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Das hängt von der Satzzahl, der Trainingsfrequenz und letztendlich deiner Regenerationsfähigkeit ab. Ich würde erstmal klein anfangen. Frequenz 3x Training, pro Muskelgruppe bitte nur eine Übung, und pro Übung erstmal 2 Sätze. Wiederholungsbereich 10-12. Bei der Trainingsfrequenz würde ich allerdings erstmal weniger Übungen nehmen.
So hast du die Möglichkeit zunächst das Volumen zu steigern (z.B. 3 Sätze), anschließend mehr Wiederholungen zu schaffen (bis 12), schließlich steigerst Du das Gewicht, sodaß Du wieder 10 Wdh. schaffst, usw.
Was deine Abnehmpläne betrifft, schließe ich mich den anderen an. Und Beispielpläne gibt es genug, die sind völlig ausreichend.