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Polyamid
Nö, Fructose wird nur im Gegensatz zur Glucose von fruktokinase weiterverarbeitet. Da dieses Enzym nur in der Leber vorkommt wird es auch dort phosphoryliert. Die dabei entstehenden Endprodukte können dann entweder zur Energiegewinnung normal der Glycolyse zugeführt werden oder werden über die Glukoneogenese wieder in Glucose umgewandelt. Damit geht der Körper dann aber um wie mit der restlichen Glucose.
Damit kann der TE wohl herzlich wenig anfangen
Du nimmst dabei irrtümlicherweise an, dass der Körper beim Defizit in einen Zustand kommt in dem sein Energiebedarf nicht mehr gedeckt werden kann. Der Körper deckt aber IMMER seinen Energiebedarf und zwar aus dem Fett oder aus Abbau der Muskulatur. Die einzige Alternative ist Exitus. Also wandelt er bei Überschuss auch bei einem Tagesdefizit weiterhin in Fett um.