Frage zu brot --> weißenmischbrot?

[Cury]

Ich war vorhin im Supermarkt und wollte zunächst vollkorn brot kaufen, weil ich in einigen threads gelesen habe das es das beste ist.
Habe mal die nährwerttabllen der brote verglichen und festgestellt, dass das Weizenmischbrot von Penny Markt mit abstand besser ist, was die Kohlenhydrate angeht.

Weizenmischbrot pro scheibe:
22,4 KH
davon zucker 1,5g

Vollkorn brot pro scheibe:
irgendwas mit 14g oder 16g
und ca. 0.9g Zucker

Komisch! dabei dachte ich immer das es das *schlechtere* Brot ist, da es auch laberiger ist .

Ich bin 184 cm Groß 73kg, möchte also zunehmen.

Einfache Frage: Ist meine vermutung richtig, dass das Weizenmischbrot das bessere für meine Zwecke ist? (also zunehmen)

[PUMPMASTER]

Einfache Frage: Ist meine vermutung richtig, dass das Weizenmischbrot das bessere für meine Zwecke ist? (also zunehmen)

Zunehmen auf der Waage? Energieüberschuss!

Muskulatur aufbauen? Regelmäßiges hartes Training und eine möglichst ausgeglichene Energiebilanz! Dies führt langfristig zu einer positiven Stickstoffbilanz und damit zur Zunahme von Magermasse.

Die Brotauswahl ist herzlich egal.

[Sasin]

vollkorn ist wesentlich gesünder , für einzelheiten einfach mal googlen

weizen hat einen sehr hohen GI soweit ich weiss , nur mal so am rande

[PUMPMASTER]

Und selbst wenn der GI hoch wäre, was er mit 65 mMn. nicht ist, wo wäre das Problem für den gesunden Menschen?

[Sasin]

willst du hier wirklich eine diskussion um den sinn des GI anfangen?

ausserdem gehts hier um das optimum er kann meinetwegen auch ganzen tag weissbrot essen...

[PUMPMASTER]

willst du hier wirklich eine diskussion um den sinn des GI anfangen?

Anscheinend gibt es Klärungsbedarf, weil ich dir nicht folgen kann warum er für den gesunden Menschen relevant sein soll?

Bitte erkläre.

Es war übrigens nicht von Weißbrot die Rede, sondern von Mischbrot?! Den ganzen Tag Brot zu essen wäre zu einseitig und würde vermutlich einen Nährstoffmangel hervorrufen.

[Desert Fox]

Weizenmischbrot pro scheibe:
22,4 KH
davon zucker 1,5g

Vollkorn brot pro scheibe:
irgendwas mit 14g oder 16g
und ca. 0.9g Zucker

Komisch! dabei dachte ich immer das es das *schlechtere* Brot ist, da es auch laberiger ist .

Ich bin 184 cm Groß 73kg, möchte also zunehmen.

Einfache Frage: Ist meine vermutung richtig, dass das Weizenmischbrot das bessere für meine Zwecke ist? (also zunehmen)

Ich versteh dein Problem nicht?! Wieso isst du nicht einfach MEHR Vollkornbrot um auf die gleiche Menge Kohlenhydrate zu kommen?
Und warum definierst du "besser" nur durch den KH-Gehalt? Natürlich ist das Vollkornbrot gesünder und besser für deine Zwecke da es wie der Name schon sagt aus dem ganzen Korn ist und mehr Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und ungesättigte Fette enthält!

[Cury]

Ich versteh dein Problem nicht?! Wieso isst du nicht einfach MEHR Vollkornbrot um auf die gleiche Menge Kohlenhydrate zu kommen?

Weil ich es leichter finde weniger zu essen, wenn ich dadurch die gleichen nährstoffe zu mir genommen habe. Ich kann mir nicht locker 3-4 stullen brot reinschieben wie einige hier

Und warum definierst du "besser" nur durch den KH-Gehalt? Natürlich ist das Vollkornbrot gesünder und besser für deine Zwecke da es wie der Name schon sagt aus dem ganzen Korn ist und mehr Eiweiß, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und ungesättigte Fette enthält!

Ich definiere besser durch den KH-Gehalt und den Eiweiß-Gehalt. Das Weizenmischbrot enthält auch mehr Eiweiß als Vollkorn brot. (zumindest das von penny markt )

und wegen den vitaminen etc., ich denke da reichen andere lebensmittel zb obst, das ich mir sowieso im verlauf des Tages reinschiebe.

[mighty_dash]

brot mit ketchup ist mein favorit!!!

[Sasin]

oh je ich glaube du hast keine ahnung was gutes vollkornbrot eig ausmacht oder? google es mal dann wirst du kein weizen mehr wollen...