezept soll jenen verlorenen seelen abhilfe schaffen.es klingt villeicht nach einem experiment, aber wirkt der experimentirfreudige mensch mit einem waren gaumenschmauß belohnt.

zutaten:
- 250g magerquark
- 100g magerine
- 30g eiweisspulver (vanille geschmack)
- 20g erdnussbutter
- unpanierter seelachs
- 30g Zucker
- 5 Rollen Harzer

kochanleitunk:
erstmal tut ihr eine pfanne auf dem herd heissmachen. dann magerine (100 g) so das ein wares magerinebad entsteht
wenn die magerine brutzelt in de rzwischenzeit den harzer roller mit viel erdnussbuter einreiben, dann in zucker panieren (wirklich!!). jetzt panierten harzer in die pfanne lassen, bei niedrigerer temperatur brutzeln lassen. jetzt den magerquark und den seelachs in eine rührschüssel tun und fein klein pürieren! den restlichen zucker und erdnussbuter beigeben (wir wollen ja nix verschwenden ). das eiweisspulver als krönender abschluss in die rührschüssel.

backoffen in der zwischenzeit auf 220 Grad aufwärmen und ein backbleck mit backpapier vorbereiten, jetzt kleine pfanneküchlein aus dem rührschüsselbrei machen. dann 8 minuten backen. wenn die harzer roller anfangen zu schmelzen, schnell die pfanne runter vom herd!! nun die gebackenen küchlein aus dem ofen nehmen und auf jedes küchlein einen der leckeren harzer roller verteilen.

- fertig ist der ganze schmauß!

geheimtipp: besonders lecker ist das ganze wenn man noch zitronengras in den mixer tut.

bon apettit

euer Kleiber