Pfannkuchen

Ich steh total auf Pfannkuchen. Solltet ihr mal testen.
Benötigt wird ein Mixer und eine beschichtette Bratpfanne.

Folgende Zutaten gleich in den Mixer:
- 10 Eiklar
- ca 1 Glas Milch 0,3%
- 1 Apfel, geviertelt
- etwas mehr als eine halbe Tüte Haferflocken
- wer sich gerade nicht in Wettkampfvorbereitung befindet: 1-1,5 TL Salz

-> Mixer auf Vollgas -> heraus kommt eine Art Teig in ähnlicher Konsestenz wie der, den Muttern früher gemacht hat :-)

-> Bratpfanne gut erhitzen OHNE BRATFETT !!!

-> Eine nicht ganz volle Suppenkelle darauf geben, dann die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gut verteilt.

-> Das ganze natürlich gut beobachten, denn jetzt geht es schnell...

-> Ihr werdet sehen, wie die Masse bis an die Oberfleche almählich gar wird. Jetzt mit einem Pfannenwender/helfer vorsichtig den Rand lösen und das ganze wenden. Von der Seite auch noch einige Sekunden....

-> leicht Braun werden lassen und dann gleich den nächsten.

Aus der Masse bekomme ich gute 8-10 Pfannkuchen raus.

Eingerollt mit etwas fettarmen körnigen Frischkäse und Diätmarmelade... EIN GEDICHT.
Sogar meine Frau und meine Tochter stehen drauf.

Den Rest abkühlen lassen und ab in die Tupperdose. Hält sich 2-3 Tage locker im Kühlschrank und ist gut für eine Zwischenmahlzeit.

Gutes gelingen ...


******* kriege schon wieder Hunger...

esse sie momentan immer mit 5 eiweiß, etwas vollkornmehl 2 löffel eiweiß und ein paar spritzen süßstoff..

schmeckt super ;9

nichts für ungut aber die dinger schmecken mal goar nicht :-/

da esse ich lieber normale pfannekuchen und gehe danach joggen :D

ich mach' mir momentan zum frühstück immer pfannkuchen aus
2 ganzen eiern
+2 eiklar
+30g vollkornmehl
+30-40g vanille-mkp
+100ml milch
+prise salz
+handvoll blaubeeren

sehr lecker! #popcorn

Zitat:

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Zitat von Adios

Ich steh total auf Pfannkuchen. Solltet ihr mal testen.
Benötigt wird ein Mixer und eine beschichtette Bratpfanne.

Folgende Zutaten gleich in den Mixer:
- 10 Eiklar
- ca 1 Glas Milch 0,3%
- 1 Apfel, geviertelt
- etwas mehr als eine halbe Tüte Haferflocken
- wer sich gerade nicht in Wettkampfvorbereitung befindet: 1-1,5 TL Salz

-> Mixer auf Vollgas -> heraus kommt eine Art Teig in ähnlicher Konsestenz wie der, den Muttern früher gemacht hat :-)

-> Bratpfanne gut erhitzen OHNE BRATFETT !!!

-> Eine nicht ganz volle Suppenkelle darauf geben, dann die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gut verteilt.

-> Das ganze natürlich gut beobachten, denn jetzt geht es schnell...

-> Ihr werdet sehen, wie die Masse bis an die Oberfleche almählich gar wird. Jetzt mit einem Pfannenwender/helfer vorsichtig den Rand lösen und das ganze wenden. Von der Seite auch noch einige Sekunden....

-> leicht Braun werden lassen und dann gleich den nächsten.

Aus der Masse bekomme ich gute 8-10 Pfannkuchen raus.

Eingerollt mit etwas fettarmen körnigen Frischkäse und Diätmarmelade... EIN GEDICHT.
Sogar meine Frau und meine Tochter stehen drauf.

Den Rest abkühlen lassen und ab in die Tupperdose. Hält sich 2-3 Tage locker im Kühlschrank und ist gut für eine Zwischenmahlzeit.

Gutes gelingen ...


******* kriege schon wieder Hunger...

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Danke für dit Rezept, dit ist echt lecker:rock: Hab mir gleich welche jemacht!

Gern doch. Hau rein!!!

Dem Erfinder der Tupperdose sollte man echt einen Orden verleihen. Es empfiehlt sich immer etwas essbares dabei zu haben, wenn mann länger als 2 Std. außer Haus ist. Die Pfannkuchen sind nahezu ideal. Die schlimmste Vorstellung ist doch in einem Stau zu warten und nichts zu Essen dabei zu haben, oder?

Geil ist auch :
-10 Eiklar
- 1Pck. Haferflocken
- 4 reife Bananen + 4 Äpfel (kleinschnippeln)
- je nach Geschmack 1EL Honig

alles gut vermischen. Es ergibt eine klebrige Pampe. Diese auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Ab in den Backofen bei ca 160°C für ungef. 35-40 min.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Fertig ist der Müslikuchen/Riegel. Nicht zu lange drin lassen, sonst wirds zu hart und trocken.

Die Pfannkuchen werd ich mir gleich morgen mal machen.
Klingt richtig lecker! :D

Klingt schon mal gut.:-)

...Aber für mich ist das trotzdem nix. Weil mir P-Kuchen zu Zeitaufwendig sind.
Früher hab ich auch mal öfter sowas gemacht, sogar Waffeln gebacken..

Jetzt --> nur mehr Kuchen in den Backrohr (2 x Blche gleichzeitig). Und basta!:motz:

Aber wer Zeit hat - bitteschööön.:ratlos:

:D

meine pfannkuchen dauern keine 10min. :gruebel:

Moin!

Ich gebe auch mal mein Rezept zum Besten (so sieht aktuell mein Fruehstueck aus). Kann sein, dass ich es irgendwo hier geklaut und dann abgewandelt habe, also nichts fuer Ungut :)

Zutaten:

2 Eier
3-4 Eiklar
100g Haferflocken
1 "Scoop" Whey (Benutze momentan ON Whey Double Rich Chocolate, Hammergeschmack!)
50-75ml Milch

Zubereitung:

Siehe andere Beitraege

Naehrwerte laut meiner Berechnung:

60g EW - 21g Fett - 61g KH - 690 Kcal

Wohl bekomms!

Die Riegel sind geil @Adios, hab ich grade gemacht #popcorn

Was ist Eiklar?

Das Klare im rohen Ei ;) Also nicht das Eigelb.

Wieso packt ihr das eigtl nicht mit rein? In Eigelb soll doch mehr Eiweis sein als im Eiklar, oder?

Hey!

Das ist schon richtig. Nur ist im Eigelb auch ne ordentliche Portion Fett drin...und ich fuer meinen Teil muss meine Gesamtkalorien im Auge behalten ;)

Mein Rezept :

2 Eier
70 gramm Haferflocken
70 gramm Vollkorn-Weizenmehl
150 gramm Milch
100 gramm Wasser
30 gramm neutrales MKE


alles in den Mixer...dann einen Schuss Rapsöl in die Pfanne und ab geht der Pfannkuchen =)

wenn er dann fertig ist noch Apfelmus drüber und fertig :-P
#popcorn #popcorn #popcorn

Da ich gerade in der low carb Phase bin , habe ich folgendes gemacht :
30g Whey Oulver ( karamell)
2 Eier
30ml Milch
10ml Olivenöl (optional)

__________________
24,6g Fett / 14,6 ohne Öl
2,4g Kohlenhydrate
40,3g Eiweiß

so sah das ganze aus , und es hat echt überraschend gut geschmeckt :

http://abload.de/image.php?img=dsc002831wdfb.jpg