Ersatz für das Ei

Fischstäbchen?! Dann doch lieber Eier...


Ansonsten: Einfach ersetzbar... ich ess sie jedoch trotzdem sehr oft

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

Anonsten hier:

"Rührei" mit Speck, Zwiebeln, Schnittlauch und Toast

http://www.attilahildmann.com/ruehre...ofu_rezept.htm

Alles Eifrei!

Zitat:

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Zitat von gorillastrength

Sojamehl kann als Ersatz von Eiern in Kuchen verwendet werden.
1 EL Soja-Mehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.

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Kann man sogar superleckere, eifreie "Eier"-Pfannkuchen mit machen! :daumen:

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...:gruebel:

Zitat:

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Zitat von DER BESTRAFER

hat schon einer mit Sojamehl wat gemacht? Lässt es sich genauso wie normales Mehl verwenden oder gibts einschränkungen...:gruebel:

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Nein ich denke nicht, habe das Zeug auch hier und ist wie normales Mehl.
Habe es allerdings noch nicht probiert, nehme es nur als Ei-Ersatz.

Von den Werten ist es top:

Pro 100g
Protein: 41g
Fett: 21g
KH: 3g

Ideal für LowCarb. Von der Wertigkeit ist Sojamehl ganz oben mir dabei, PDCAAS 1.0