Butterschmalz als Butterersatz beim Kochen?

Wobei auch bei Kerrygold zugefüttert wird.

Gutes Olivenöl kann man auch erhitzen.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17935291
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20678538

[QUOTE=cusumano;2797118]

Gutes Olivenöl kann man auch erhitzen.

sehe ich auch so...
nur nicht bis ultimo

Zum Steak anbraten würde ich es auch nicht verwenden. Aber in Italien benutzt man es fast zu allem, auch zum braten.