Eure lieblings-keto-rezepte!

So, nachdem hier viele immer jammern das ihr Speiseplan während der Keto zu einseitig wird, hab ich mir gedacht wir machen mal ein "MINIKOCHBUCH";) mit euren Lieblingsspeisen.
Ich habe letzte Woche aus Langeweile und natürlich Hunger ;) folgendes gemacht:

4 Eier
1 Dose Thunfisch in Öl
Knoblauchpulver
Oregano
Zitrone
Salz, Pfeffer

Rein in Mixer...solange bis nur noch eine pampe ist, Thunfisch sollte nicht mehr erkennbar sein. Gewürze nach belieben.
Dann ganz normal wie Rührei anbraten...schmeckt echt geil, ist aber sehr sättigend. Evtl. bisschen Ketchup dazu, je nachdem.
Frühstücksspeck passt natürlich auch perfekt dazu.

Oder:

300gr Hackfleisch
Eine viertel bis halbe Zwiebel
Sojasouce
etwas Ketchup
20gr Möhren
SüssStoff

Erst die Zwiebeln anbraten, dann die 300gr Hackfleisch. Sojasouce drauf, ein wenig Ketchup (kleiner Spritzer, nicht zuviel, da viel Khs!!!). Ich empfehle übrigens den Aldi Ketchup, der hat auf 100Gramm Ketchup soweit ich weiss 14gr KH...das ist echt gut!!!
Möhren in dünne Streifen raspeln und auch in den Topf. Dann noch mit SüssStoff abschmecken.
Ergiebt sozusagen Hackfleisch Süss-Salzig auf Asiatisch...

So, nun bringt ihr ma paar geile Sachen an*GG*

Gute Idee Blue Boy,

also was ich immer gerne als Proteinbomeb zwischendurch zu mir nehme ist:

1 Dose Thunfisch/ohne Öl
1 Pck. Körniger Frischkäse (200 Gramm)
1 Esslöffel Öl

Gut pürieren am besten mit nem Stab.

Ergiebt ne schöne Thunfischcreme mit ca. 60 Gramm Eiweiss

Eines meiner eigenen Lieblingsrezepte

Hat es bei mir heute gegeben.

Ca 800 gr Putenbrust am Stück in Würfel schneiden.
1 Bund Lauch in Scheiben schneiden
1 Zwiebel klein schneiden
ca. 300-400 gr Rosenkohl halbieren
1 Becher Schmand oder Creme Fraiche
Scharfer Curry ( guter Qualitat / bitte kein billig Produkt )
Fleischbrühe

Rosenkohl nur 2 min im kochenden Wasser kochen dann absieben.
Und im Topf nachziehen lassen.

Lauch und Zwiebel kurz in einer Pfanne anschwitzen lassen.
Dann die gesamten Putenwürfel dazu geben.
Alles schön heiß anbraten.
Mit ca. einem gut gehäufter Teelöffel Curry etwas Pfeffer würzen und vermischen.
In einem halben Glas ca. 100ml 1 Teelöffel Fleischbrühe aufrühren und
in die Pfanne gießen. Umrühren.
Jetzt den Rosenkohl dazugeben. Umrühren
Zum Schluß einen Becher Schmand in die Pfanne geben und einrühren.

Das ganze dauert ca. 20-25min und ist es absolut der Mühe Wert.

Der Curry in Verbindung Rosenkohl schmeckt super.
Ich könnte das Gericht fast jeden Tag essen.
Das sind ungefähr 2-3 Portionen je nach Hunger.

Ich spendiere einen ketotauglichen Nachtisch (2 große Portionen) dazu:

250 g. Mascarpone
3 TL Mandelmus
1 Flasche Bittermandelaroma
Süßstoff flüssig
50 g. Himbeeren TK (oder mehr)

Mascarpone und Mandelmus in der Mikro etwas weich werden lassen, dann den Rest dazu geben und verrühren. Süßstoff und Himbeeren nach Geschmack.

Schmeckt oberlecker, sättigt gut wegen des hohen Fettanteils und hat kaum KH.

Sind ja schonmal echt geile Sachen dabei....was ich auch noch gerne mag:

500 gramm Putenbrust
1 Mozarella
1 Tomate
halbe Zwiebel

Putenbrust in Olivenöl und Zwiebeln anbraten, Tomate und Mozarella drauf und in Backofen für 2-3 Min, damit der Mozarella schön zerläuft...Gewürze nehm ich Salz Pfeffer und Oregano. Is au was ganz leckeres*G*.

Los, will mehr!!! Ich brauch nach fast 2 Monaten Keto mal neue Rezepte, also macht was ;)

Blueboy nur nicht so ungeduldig ;)

Hier mal ein Snack

Eiweißriegel

250g Proteinpulver Schoko (worldsfood oder nopanoga)
10 Eier
200gr Kokosflocken
9 Tropfen Rum-Aroma (also so ein mini-Fläschchen voll)
200gr Butter
5 EL Süßstoff flüssig (Teig muss süss schmecken, nicht zuwenig/zuviel)
150gr Paranüsse in Tüte und zertreten/hacken (hab einen Holzhammer)
2 geh. EL Zimt

Alles in einer Schüssel mit dem Rührgerät schön durchkneten.
Dann 2cm große Bällchen formen (oder Riegel) und in Kokosraspeln wälzen.
Schmeckt gut nach Kokos, Rum und Zimt, hat ne Menge Proteine und kaum KH.
Ich habe die Bällchen diesmal nicht mehr gebacken, weil sie da etwas trocken werden. Man kann sie aber für max. 5 min bei 180° reinstellen. Ich würde sie aber erst mal roh probieren. Wenn man zuviel Süßstoff erwischt hat und die Dinger bitter schmecken, dann auf jeden Fall backen, dann geht das Bittere weg.

Viel Spaß

Kurz zu Info
für die Eiweißriegel passen auch ganz normale Mandelsplitter.

Am Anfang langt auch die Hälfte der Mengenangaben
Ich benutze einen Spritzbeutel die Masse zum portionieren.

Und jetzt noch ein Mandelkuchen der schmeckt mit geschlagener Sahne klasse.

Mandelkuchen

250 g weiche Butter
4 Eier
300 g gemahlene Mandeln
60 g Eiweisspulver Schoko ( egal welches Marke)
gut ein Teel. Backpulver
Süße nach Geschmack
etwas süße Sahne

Alles verrühren, Sahne soviel dazu, daß der Teig etwas weich ist und sich bindend verrühren läßt. Das Ganze in zwei Mini-Kastenformen oder eine 18 cm Springform geben und bei 170 Grad Umluft vorgeheizt ca. 40 min. backen.

Sodala :winke:

[quote=eichi] Paranüsse in Tüte und zertreten/
Viel Spaß[/quote]

:balabala: :dreh:

Nüsse treten ist gut.. :zunge:
Es gibt auch sowas wie eine Mühle oder einen Hechsler, Küchenmaschine etc..

Im Falle einer ganz schlecht ausgestatteten Single-Küche kann man die auch in ner Tüte mit nem Nudelholz/Kuchenrolle zerbröseln..

OK, aber sonst hört sich das cool an.. wird bald mal getestet.. ich gehe mal davon aus, dass das auch mit dem Schoko-Pulver von metabolic nutrition funktioniert..

LG,
Kathi (nicht böse sein, aber ich hab mich weggeschmissen vor Lachen..) ;)

Thx für eure coolen Rezepte, werde bei Gelegenheit auch noch mehr hierzu posten....muss erstma bissle rumexperimentieren...

Nüsse zertreten..saugeil, das is gut um Agressionen loszuwerden hrhr ;)

Spiegelei auf eine Scheibe Leberkäs geben und mit Käse überbacken. Also das schmeckt verdammt GEIL :rock:

Götterspeise:

Götterspeise von RUF kaufen, heisses Wasser aufkochen und dann vermischen. 1 EL Süssstoff....

Lecker Dessert mit nur 0,1 g kh!

Bullzeye

kathi,
ich denke wir verstehen uns ;) :winke:

[schild=19 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Arbeitsloser Nüssezertreter sucht ARBEIT[/schild]

1 Dose Thunfisch (Öl)
4 Eier (L)
2 Hände Spinat
1 Hand Schinkenwürfel

oder

1/2 Hänchen vonner Imbissbude und mächtig von Diät erzählen! ;)

[quote=JonnyB]1 Dose Thunfisch (Öl)
4 Eier (L)
2 Hände Spinat
1 Hand Schinkenwürfel
;)[/quote]

und was machst Du damit?
Kannst es ja wohl kaum in eine Schüssel tun und roh essen?
Auflauf? :ratlos:

@ eichi :bussi:

Fetakäse in würfel geschnitten
dazu frühstückspeck
pepperoni

Ah ja, weiss jemand zufällig wieviel KH Schokolade mit 85 % kakaoanteil hat?

-pute
-schafskäse
-schmand
-sahne
-diverse gewürze(pfeffer, salz. paprika)
-knoblauch
-geriebener käse
also das hab ich mir gesten zusammegebastelt...

die pute würfeln und anbraten.....in der zwischenzeit nen topf nehmen.....schmand, schafskäse, knobi, sahne, pfeffer, salz und paprikapulver reinhauen.

alles guuuut umrühren....

die gebratene pute in nen backofen topf tun heheh wie nennt man das denn...

darüber dann die masse aus schmand usw.......

und darüber dann käse....

dies alles lockere 20-25 minuten bei 200 und umluft....

schmeckt hammer....aber ist hardcore für leute die brot mögen....weil ohne brot :-(

aber schmeckt trotzdem

[quote=kathi77][quote=JonnyB]1 Dose Thunfisch (Öl)
4 Eier (L)
2 Hände Spinat
1 Hand Schinkenwürfel
;)[/quote]

und was machst Du damit?
Kannst es ja wohl kaum in eine Schüssel tun und roh essen?
Auflauf? :ratlos:

@ eichi :bussi:[/quote]

Thun inner Pfanne mit Spinat anbraten, dann die Eier und den Schinken dazu und nach geschmack würzen....

Ganz simpel oder? ;)

Was süßes für zwischendurch:

1000ml wasser 3teelöfel Süßstoff mit 1 ganzen Packung Götterspeise ca 1 euro bei tengelman z.b

nach erstarrung mit Messer in Würfel zerschneiden und mit Sahne übergießen...

mhmhm lecker...nur fettkalorien der Sahne

zwei dosen thunfisch in oil in eine auflaufschüssel dazu eine halbe packung kräuterfrischkäse,das alles durchrühren bis sich der frischkäse mit den thunfisch vermischt hat,darüber zwei bis drei scheiben butterkäse 15minuten in den ofen und der gaumen fängt an zu tropfen;-)

[schild=11 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Kochen mit drücker[/schild]

@kathi77 :

wo bekomme ich den die zutaten für deine süße speise..klingt lecker..vorallem das mascarpone bereitet mit kpfschmerzen wo bekomme ich die zutataen her bitte??????????
Dankeschöööö

Muskelkrieger,
das Mandelmus gibt es in manchen Reformhäusern.

z.B. "Basic" falls es bei euch einen geben sollte. :winke:

Aber nätürlich laß ich kathi auch zu Wort kommen. :)

hm reformhäuser...war noch nie in einem drinne is das Schlecker eins? :-)hihi

will des echt mal ausprobieren ..die götterspeise hängt mir langsam zum halse raus... :-)

@ Muskelkrieger,

Mascarpone gibt es eigentlich in jedem Supermarkt. Dort, wo auch Joghurt, Quark etc. zu finden sind..
Mandelmus gibts im Reformhaus (Schlecker ist keines!), ist aber ganz schön teuer. (ich hab fast 9 Euro für ein kleines Glas "Alnatura" bezahlt). Wenn Du keines bekommst ist das aber nicht so schlimm, schmeckt auch ohne.

Himbeeren im Tiefkühlregal vom Supermarkt und Bittermandelaroma bei den Backzutaten..

Hab gestern übrigens noch ne weitere Leckerei gehabt (manchmal muss es eben süß sein..)

100 g. Mascarpone
3 TL Haselnussmus (auch aus dem Reformhaus)
2 TL reines Kakaopulver
Süßstoff

Wieder Mascarpone und Mus ein wenig schmelzen und dann den Rest einrühren..

Schmeckt irgendwo zwischen Mousse au Chocolat und Nutella und ich hab von meinem Nachtisch nicht viel ab bekommen.. grr..

Ach so, ich esse auch herzhafte Dinge.. vor diesem Nachtisch hab ich Fisch gehabt:

Seelachsfilet (aus der Tiefkühle) in eine Auflaufform schichten.
1/2 Becher Schmand
1 große Dose Tomatenmark
100 g. KH armer Schmelzkäse (muss man drauf achten, die Meisten haben viel KH!)
1 Dose Champignons
Zwiebel, Knoblauch und viele scharfe Gewürze
Champignons über den Fisch geben, alles andere zu einer Sauce verrühren und drüber gießen.
Das dann für 30 min. bei ca. 180 Grad in den Ofen.

Kathi

cool dan guck ich gleich mal morgen im wal amrt.... was genau is den mascarpone?käse?quark?

zu den himberren:
die ahben jede menege kohlenhytrate :-(

Beeren sind die einzigen Früchte, die bei lc erlaubt sind, weil sie halt am wenigsten KH habne.
Außerdem sollst Du ja auch nicht so viele nehmen, wie gesagt, wir hatten zu zweit ca. 50 Gramm.
Das sind nicht viele KHs.

Was ist Mascarpone? Gute Frage.. ich würde es als extrem fettiges Zwischending zwischen Frischkäse, Quark und Sahne sehen..
Ist halt ein relativ festes, extrem fetthaltiges Milchprodukt..
Schmeckt pur nach nichts, bzw. leicht ekelig, aber mit süßem Geschmack superlecker.

Hallo kathi..habs ausprobeirt schmeckt echt lecker!!!!!!!!nur der nachgeschmack nach ca 10minuten is eklick als ob man pures fett getrunekn hätte...
is 80% fettig des zeug. Würde sagen sieht aus wie margarine oder beßer wie schmalz mit erdnüßen dadurch kommt auch die leichte graue/beche färbung zustande :-)
von daher könnte man auch margarine mit himbeeren und süßstoff probeiren :-)

Aber das is ja echt heftig 200 g haben alleine schon um die 1600 kalorien !!!!!!!!!!
Also eher wa sfür die Massephase während der lc-diät/Anabole diät.

Du kannst ja mal für uns rechnen.. ;-)

Klar wäre das toll, aber ich hab dazu ehrlich gesagt keine Lust. sorry!

LG,
Kathi

Putenschnitzel überbacken:

Nährwerte: Eiweiß KH Fett kcal

200gr Pute 48,2g 0g 2g 238
als geschnetzeltes
oder Schnitzel
100g Spargel 1,4g 1,2g 0,1g 11
100g Gouda 48% 24,5g 2,0g 25g 352

Gesamt 74,1g 3,2g 27,1g 601

Geschnetzeltes o. eben Schnitzel in der Pfanne mit 1 TL Olivenöl braten und mit Pfeffer, Paprika und Knoblauchgranulat würzen.
Fleisch auf einen Teller legen darüber die Spargelstangen legen(hab welche aus´m Glas genommen) und darüber den Käse legen, und das ganze 2min. in der Mikro überbacken.

Gemüse und Käsesorte kann natürlich je nach Geschmack gewählt werden, mir schmeckt es so aber am besten :lechz:

2 Kaffeelöfferln Kakaopulver ungesüsst,
2 Esslöffel süsse Sahne,
2 gehäufte Esslöffel Mascarbone,
1 Eigelb
Süßstoff

Kakaopulver (natürlich ungesüsst) hat 17 KH auf 100 g.

21 g Eigelb
13 g Kakaopulver
27 g Sahne
77 g Frischkäse (Mascarpone kennt das Programm nicht)

das macht insgesamt:

4,3 g resorbierbare KH
14 g EW
46,4 g Fett

nimmt man statt eigelb das eiweiß, schlägt es steif und hebt es unter wird ein mousse daraus

[schild=4 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]*schleck*[/schild]

Quarkwaffeln

200g Butter (zur besseren Verarbeitung verflüssigen)
250g Quark (möglichst 40% oder mehr)
9 Eier
Süßstoff für 250g Zucker
150g Mandeln gemahlen
100g Eiweißpulver, wenn vorhanden mit Bananengeschmack oder Vanille
5cl Rum
Prise Salz

Alles zusammenrühren und im Waffeleisen cross backen.
< 20g KH, wenn man die Mandeln weg lässt sinken die KH weiter.

Ich machs in Ermangelung eines Waffeleisens in der Pfanne. Die machen pappsatt und können auch 1-2 Tage im Kühlschrank lagern und schmecken riesig. Ist ein prima Frühstück.

(Quelle: Lowcarbforum.de)

Sind ein bischen Aufwendiger aber der Mühe Wert.

Zwiebelrahmsuppe mit Curry

1 Teelöffel Butter
4 mittelgroße Zwiebeln, in Ringe geschnitten
2 geschälte Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
1 Eßlöffel Currypulver
¼ l Hühnerbrühe
½ l Schlagsahne
Salz + Pfeffer nach Geschmack
1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch

Die Butter in einem erhitzten Topf schmelzen lassen. Die Zwiebeln den Knoblauch und die Lorbeeren hinzugeben und kurz anbraten, bis die Masse goldbraun ist.
Das Currypulver dazugeben und eine Minute köcheln lassen dabei ständig umrühren damit das Currypulver nicht ansetzt. Die Hühnerbrühe dazugeben und kochen lassen bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist, dann die Sahne dazugeben und etwa 15 min köcheln lassen. Die Lorbeerblätter rausnehmen. Die Mischung abkühlen lassen und dann in einem Mixer oder Küchenmaschine geben.
Die Suppe durch einen feinen Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Vor dem servieren der Suppe erhitzen ( nicht aufkochen lassen ) und gehackten Schnittlauch und einen Löffel frische Sahne zum Garnieren hineingeben.

Coleslaw ( amerikanische Version vom Krautsalat )

1 kleiner Kopf Rotkohl 1200g
1 kleiner Kopf Weißkohl 1200g
1 Knolle Sellerie
6 Karotten
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
2 Becher Creme Fraiche
4 EL Ölivenöl
1 EL Essig
1 EL Senf
½ TL weiser Pfeffer

Kohlköpfe waschen, äußere Blätter entfernen. Den Kohl in dünne Streifen hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern ( nicht pürieren ). Sellerie abbürsten, Kappe und Wurzelende entfernen und Knolle in kleine Streifen schneiden. Karotte raspeln, Zwiebeln und Petersielie klein hacken.
Alles in einer großen Schüssel gründlich durchmischen.
Creme Fraiche, Olibvenöl, Essig, Senf und Pfeffer verrühren. Einige Löffel des Dressings an das gemüse geben, gut vermischen. Eine halbe Stunde ruhen lassen evtl. ausgetretene Flüssigkeit abschütten. Erst dann das restliche Dressing zugeben und gut vermischen.

Insgesamt würde ich sagen.. wo sollen da auch viele KHs herkommen..

Also.. kannst Du bedenkenlos essen, ohne zu viele Mandeln!

eine zwiebel zu ringen schneiden
ne pfanne mit olivenöl auf den herd
zwiebelringe anbraten
zwei eier drunter rühren
wenns eiklar dann weiß wird ne dose thunfisch dazu
noch ne schmackhafte ladung pfeffer drüber
mir schmeckts

Schokolade :-)

je anch Geschmack bitter,vollmilch,halbbitter.

Kakaopulver in einen topf geben dan
Sahne dazu geben und Süßstoff
unter Rühren erhitzen bis es kocht.
Aufkochen laßen und abschmeken je anch Geschmack Süßstoff hinzugeben so entstehen dan die Geschmäcker "zartbitter,Vollmilch etc", es soll eine leicht dickflüßige masse entstehen , diese entsteht wenn man die Masse aufkochen läßt und nicht zuviel Sahne dazunimmt.
Man sollte eben ein bissi Experementieren, habe leider nciht die genauen megen aufgeschrieben.

Schmeckt Super ,dazu vielleicht noch Ketotaugliche Mascarpone oder Götterspeise ;-)

Find ich ziemlich geil die Idee vom Blueboy. Ist auch gut, dass die meisten die Gramm-Zahlen jeder Mahlzeit dazuschreiben, aber was ist mit den Kcal? Könnt ihr die bitte auch mit dazuschreiben?

Thx!

Cromi!

Wie kommste denn auf 1600!!!!! kcal bei 200g Mascarpone???

Also ich nehme immer die von galbani (St. Lucia) --> hat auf 100g = 434kcal, 44g F, 4,5g KH, 4,9g EW

Ich denk mal , ne Creme aus der Hälfte der Menge von Kathi reicht auch aus auf einmal, denn nach ca. 3 EL bin ich pappsatt (geht mir zumindest so)

[quote=Virus1980]bei den quarkwaffeln heist das unter 20 kh pro stück oder insgesammt[/quote]

Insgesamt. Und alle Waffeln wirst Du wohl kaum an einem Tag essen wollen.

[img]http://www.smileyportal.de/smileys/essen/essen_24.gif[/img]

So jetzt sag ich mal was was ich gestern probiert hab Also:

Feta (45%) 200g
1 Halbe(oder ganze = Kh's) Gelbe Paprika
1 Halbe(oder ganze = Kh's) Rote Paprika
Etwas Olivenöl
a'bissel Pfeffer u. Paprika

Feta und Paprika in kleine Würfel schneiden. Etwas 0livenöl drüberschütten würzen (bloss kein Salz!!)
Das Ganze Durchmischen und in ne Auflaufform rein.
Bei ca. 200°C bei Umluft backen bis der Feta weich wird. vieleicht ein bischen Sazig aber mir schmeckts.

Die Portion hat so CA. 3,9 KH's 40 Fett(kommt auf des Öl an) 35,2 Eiweis

ich hab mal ne frage; ist es möglich ne ketogene diät als vegetarier zu machen?Ich weis das die meisten gemüse&obstsorten viele KH haben, aber gibts da irgendwelche ausnahmen?
Danke schonmal für die antworten :)
:winke:

[quote=Khagol]ich hab mal ne frage; ist es möglich ne ketogene diät als vegetarier zu machen?Ich weis das die meisten gemüse&obstsorten viele KH haben, aber gibts da irgendwelche ausnahmen?
Danke schonmal für die antworten :)
:winke:[/quote]

Klar kannst du, kommt darauf an, ob du Ovo-lacto, oder Veganer bist. Wenn letzteres auf dich zutrifft könntest du dir schwer dabei tun. Alternativen: Tofu, Sojaprodukte.
Anyway, vielleicht kann ja ein Vegetarier hier besser weiterhelfen.

Hallo!

Wahrscheinlich schon bekannt, aber die ultimative Rezeptsammlung gib´s hier!

[url]http://www.atkinsforum.de[/url]

CU :winke:

Spargel
überbacken mit
Schinken
Käse

=> LEEEEEECKER :)

PS. Süßstoff ist nicht wirklich gesund, daher würd ich nur ab und zu mal drauf zurückgreifen.

Da ich als Student noch Pizza ausfahre hat mir mein Pizzabäcker ne hammer Fett-Lasagne gemacht.

Olivenöl
Champignons
Schinken
Paprika
Tomaten
2 hartgekochte Eier
4 verschiedene KäseSorten
etwas chillie

Hab mir gleich ne Riesenportion daheim gemacht für die Woche ....

Andere kranke Idee:

Hab ein paar freunde zum Essen eingeladen während meiner Keto.... Wollte fondue machen. Die einen wollten Käse- die anderen Fleischfondue.
Hab dann letzendlich beides gemacht.
Da ich nicht auf das Käsefondue verzichten wollte habe ich anstatt Brot, erst das Fleisch ins Fett und dann zur Könung ins Käsefondue...
---> HMMMMMMMMMMMMMMMM......

Greeetz

na dann will ich auch mal....

KÄSESUPPE

1-2 stangen lauch
Zwiebeln
1 Packung Frischkäse Kräuter
1 Packung Schmelzkäse
1 Becher Sahne
200 bis 500g Hackfleisch
Gemüsebrühe

Hckfleisch anbraten lauch und zwiebeln dann rein...
mit gemüsebrühe aufschütten anschl käase und sahne rein....
alles würzen und abschmecken...
gemüsebrühe so viel auffüllen ob liebe dickflüssig oder lieber dünner...
mit den mengen angaben ein wenig experimentieren...

ist mega mächtig und macht schnell satt....die fettschicht sieht man beim erkalten auf der suppe.....

so und nun freu ich mich auf neue rezepte von euch...

für süße pfannkuchen:
2 eier
1 gehäufter EL proteinpulver (ruhig mit geschmack)
1 EL gluten (=weizenkleber)
schuss sojamilch
orderntlich süßstoff
zimt

alles in den mixer, bis die pampe kremig ist. bei zu viel flüssigkeit mehr pulver, sonst mehr mich. ab in die pfanne, am ende noch butter drauf.
ist gut zum mitnehmen. LECKER!

Habs schon öfter gelesen.... aber wo kriegt man eigentlich gluten her?

hi leute,

hab mir nicht alles durch gelesen. hoffe dies ist neu:

2 schweinekotelettes mit cocos oil scharf anbraten.
gut salzen und pfeffern.

in eine flache form geben
mit creme freche oder schmand bestreichen und
dick parmesan drauf. ab in den backofen und braun
werden lassen.

echt klasse mal was anderes.

gruss jojo

ja genau, woher bekommt man gluten???

Gluten gibt es in manchen Reformhäusern ... habe allerdings erst im 3. Glück gehabt. Beziehung zu einem Bäcker? - dort sollte es auch möglich sein ;) Oder online bestellen, z. Bsp. [url]http://www.low-carb-shop.de[/url]

greetz

Noch mal was feines

Überbackene Hühnchenbrust

300 g Hühnerbrust
1 große Zwiebel
Gouda in Scheiben ( Emmentaler / Edamer usw. )
Salz + Pfeffer

Ofen auf ca. 180 °C vorheizen.
Hühnerbrust waschen und trockentopfen. Nach Geschmack Salzen und Pfeffern.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einölen. Die Hühnerbrust in die Form legen, die Zwiebelringe gleichmäßig auf den Hühnchenstücke verteilen. Als Abschluss auf jede Hühnerbrust eine Scheibe Gouda auflegen.
Die Form in den Ofen und ca. 20 min backen lassen.

Auch sehr gut

Schafkäse Tomaten-Gratin ( ca. 20 min )

150g milder Feta ( Schafkäse ) am Stück
3 große Tomaten ( ca. 400 g )
½ Bund Petersilie
6 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz + Pfeffer
Etwas Basilikum zum Garnieren

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Schafkäse halbieren und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden.
2. Die Petersilie und den Thymian abbrausen, trocken tupfen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch die Presse zu den Kräutern drücken . Mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, kräftig salzen und pfeffern.
3. Die Käse- und Tomatenscheiben abwechselnd überlappend in eine Gratinform schichten, dabei jede Lage mit dem Kräuter –Zitronrn-Öl bestreichen. Mit der restlichen Marinade beträufeln.
4. Im vorgehetzten Ofen (mitte ) 180 °C 15 min überbacken. Mit Basilikumblättchen garnieren.

sind ja richtig leckere Sachen dabei! Werde ebenfalls ab märz mit der Anabolen Diät beginnen. Allerdings bereitet mir das Frühstück noch ein bißchen Sorgen... Hab ihr ein paar schnell zuzubereitende Rezepte (~5min) für mich?

Schlüsselwörter: Sahne, Süßstoff, Pfeffer, Mascarpone, Eier, Salz, Geschmack, Zwiebel, Zwiebeln, Dose, Olivenöl, Pfanne, Thunfisch, Paprika, Ketchup, Käse, Butter, Kakaopulver, Scheiben, Gramm

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