Frage zu brot --> weißenmischbrot?

warum sollte er kein weizen mehr wollen? Ist doch im aufbau jacke wie hose ob ein paar der carbs kurzkettig sind.

Zitat:

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Zitat von Sasin

oh je ich glaube du hast keine ahnung was gutes vollkornbrot eig ausmacht oder? google es mal dann wirst du kein WEIZEN mehr wollen...

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Häh? Aus was besteht denn Vollkornbrot bitte? Meistens doch wohl auch Weizen und oder Roggen (Schrot/Mehl).

Zitat:

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Zitat von Desert Fox

Häh? Aus was besteht denn Vollkornbrot bitte? Meistens doch wohl auch Weizen und oder Roggen (Schrot/Mehl).

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1. Klar das da auch etwas Weizen drin ist. nur der Anteil ist geringer.
Sagen wir mal Roggenbrot als Beispiel.
Roggen 90% Weizen 10%
Beim Weizenmischbrot ist eben der Weizenanteil hoch.

2. Sehe ich auch kein Problem, wenn gelegentlich kurzkettige KH gegessen werden.
Warum auch!

Manche hauen sich massenweise Dextrose rein und regen sich dann auf wie jemand ein Weizenmischbrot Essen kann. :-)

3. Das Vollkorn Brot Hochwertiger ist, sollte jedem klar sein. wie schon erwähnt wegen Ballaststoffe etc....