Hallo :winke:
Kann mir einer sagen wieviel Kalorien und Proteine bzw. Eiweiße ein Ei besitzt?
Vielen Dank im Voraus:respekt:
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Hallo :winke:
Kann mir einer sagen wieviel Kalorien und Proteine bzw. Eiweiße ein Ei besitzt?
Vielen Dank im Voraus:respekt:
ca.7g protein den rest weiss ich nicht!
Hühnerei (Stück Klasse: M) 89 Kcal
Hühnerei 160Kcal
Welches der beiden Sorten ist denn das Standart-Ei aus dem Supermarkt?
Es ist immer sinnvoll, anzugeben, aus welchen Quellen man zitiert.
Der höhere Wert wird die Angabe pro 100 Gramm sein.
Das Eiklar hat ca. 11% Eiweiß. http://de.wikipedia.org/wiki/Eiklar
Ein Ei der Größe L hat ca. 50-55g Eiklar (lt. Briefwaage). Somit hat ein Eiklar 5 - 6g Eiweiß. Das Eigelb war mir bisher nicht so wichtig.
Ich habe hier einige Informationen übers Hühnerei gefunden.
Spielt beim Proteingehalt eine Rolle, ob das Ei gekocht wurde oder sind die Angaben schon von gekochten Eiern?
Spielt keine Rolle.Zitat:
Zitat von Tomfool
Ok, danke.
Dachte, Proteine würden bei so hohen Temperaturen zerfallen.
Nein, sie denaturieren. Das ist etwas anderes.Zitat:
Zitat von Tomfool