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Trockenfleisch - woher bekommen?
Hallo,
ich mag sehr gerne dieses brasilianische Trockenfleisch (Beef Jerky) .
Leider ist es sehr teuer (25gr kosten ca 1,99€)
Kennt jemand vll eine quelle wo man dieses oder ein vergleichbares Produkt(irgendwas nachgemachtes - hauptsache die werte stimmen) günstig und in größeren mengen beziehen kann?
gruß
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Discopumper/in
ich liebe auch beef jerky
aber ich habs auch noch nicht um nen günstigeren preis gesehn. preislich liegt der gleich wie so ein edelkäse der mehrere wochen reifen muss
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ich habs mal im fressnapf für den hund im 4 kg packet gesehn! weiß aber nicht obs dasselbe ist und hab irgendwie hemmungen irgendwas zu essen was für den hund ist!^^ obwohls haargenau so aussieht
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Discopumper/in
Zitat von Devil DOg
ich habs mal im fressnapf für den hund im 4 kg packet gesehn! weiß aber nicht obs dasselbe ist und hab irgendwie hemmungen irgendwas zu essen was für den hund ist!^^ obwohls haargenau so aussieht
da sind bestimmt tierinnerein z.B. pansen drinnen....mmmmhhmmm pansen
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Das ist so schweineteuer, weil da sau viel Eiweiß drin ist. Schon so 'ne kleine Packung haut ein ordentliches Eiweißpaket rein. Ich hab die Nährangaben leider nicht mehr im Kopf, weiß aber noch ganz genau, als ich diese Packung in der Hand hielt mir dachte:"Geil!!!! Schmeckt geil, ist geil.......ist sau teuer -.-'"
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ja bei dem hundezeug dachte ich mir auch irgendwas von wegen pansen oder so... obwohls wie gesagt haargenau so aussieht wie das beef jerky.
nährwertangaben müssten so um die 12 g eiweiß auf 25 gr fleisch liegen wenn ich mich nicht täusche! hab leider auch keine packung zum gucken hier liegen
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75-kg-Experte/in
wär interessant, ob man sich das nicht mit einem Trockengerät selbst herstellen kann.
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Zitat von BBS-Tom
wär interessant, ob man sich das nicht mit einem Trockengerät selbst herstellen kann.
Kann man.
Auf keinen Fall fettes Fleisch nehmen, das wird "schön ranzig" und ist nach ein paar Tagen eine wahre Keimkolonie.
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Eisenbeißer/in
selber machen
ca. 8 stunden bei 50 grad im backofen
vorher einlegen in teriyaki soße und co.
einzige problem, du musst viel probieren, bis du für jede fleischsorte mit entsprechender würzung die richtige "back"dauer herausgefunden hast
im netz gibts genug rezepte, einfach mal googeln (chefkoch & co.)
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Flex Leser
Zitat von besserwisser
selber machen
ca. 8 stunden bei 50 grad im backofen
Aber dadurch wird es auch nicht viel billiger.
Gruß Dieter
"Der Islam gehört auf den Müllhaufen der Geschichte. Diese Gotteslehre eines unmoralischen Beduinen, ist ein verwesender Kadaver, der unser Leben vergiftet." Mustafa "Atatürk" Kemal
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