Dinkel vs. Vollkorn

Ich esse seit einiger zeit morgens Dinkelflocken (weil sie mir am besten schmecken) und mittags Dinkelbrötchen. Nun hab ich bemerkt, dass es nur Dinkelbrötchen sind und keine Dinkelvollkornbrötchen.

Doch wieviel schlechter ist Dinkel gegenüber (Dinkel)vollkorn?

Vollkorn besitzt viele komplexe Kohlenhydrate, zu reinem Dinkel konnte ich relativ wenig finden. Der Volksmund sagt ja "umso dunkler das Brot, umso besser" und das stimmt ja auch, immerhin werden Dinkel sehr positive Eigenschaften zugesprochen.

Doch wie sieht es im bereich langkettige Kohlenhydrate und Glykämischer Index usw aus? Im Bodybuilding einsetzbar oder lieber zu Vollkorn greifen?

Wäre super wenn jemand der es "gelernt" hat, mich aufklären könnte

Schöne Grüße!

Die Kohlenhydrate in Vollkorn-Produkten sind nicht "lankettiger" als in Nichtvollkorn-Produkten.
Allerdings sind zusätzlich mehr Ballaststoffe enthalten, die die Verdauung verlangsamen.

Da du die Flocken aber sicher nicht alleine isst, sondern hoffentlich zusammen mit einer Proteinquelle ist das ganze auch eher zweitrangig, denn das Protein verlangsamt ebenfalls die Verdauung.
Außerdem willst du als Sportler zu gewissen Zeitpunkten eine schnellere Verdauung.

Die wenigsten werden hier hauptsächlich Vollkorn-Produkte essen

Zitat:

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Zitat von simme

Die Kohlenhydrate in Vollkorn-Produkten sind nicht "lankettiger" als in Nichtvollkorn-Produkten.

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Aber das hieße ja, man könnte den ganzen Tag auch Weißbrot essen...

Vielen Dank im übrigen für deine Antwort. Sollte ich ann bodybuildingtechnisch überhaupt was ändern?

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Aber das hieße ja, man könnte den ganzen Tag auch Weißbrot essen...

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Du hast nicht verstanden was ich gemeint habe.
Die verdaubaren Kohlenhydrate an sich sind die selben (Amylose und Amylopektin), aber mit den zusätlichen Ballaststoffen werden sie langsamer verdaut.
Daher sagt man fälschlicher Weise of, dass sie "langkettiger" sind.
Das Argument für Vollkorn bleibt allerdings das selbe, langsamere Verdauung = flachere Insulinkurve

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Vielen Dank im übrigen für deine Antwort. Sollte ich ann bodybuildingtechnisch überhaupt was ändern?

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Das können wir dir ohne deinen kompletten EP und TP auch nicht sagen

am ende ist alles zucker.......

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Ich esse seit einiger zeit morgens Dinkelflocken (weil sie mir am besten schmecken) und mittags Dinkelbrötchen. Nun hab ich bemerkt, dass es nur Dinkelbrötchen sind und keine Dinkelvollkornbrötchen.

Doch wieviel schlechter ist Dinkel gegenüber (Dinkel)vollkorn?

Vollkorn besitzt viele komplexe Kohlenhydrate, zu reinem Dinkel konnte ich relativ wenig finden. Der Volksmund sagt ja "umso dunkler das Brot, umso besser" und das stimmt ja auch, immerhin werden Dinkel sehr positive Eigenschaften zugesprochen.

Doch wie sieht es im bereich langkettige Kohlenhydrate und Glykämischer Index usw aus? Im Bodybuilding einsetzbar oder lieber zu Vollkorn greifen?

Wäre super wenn jemand der es "gelernt" hat, mich aufklären könnte

Schöne Grüße!

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Der Volksmund hat auch keine Ahnung und plappert gerne althergebrachte Weisheiten nach.
"Dunkles" Gebäck ist häufig nur gefärbt und sieht dadurch gesünder aus.
Zum GI:
http://gainwithscience.wixsite.com/g...-n%C3%BCtzlich

Allgemein zu Getreide:
http://me-improved.de/getreide-ein-k...rblick-gluten/

Getreide nimmt immer Platz weg für nährstoffreiche Nahrung, wie z.B Gemüse.

cusumano,wie recht du hast.........!!!!!!!!!!!!!

"The notion that dairy and grain intakes are directly causative of poorer health is so absurd that only ideologically driven observers would conclude this to be the case.
In other words, someone looking purely at the diet and health literature would be incredibly unlikely to single out dairy and grain intakes as unhealthy. In fact, they would be quite likely to find them as pro-healthy in most cases."
Dr. Mike Israetel (Facebook Post am 02.01.17 um 16:35)

Zitat:

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Zitat von DeltsPower

"The notion that dairy and grain intakes are directly causative of poorer health is so absurd that only ideologically driven observers would conclude this to be the case.
In other words, someone looking purely at the diet and health literature would be incredibly unlikely to single out dairy and grain intakes as unhealthy. In fact, they would be quite likely to find them as pro-healthy in most cases."
Dr. Mike Israetel (Facebook Post am 02.01.17 um 16:35)

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Ist nur eine Behauptung die er nicht mit Argumenten untermauert... Seinen Fotos nach ist seine Off Season Form alles andere als gut, vermutlich weil er zu viel Getreide und Milchprodukte konsumiert... :-))

Zitat:

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Zitat von cusumano

Allgemein zu Getreide:
http://me-improved.de/getreide-ein-k...rblick-gluten/.

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Ein bisschen weitergespinnt ergibt das gleich die Paleo Ernährung :roll:
( für die die es nicht kennen: https://www.paleo360.de/paleo-ernaehrungspyramide/ )

Edit:
habe mir deinen Artikel genaustens durchgelesen und halte ihn für schwachsinnig. sehr subjektiv geschrieben. Er vergleicht vollkornbrot mit junkfood und dessen Verzehr mit alkoholkonsum, lässt vollkommen außer acht, dass es verschiedene Vollkornsorten gibt und setzt anschließend auch leichtsinnig komplexe kohlenhydrate mit dem glykämischen Index gleich. Daneben heißt es immer wieder "MÖGLICHE wirkungen " , "KANN zu... führen", nichts ist sicher. und am ende ist es wieder die böse nahrungsmittelindustrie....jaja ..

Hab mich auf seinen Blog weiter umgesehen. Er rät einen Anfänger 6 (!!!) mal die Woche einen ganzkörperplan zu machen, 6 mal Kniebeugen und 6 mal die Brust, 6 mal den Rücken... ich glaube ein Kommentar erübrigt sich

@simme: Danke für deine Erklärung. Hat mich auf jeden Fall weitergebracht :bierle:

Zitat:

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Zitat von simme

Das können wir dir ohne deinen kompletten EP und TP auch nicht sagen

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Auch wenn ich nicht ganz nachvollziehen kannst, warum du meinen Trainingsplan brauchst, um zu entscheiden ob Hafer oder Dinkelflocken besser zum Frühstück sind, werde ich deine Bitte gerne nachkommen ;)

Ich wiege 100kg mit 22 Jahren und 1,91cm
Freizeit besteht vorallem aus sitzen, da ich Student bin

Momentan Ernähr ich mich so:

kcal/g Kh/g EW/g Fett

Trainingsfreier tag
Frühstück 8 Uhr 801/101/32/26
1 Tasse orangensaft aus frischen Orangen selbstgepresst 87/21/0/0
25g Nussmix 161/1,8/4,5/14,2
40 Dinkelflocken 135/25,2/4,4/1,1
250g Quark 210/12,5/19,2/9,2
1 Kiwi 68/11,4/1,2/0,8
1 banane 90/29/1,2/0,2
40ml Milch 19/1,9/1,4/0,6
10g Honig 31/7,5/0/0
Manchmal zur Süßung noch etwas Stevia

Snack Morgens 10:30 Uhr 674/85/37/19
2 Dinkelbrötchen 416/66/15,1/9
100g Hähnchenbrustaufschnitt 108/1/20,9/2
1 Apfel 76/18/0,4)0,1
"Dünner" Butteraufstrich (10g) 74/0,10,1/8,3

Mittagessen1 13 Uhr 702/113/15/20
150g Naturreis 514/107,6/12/4,4
200g Tiefkühlgemüse (meist kaisergemüse) 54/5,8/3,4/0,6
15g Olivenöl 133/0/0/15

Mittagessen2 17 Uhr 702/113/15/20
150g Naturreis 514/107,6/12/4,4
200g Tiefkühlgemüse (meist kaisergemüse) 54/5,8/3,4/0,6
15g Olivenöl 133/0/0/15

Abendessen 20 Uhr 393/16/43 /17
300g Milch/144/14,4/10,2/4,8
40g Eiweißpulver/161/1,6/33,2/2
10g Walnussöl/10/0/0g/10
1 Kiwi 68/11,4/1,2/0,8

Insgesamt: 3340/430/141/104

->Sprich 33kcl/kg 4,3 kg KH /kg 1,4g EW /kg 1g fett/kg

Supplements:
Morgens 1 Magnesium tablette, 3 Kapseln Creatin HCL, 3 Kapseln Fischöl
Vor dem Schlafen: 1 tablette Vitamin D


AN Trainingstagen:
+30min vor Training 150g Maltodextrin 570/ 142,2/0/0
+nach dem training 300g Milch/144/14,4/10,2/4,8
40g Eiweißpulver/161/1,6/33,2/2

Insgesamt: 4215/599/187/111

Trainingsplan
Montag: Training
Dienstag: Frei
Mittwoch:Training
Donnerstag : Frei
Freitag Training
Samstag + Sonntag Frei

Momentan trainiere ich nach einem ganzkörperplan nach Mark Rippetoe (toller Typ!), wobei ich nie zum Muskelversagen gehe!
Lege mein Fokus immer mehr auf richtung Kraft


Montag: Arbeitsgewicht entspricht 90% des von Freitag
3 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60% des Arbeitsgewichtes
5x5 Kniebeugen frei
3 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60% des Arbeitsgewichtes
5x5 bankdrücken langhantel
3 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60% des Arbeitsgewichtes
5x5 Latzug

Mittwoch: Leichtes Training mit 80% des Gewichtes vom Montag
2 Aufwärmsätze mit 20%/50% des Arbeitsgewichtes
3x5 Kniebeugen
2 Aufwärmsätze mit 20%/50% des Arbeitsgewichtes
3x5 Schulterdrücken frei
2 Aufwärmsätze mit 20%/50% des Arbeitsgewichtes
3x5 Latzug

Freitag:
4 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60%/80% des Arbeitsgewichtes
1x5 Kniebeugen frei
4 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60%/80% des Arbeitsgewichtes
1x5bankdrücken langhantel
4 Aufwärmsätze mit 20%/40%/60%/80% des Arbeitsgewichtes
1x5 Kreuzheben
2 Aufwärmsäze mit 20%/40% des Arbeitsgewichtes
2x8 Bizepscurls

Komme entgegen meiner Befürchtungen auch gut mit der Regeneration hin und konnte mich bisher mittels linearer Progression in jeder Übung innerhalb 2,5 Monate um 10 Kilo steigern


Ich versuche möglichst frisch zu essen, möglichst unverarbeitet, das gemüse wird bei mir nicht gekocht, sondern gedämpft, ich esse naturreis oder vollkornreis, selterner basmati oder wildreis, ab und zu gibt es statt Reis auch vollkornspaghetti, kartoffeln, oder couscous, achte aber darauf dabei ähnliche nährwerte zu kriegen

Ich habe keinen Cheatday, wenn ich Lust auf etwas hab, mach ich ein "cheatmenü" was so alle 2-3 Tage einmal vorkommt, sprich von 15 Mahlzeiten sind 1-2 nicht "clean"

Am wochenende versuche ich Mittags etwas mehr Reis zu essen um etwas besser zu regenerieren und kohlenhydratspeicher wirklich komplett zu füllen

Momentan überlege ich statt Dinkelbrötchen und Dinkelflocken Dinkelvollkornbrötchen und Haferflocken zu nehmen, würde gerne dazu nochmal einen Rat einholen (@simme ? ;) )

ebenso hat mir mein Studiobestitzer (ehemaliger Landesmeister) mir geraten mein eiweiß zu erhöhen, weswegen ich mit dem Gedanken spiele, innerhalb der 2 mittagessen zusammen eine dose thunfisch ohne öl oder mageren kräuterquark zu essen

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Mittagessen 1 und 2 ohne Protein?
150 g Malto vor dem Training?

Das Malto würde ich weg lassen bzw. 50g nach dem Training nehmen.
Die ganze Milch würde ich auch weglassen und die fehlenden kcal durch Fleisch, Eier und Gemüse ersetzen.

Du hast nicht geschrieben wann du trainierst. Falls am Abend brauchst du zum Abendessen noch Kh.

100 kg auf 190 sagt über deinen Entwicklungsstand nichts aus. Mit diesen Daten könntest du bei deinen 5x5 Sätzen 50 kg beugen und 30 kg drücken oder auch 220 beugen und 160 drücken... Falls du Tipps zu deinen Ernährungsplan haben willst musst du schon genauere Angaben machen.

Zu eigentlichen Thema kann ich leider nichts sinnvolles beitragen denn ich würde die Flocken sowieso durch Reis ersetzen... :-)

Zitat:

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Zitat von DA079

Mittagessen 1 und 2 ohne Protein?

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Stimmt nicht so ganz, Reis enthält fast 10% Protein (https://www.reishunger.de/wissen/art...n-langkornreis) wobei das Reisprotein eine hohe biologische Wertigkeit hat, sogar eine höhere als Geflügel (https://www.eucell.de/ernaehrung/leb...nsmitteln.html), welche sich durch die vielen Kohlenhydrate ja nochmals erhöht, aber wie gesagt spiele ich selbst mit dem Gedanken zusätzliches Eiweiß in Form von Quark oder Thunfisch zu nehmen und nach deinen Hinweis werde ich das auf jeden Fall machen ;) :winke:

Wenn ich Malto vor dem training weglasse, bekomme ich relativ schnell Hunger während dem Training und fühle mich schlapp. Wäre vielleicht die Menge reduzieren gut? Auf der Herstellerseite wird 60g empfohlen...

Nach dem Training werde ich einbauen, danke für den Hinweis! :)

Meine aktuelle Max Rep
Drücken: 110kg
Beugen: 115kg (leider lange Zeit schlechte Technik)
Kreuzheben kann ich nicht genau beurteilen, da ich dies meist nur mit mittelschweren Gewichten ausführe, nie mit ganz schweren, denke durchaus im Bereich 160-180kg

Training meist 2 Stunden nach einer der zwei Mittagessen (also zwischen 15 und 19 Uhr gehe ich meist zum Training)

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Ein bisschen weitergespinnt ergibt das gleich die Paleo Ernährung :roll:
( für die die es nicht kennen: https://www.paleo360.de/paleo-ernaehrungspyramide/ )

Edit:
habe mir deinen Artikel genaustens durchgelesen und halte ihn für schwachsinnig. sehr subjektiv geschrieben. Er vergleicht vollkornbrot mit junkfood und dessen Verzehr mit alkoholkonsum, lässt vollkommen außer acht, dass es verschiedene Vollkornsorten gibt und setzt anschließend auch leichtsinnig komplexe kohlenhydrate mit dem glykämischen Index gleich. Daneben heißt es immer wieder "MÖGLICHE wirkungen " , "KANN zu... führen", nichts ist sicher. und am ende ist es wieder die böse nahrungsmittelindustrie....jaja ..

Hab mich auf seinen Blog weiter umgesehen. Er rät einen Anfänger 6 (!!!) mal die Woche einen ganzkörperplan zu machen, 6 mal Kniebeugen und 6 mal die Brust, 6 mal den Rücken... ich glaube ein Kommentar erübrigt sich

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Was machen denn die verschiedenen Vollkornsorten für einen Unterschied aus? Ganz nebenbei macht wie bei allen Dingen, die Menge das Gift. Wenn du dir aber täglich mehrere Portionen Getreide zuführst, kann das zu Problemen führen. Das "Kann" ist wie bei allen anderen Lebensmittel doch auch, auch zu viel an Wasser kann gefährlich werden. Die aufgeführten Argumente sind für mich sehr schlüssig, da Getreide zu viele negative Aspekte beeinhaltet um regelmäßig verzehrt zu werden. Wenn du keine Probleme damit hast ist doch super.

Zitat:

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Zitat von cusumano

Was machen denn die verschiedenen Vollkornsorten für einen Unterschied aus?

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Ganz einfach: Unterschiedliche Sorten haben verschiedene Werte, ob es glykämischer index ist oder andere Bestandteile. Er sucht sich jeweils immer das schlechteste raus. Ist doch ungefähr so als würde ich jedesmal beispielhaft stellvertretend für alle Reissorten den Schnellkochreis als Beispiel vorführen. Klar ist die Menge das Gift, man kann auch daran sterben, dass man zuviel Wasser trinkt, der Herr führt jedoch Brötchen auf als würde man auf Plutonium höchstpersönlich beißen. Der Gute erscheint in sämtlichen seiner Ansichten etwas alternativ zu sein, nicht nur in seinen von mir oben erwähnten Trainingsplänen. Was schlüssig sein soll glykämischen Index mit komplexen Kohlenhydraten, Vollkornbrot mit Junkfood oder Alkoholkonsum gleichzusetzen, weiß ich auch nicht so genau. Reis, Haferflocken, Vollkornprodukte sind alles Getreide, und trotzdem konsumieren Millionen Menschen, besonders Bodybuildner es täglich. Nicht auf diesen ganzen Paleo-Quatsch hereinfallen
#spank
Soll sich jetzt niemand angegriffen fühlen, wer diese Art der Ernährung bevorzugt, kann es gerne machen, hat sicherlich einen wahren Kern, doch nach der Low Carb Bewegung, die Kohlenhydrate verteufelt hat, scheint die Paleo Ernährung, die Getreide verteufelt, jetzt grad stark im kommen zu sein. Sicherlich mag was wahres dran sein, aber gib mir ein x-beliebiges Produkt, und ich werde es in gleicher Weise in Romanform verteufeln können.

Da ich gesehen habe, dass du zu einem ähnlichen Thema auch schon kommentiert hast

Zitat:

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Zitat von cusumano

Ich esse Reis,Kartoffeln,Kürbis,Quark,Joghurt und Obst als Kohlenhydratquelle. Getreide versuche ich auf ein Minimum zu reduzieren

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Dabei möchte ich dich nochmals darauf hinweisen, dass Reis auch ein Getreide ist :winke:

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Stimmt nicht so ganz, Reis enthält fast 10% Protein (https://www.reishunger.de/wissen/art...n-langkornreis) wobei das Reisprotein eine hohe biologische Wertigkeit hat, sogar eine höhere als Geflügel (https://www.eucell.de/ernaehrung/leb...nsmitteln.html), welche sich durch die vielen Kohlenhydrate ja nochmals erhöht, aber wie gesagt spiele ich selbst mit dem Gedanken zusätzliches Eiweiß in Form von Quark oder Thunfisch zu nehmen und nach deinen Hinweis werde ich das auf jeden Fall machen ;) :winke:

Wenn ich Malto vor dem training weglasse, bekomme ich relativ schnell Hunger während dem Training und fühle mich schlapp. Wäre vielleicht die Menge reduzieren gut? Auf der Herstellerseite wird 60g empfohlen...

Nach dem Training werde ich einbauen, danke für den Hinweis! :)

Meine aktuelle Max Rep
Drücken: 110kg
Beugen: 115kg (leider lange Zeit schlechte Technik)
Kreuzheben kann ich nicht genau beurteilen, da ich dies meist nur mit mittelschweren Gewichten ausführe, nie mit ganz schweren, denke durchaus im Bereich 160-180kg

Training meist 2 Stunden nach einer der zwei Mittagessen (also zwischen 15 und 19 Uhr gehe ich meist zum Training)

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Ob man Kh vor dem Training braucht ist reine Gewohnheitssache... Ich habe früher selbst 2 Stunden vor dem Training gegessen und direkt davor noch mal Malto genommen. Wenn einmal zu viel Zeit zwischen der letzten Mahlzeit und den Training verging fühlte ich mich sofort kraftlos...

Seit Jahren trainiere ich fast nur mehr Morgens/Vormittags auf nüchternen Magen und hab deswegen nicht weniger Kraft, eher im Gegenteil. Oft habe ich sogar vor dem Training schon Hunger, sobald ich mit dem Training angefangen hab und im Beast Mode bin ist auch der Hunger weg. :-) Nach einer Kh reichen Mahlzeit werde ich dann eher müde.

Deine Glykogen Speicher füllst du sowieso nicht mit der letzten Mahlzeit vor dem Training...
Ich würde es zumindest einmal mit weniger Malto versuchen 150 g ist schon sehr viel.

Thunfisch kannst du nehmen ganz optimal ist er wegen der Schadstoffbelastung nicht. Noch mehr Milchprodukte in Form von Quark würde ich auch nicht nehmen nachdem du eh schon 90% deines Proteinbedarfs mit Milchprodukten deckst.

Was spricht eigentlich gegen mehr Fleisch/Eier?

Auf der anderen Seite, solange du gute Fortschritte machst und trotz Malto und Milchprodukten mit deiner Form zufrieden bist ist ja alles in Ordnung.

Vielen Dank DA079.

Ich versuch deine Tipps so gut wie ich nur kann umzusetzen.

Malto werde ich vor dem Training auf die 60-80g reduzieren, dafür wie du schon sagtest 50g nach dem Training nehmen. Mit dem Milchprodukten ist es mir nie so wirklich aufgefallen, jetzt wo du sagst sehe ich es auch. Mir fällt jetzt áber auch nicht direkt ein, wie ich das gut umverändern könnte, ohne den ganzen Plan umkrempeln zu müssen

Bin nicht so der große Fleischfan, teuer, schnell verderblich und vollgepumpt mit Steroiden und Antibiotika, zumal auch aus ethischen Gründen versuch ich wenig zu essen. Mit Eier habe ich das Problem, dass ich schnell von ihnen magenprobleme bekomme und starke Blähungen ..aber vielleicht ist das nur gewöhnnungssache.

Werde auf jeden Fall es absofort machen, mittags zum Reis/Kartoffeln/Vollkornspaghetti zusätzlich abwechselnd Fleisch/Fisch/Eier und seltener auch Quark zu essen und abends versuchen statt dem Shake ebenfalls noch Fisch oder ein paar Eier zu essen. :)

Vielen dank für den Ratschlag!

Sätze wie "Reis enthält auch Protein" oder "Dabei möchte ich darauf hinweisen, dass Reis auch ein Getreide ist" zeigen mir, dass du von Ernährung noch nicht viel verstanden hast. Bitte lies dich mal ein bisschen ein....

Zitat:

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Zitat von Orothred

Sätze wie "Reis enthält auch Protein" oder "Dabei möchte ich darauf hinweisen, dass Reis auch ein Getreide ist" zeigen mir, dass du von Ernährung noch nicht viel verstanden hast. Bitte lies dich mal ein bisschen ein....

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Das Reis ein Getreide hat, ist keine Diskussionssache sondern eine Definition und damit ein Fakt! Das Reis 10% Protein enthält, welches eine höhere biologische Wertigkeit hat als Geflügel ist auch Fakt! - zudem zählst du doch bei deinen Ernährungsplan dieses Protein auch mit, oder lässt du es bei der Summation einfach weg?

Gerne kannst du mich mit den entsprechenden Quellen (ich hab ja auch einige aufgeführt) vom Gegenteil überzeugen, aber sagen "das ist nicht so" und dann nichtmal Belege dafür liefern ist schon etwas mager

Grüße! :winke:

Paar Links dazu:
https://www.reishunger.de/wissen/art...nen-reissorten
http://www.ernaehrung.de/lexikon/ern...Wertigkeit.php
https://flaviosimonetti.de/biologisc...iweiss-quellen

Deine Aussagen sind ja auch nicht falsch, das habe ich nicht behauptet. Nur setzt du damit Protein aus Reis mit Protein aus Fleisch gleich, was Blödsinn ist, und du setzt Reis als Getreide mit anderen Getreidesorten gleich, was Blödsinn ist...

Quellen? Brauch ich für diese elementaren Dinge nicht aufführen, da reichen die Grundlagenthreads im Ernährungsbereich....

glaube ich steh auf dem Schlauch oder wo hat Reis in deinen Quellen (von deinen eine "Reishunger.de" heißt...) eine höhere Wertigkeit oder mehr Protein?

beutel reis 125gramm hat ca 10 gramm ew

Zitat:

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Zitat von Orothred

Deine Aussagen sind ja auch nicht falsch, das habe ich nicht behauptet. Nur setzt du damit Protein aus Reis mit Protein aus Fleisch gleich, was Blödsinn ist, und du setzt Reis als Getreide mit anderen Getreidesorten gleich, was Blödsinn ist...

Quellen? Brauch ich für diese elementaren Dinge nicht aufführen, da reichen die Grundlagenthreads im Ernährungsbereich....

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Müsste er halt Reis mit Erbsen kombinieren, dann wäre das schon eine hcohwertige Proteinquelle.

hochwertig? aha..

Zitat:

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Zitat von DeutscherBody

Ganz einfach: Unterschiedliche Sorten haben verschiedene Werte, ob es glykämischer index ist oder andere Bestandteile. Er sucht sich jeweils immer das schlechteste raus. Ist doch ungefähr so als würde ich jedesmal beispielhaft stellvertretend für alle Reissorten den Schnellkochreis als Beispiel vorführen. Klar ist die Menge das Gift, man kann auch daran sterben, dass man zuviel Wasser trinkt, der Herr führt jedoch Brötchen auf als würde man auf Plutonium höchstpersönlich beißen. Der Gute erscheint in sämtlichen seiner Ansichten etwas alternativ zu sein, nicht nur in seinen von mir oben erwähnten Trainingsplänen. Was schlüssig sein soll glykämischen Index mit komplexen Kohlenhydraten, Vollkornbrot mit Junkfood oder Alkoholkonsum gleichzusetzen, weiß ich auch nicht so genau. Reis, Haferflocken, Vollkornprodukte sind alles Getreide, und trotzdem konsumieren Millionen Menschen, besonders Bodybuildner es täglich. Nicht auf diesen ganzen Paleo-Quatsch hereinfallen
#spank
Soll sich jetzt niemand angegriffen fühlen, wer diese Art der Ernährung bevorzugt, kann es gerne machen, hat sicherlich einen wahren Kern, doch nach der Low Carb Bewegung, die Kohlenhydrate verteufelt hat, scheint die Paleo Ernährung, die Getreide verteufelt, jetzt grad stark im kommen zu sein. Sicherlich mag was wahres dran sein, aber gib mir ein x-beliebiges Produkt, und ich werde es in gleicher Weise in Romanform verteufeln können.

Da ich gesehen habe, dass du zu einem ähnlichen Thema auch schon kommentiert hast

Dabei möchte ich dich nochmals darauf hinweisen, dass Reis auch ein Getreide ist :winke:

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Sascha von Me Improved ist definitiv ein "Querdenker", egal in welchen Bereich er geht. Getreide ist und bleibt ein nicht notwendiges Lebensmittel, da es keine signifikante Nährstoffe liefert und wenn dann sind diese an Phytinsäure gebunden und somit nicht verwertbar. Reis ist auch ein Getreide, ja und? Habe ich da was anderes behauptet? Verstehe die Problematik mit Paleo LowCarb und Sonstige Ernährungsformen nicht? Brokkoli ist auch nicht Paleo und ich esse in dennoch. Sobald etwas einen "Namen" bekommen hat wird draufgekloppt?
Der Vorteil an Reis gegenüber Getreide, es hat definitiv weniger Antinährstoffe und ich vertrage ihn wesentlich besser als Getreide. Gluten ist mittlerweile in zig Studien auseinader genommen worden, da gibt es eigentlich nichts daran zu rütteln.

Zitat:

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Zitat von Orothred

Sätze wie "Reis enthält auch Protein" oder "Dabei möchte ich darauf hinweisen, dass Reis auch ein Getreide ist" zeigen mir, dass du von Ernährung noch nicht viel verstanden hast. Bitte lies dich mal ein bisschen ein....

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Ne,ne.
Er hat hier als neuer ganz schön plan wie man sieht.
Ist aufjedenfall kein standartwissen mehr heutzutage, und das hier stets man liest ,dass man Brötchen u.Brot verteufelt ist auch totaler Quatsch.
Klar,muss es nicht jeden Tag sein,doch es gänzlich zumeiden u zu denken man müsse nur noch Kartoffeln u.weissreis essen ist ja wohl total daneben.
(Sofern man's vertraegt)wird einen es nicht umbringen z.b früh auch Brötchen zuessen am WE,oder so.
Und wenn man danach dann wieder hauptsächlich Reis,u.Kartoffeln für carbs nutzt hält es nicht auch mit den gluten u.antinaehrstoffen moderat.
Aber was sag ich,Milch darf man ja auch nicht mehr trinken,der Hafer wird sich lieber mit Wasser gegessen,mhhhhh.

Zitat:

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Zitat von EISENVETERAN

Ne,ne.
Er hat hier als neuer ganz schön plan wie man sieht.
Ist aufjedenfall kein standartwissen mehr heutzutage, und das hier stets man liest ,dass man Brötchen u.Brot verteufelt ist auch totaler Quatsch.
Klar,muss es nicht jeden Tag sein,doch es gänzlich zumeiden u zu denken man müsse nur noch Kartoffeln u.weissreis essen ist ja wohl total daneben.
(Sofern man's vertraegt)wird einen es nicht umbringen z.b früh auch Brötchen zuessen am WE,oder so.
Und wenn man danach dann wieder hauptsächlich Reis,u.Kartoffeln für carbs nutzt hält es nicht auch mit den gluten u.antinaehrstoffen moderat.
Aber was sag ich,Milch darf man ja auch nicht mehr trinken,der Hafer wird sich lieber mit Wasser gegessen,mhhhhh.

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Heutzutage hat doch jeder eine Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz. Könnte man zumindest meinen :D

Zitat:

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Zitat von DeltsPower

Heutzutage hat doch jeder eine Glutenunverträglichkeit und Laktoseintoleranz. Könnte man zumindest meinen :D

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Ja, leider ist das tatsächlich der Fall. Daher wollte ich mich auch mal an die Community wenden, ob es hier Empfehlungen für Shakes für Leute mit derartiger Intoleranz gibt, oder ob jemand gute Tabletten empfehlen kann. Habe auf Empfehlung eines Freundes Laktosolv bestellt (Für alle die Interesse haben https://sanasis.ch/produkte/l-bis-p/lactosolv/) Werde meinen Erfahrungsbericht teilen wenn ich die Dinger mal ausprobiert habe.

Zitat:

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Zitat von smugi83

Ja, leider ist das tatsächlich der Fall. Daher wollte ich mich auch mal an die Community wenden, ob es hier Empfehlungen für Shakes für Leute mit derartiger Intoleranz gibt, oder ob jemand gute Tabletten empfehlen kann. Habe auf Empfehlung eines Freundes Laktosolv bestellt (Für alle die Interesse haben https://sanasis.ch/produkte/l-bis-p/lactosolv/) Werde meinen Erfahrungsbericht teilen wenn ich die Dinger mal ausprobiert habe.

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das war ironie von delts...
es haben etwa 1% der mitteleuropär....