Hi Mr. O ´2010,
Du kannst auch einfach mal ein bißchen Aceto Balsamico ´drübergeben.
Oder wenn Dir mal nach etwas mehr Mühe ist:

Thunfisch-"Törtchen"
Etwas aufwendiger, aber sehr lecker:

Zutaten: 125 g Reis (1 Beutel),
300 g Thunfisch in Wasser/eigenem Saft (2 Dosen),
40 g geriebener ParmesanKäse,
2 TL Sojasauce,
300 g fettarmer Joghurt,
4 Eiklar,
100 g Tomatenstücke aus der Dose,
1 EL Zitronensaft,
1 mittelgroße, gehackte Zwiebel,
1/2 TL Pfeffer,
1 EL gehackte Petersilie

Ergibt ca. 12 "Törtchen"; gute 3 Tage im Kühlschrank haltbar; auch kalt sehr gut zu genießen.

Beschreibung: Reis nach Packungsangabe kochen, Thunfisch kurz ausspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Reis mit dem Thunfisch mischen, den Käse, die Petersilie, die Sojasauce, den Jogi, den Zitronensaft, Petersilie und die Tomatenstücke dazutun, mit dem Pfeffer und den Zwiebelstücken vermengen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Dann die 4 Eiklar mit dem Mixer steifschlagen und unter die Masse heben. Muffin- oder TortelettFörmchen mit einem Pinsel mit Olivenöl dünn einstreichen, die Masse hineinfüllen und in den Ofen schieben (mittlere Schiene). Nach 5 Minuten duftet es schon verführerisch, aber bitte gut 20 Minuten drinlassen!

Guten Appetit,
Tina