Pfannkuchen

[Adios]

Ich steh total auf Pfannkuchen. Solltet ihr mal testen.
Benötigt wird ein Mixer und eine beschichtette Bratpfanne.

Folgende Zutaten gleich in den Mixer:
- 10 Eiklar
- ca 1 Glas Milch 0,3%
- 1 Apfel, geviertelt
- etwas mehr als eine halbe Tüte Haferflocken
- wer sich gerade nicht in Wettkampfvorbereitung befindet: 1-1,5 TL Salz

-> Mixer auf Vollgas -> heraus kommt eine Art Teig in ähnlicher Konsestenz wie der, den Muttern früher gemacht hat

-> Bratpfanne gut erhitzen OHNE BRATFETT !!!

-> Eine nicht ganz volle Suppenkelle darauf geben, dann die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gut verteilt.

-> Das ganze natürlich gut beobachten, denn jetzt geht es schnell...

-> Ihr werdet sehen, wie die Masse bis an die Oberfleche almählich gar wird. Jetzt mit einem Pfannenwender/helfer vorsichtig den Rand lösen und das ganze wenden. Von der Seite auch noch einige Sekunden....

-> leicht Braun werden lassen und dann gleich den nächsten.

Aus der Masse bekomme ich gute 8-10 Pfannkuchen raus.

Eingerollt mit etwas fettarmen körnigen Frischkäse und Diätmarmelade... EIN GEDICHT.
Sogar meine Frau und meine Tochter stehen drauf.

Den Rest abkühlen lassen und ab in die Tupperdose. Hält sich 2-3 Tage locker im Kühlschrank und ist gut für eine Zwischenmahlzeit.

Gutes gelingen ...


******* kriege schon wieder Hunger...

[w.dll]

esse sie momentan immer mit 5 eiweiß, etwas vollkornmehl 2 löffel eiweiß und ein paar spritzen süßstoff..

schmeckt super ;9

[benchpresser]

nichts für ungut aber die dinger schmecken mal goar nicht

da esse ich lieber normale pfannekuchen und gehe danach joggen

[m0rtimer198]

ich mach' mir momentan zum frühstück immer pfannkuchen aus
2 ganzen eiern
+2 eiklar
+30g vollkornmehl
+30-40g vanille-mkp
+100ml milch
+prise salz
+handvoll blaubeeren

sehr lecker! #popcorn

[davidzhs]

Ich steh total auf Pfannkuchen. Solltet ihr mal testen.
Benötigt wird ein Mixer und eine beschichtette Bratpfanne.

Folgende Zutaten gleich in den Mixer:
- 10 Eiklar
- ca 1 Glas Milch 0,3%
- 1 Apfel, geviertelt
- etwas mehr als eine halbe Tüte Haferflocken
- wer sich gerade nicht in Wettkampfvorbereitung befindet: 1-1,5 TL Salz

-> Mixer auf Vollgas -> heraus kommt eine Art Teig in ähnlicher Konsestenz wie der, den Muttern früher gemacht hat

-> Bratpfanne gut erhitzen OHNE BRATFETT !!!

-> Eine nicht ganz volle Suppenkelle darauf geben, dann die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gut verteilt.

-> Das ganze natürlich gut beobachten, denn jetzt geht es schnell...

-> Ihr werdet sehen, wie die Masse bis an die Oberfleche almählich gar wird. Jetzt mit einem Pfannenwender/helfer vorsichtig den Rand lösen und das ganze wenden. Von der Seite auch noch einige Sekunden....

-> leicht Braun werden lassen und dann gleich den nächsten.

Aus der Masse bekomme ich gute 8-10 Pfannkuchen raus.

Eingerollt mit etwas fettarmen körnigen Frischkäse und Diätmarmelade... EIN GEDICHT.
Sogar meine Frau und meine Tochter stehen drauf.

Den Rest abkühlen lassen und ab in die Tupperdose. Hält sich 2-3 Tage locker im Kühlschrank und ist gut für eine Zwischenmahlzeit.

Gutes gelingen ...


******* kriege schon wieder Hunger...

Danke für dit Rezept, dit ist echt lecker Hab mir gleich welche jemacht!

[Adios]

Gern doch. Hau rein!!!

Dem Erfinder der Tupperdose sollte man echt einen Orden verleihen. Es empfiehlt sich immer etwas essbares dabei zu haben, wenn mann länger als 2 Std. außer Haus ist. Die Pfannkuchen sind nahezu ideal. Die schlimmste Vorstellung ist doch in einem Stau zu warten und nichts zu Essen dabei zu haben, oder?

Geil ist auch :
-10 Eiklar
- 1Pck. Haferflocken
- 4 reife Bananen + 4 Äpfel (kleinschnippeln)
- je nach Geschmack 1EL Honig

alles gut vermischen. Es ergibt eine klebrige Pampe. Diese auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Ab in den Backofen bei ca 160°C für ungef. 35-40 min.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Fertig ist der Müslikuchen/Riegel. Nicht zu lange drin lassen, sonst wirds zu hart und trocken.

[Dolobra]

Die Pfannkuchen werd ich mir gleich morgen mal machen.
Klingt richtig lecker!

[teonanacatl]

Klingt schon mal gut.

...Aber für mich ist das trotzdem nix. Weil mir P-Kuchen zu Zeitaufwendig sind.
Früher hab ich auch mal öfter sowas gemacht, sogar Waffeln gebacken..

Jetzt --> nur mehr Kuchen in den Backrohr (2 x Blche gleichzeitig). Und basta!

Aber wer Zeit hat - bitteschööön.

[m0rtimer198]

meine pfannkuchen dauern keine 10min.

[Laceration_of_Mind]

Da ich gerade in der low carb Phase bin , habe ich folgendes gemacht :
30g Whey Oulver ( karamell)
2 Eier
30ml Milch
10ml Olivenöl (optional)

__________________
24,6g Fett / 14,6 ohne Öl
2,4g Kohlenhydrate
40,3g Eiweiß

so sah das ganze aus , und es hat echt überraschend gut geschmeckt :

http://abload.de/image.php?img=dsc002831wdfb.jpg