Alles Wurst!?

[Nitro-Nori]

Kennt jemand von euch diese nur bei Edeka (weil patentiert) erhältliche Wurst mit unter 3% Fett?
Also deutlich weniger als "normale" Light-Wurst.
Somit könnte man mal ab und zu sowas essen, ohne gleich befürchten zu müssen, selbst die Definition eines Fleischwurstringes zu bekommen...
Keine Ahnung, wie die bei so wenig Fett überhaupt nen Wurstteig hinbekommen.
Die Sorten sind laktose- und glutenfrei.

Ne Packung Leberkäse mit 200g kostet bei uns 2,50 €.
Der hat ja normalerweise auch mal locker das 10-fache an Fett.

http://viel-leicht.com/

Werds mal probieren.

[DerMaaax]

Wow, das klingt ja wirklich nicht schlecht!
Mich würden die übrigen Inhaltsstoffe sehr interessieren, aber auf der Webseite ist da wenig bis gar nix herauszubekommen. Also KH und EW Werte... Weil irgendwas muss da ja rein kommen um Substanz zu erhalten. Steht irgendwas von Ballaststoffen Inulin und Erbsenmehl...

Erfahrungsberichte wären top!

[Imperator19]

Moin,

habe schon etliche Sorten von der Wurst durch und sie schmeckt köstlich.
Es gibt sogar einen wurstsalat.

Kosten tuen 80 Gramm 1,19 Euro, also eher oberklassenwurst.

[Nitro-Nori]

Na Kohlenhydrate und Protein stehen aber da.
Pro 100g:
- Eiweiß 15 g
- Kohlenhydrate: 1,0 (davon 0,5 g Zucker)
- Fett: 2,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g)
- Natrium: 1 g

Leberkäse zu 75 % aus Schweinefleisch.
Mal sehen, wie der fast ohne Fett als Geschmacksträger schmeckt.

Ich hab jetzt ne Packung da, muß aber heute erst mal noch die eingetupperte Hähnchenbrust essen... dann mach ich Meldung.

[M3ph]

Denkt dran, Fett macht nicht Fett, es sind kurz-kettige Kohlenhydrate in Kombi mit Fett, was Fett macht.

[DerMaaax]

Na Kohlenhydrate und Protein stehen aber da.
Pro 100g:
- Eiweiß 15 g
- Kohlenhydrate: 1,0 (davon 0,5 g Zucker)
- Fett: 2,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g)
- Natrium: 1 g

Leberkäse zu 75 % aus Schweinefleisch.
Mal sehen, wie der fast ohne Fett als Geschmacksträger schmeckt.

Ich hab jetzt ne Packung da, muß aber heute erst mal noch die eingetupperte Hähnchenbrust essen... dann mach ich Meldung.

Ja ich dachts mir schon, dass mein Browser da was zerhackt bei der Seite weil ich ned zu den spezifischen Produkten gekommen bin. Aber so klingen die Nährwerte doch ganz gut...

Bin ich mal auf den "Erfahrungsbericht" gespannt...

[TBass]

Geschmacklich kommt das schon ziemlich nahe ans Original ran.
Es gibt mittlerweile auch bei Aldi und Lidl entsprechende Wustsorten, wobei die von Lidl nicht soo doll schmeckt.

[Rektus]

Denkt dran, Fett macht nicht Fett, es sind kurz-kettige Kohlenhydrate in Kombi mit Fett, was Fett macht.

Ein Kalorienüberschuss macht fett...

[Nitro-Nori]

Kurzes Fazit zum Leberkäse:

Wie zu erwarten, erreicht man 2,5% Fett nicht den Geschmack und die "Vollmundigkeit" des Originals vom Metzger an der Ecke.
Die Konsistenz ist auch fester.

In Anbetracht des wirklich geringen Fettanteils schmeckts dann aber doch ganz gut.

Ich werd jedenfalls noch was aus dem Sortiment probieren.

[DerMaaax]

Ein Kalorienüberschuss macht fett...

Ja aber da Fett aufs Volumen gesehen viel mehr Kalorien hat kannst von Zeug mit weniger Fett viel mehr essen ohne fett zu werden...

Voll Fett ey! ^^