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also bei wer bittet mehr gehts darum natürliche eiweißquellen aufzuzählen die im verhältnis zu kohlenhydraten und fett am optimalsten sind
(vielleicht bringt das auch neue nahrungsmittel zum vorschein die vorher unbemerkt blieben oder man überhaubt nicht wußte das es sowas gibt)
ich mach mal den anfang mit light käse bei lidl
auf 100 gr
31gr eiweiß
<1gr kohlenhydrate
10 gr fett
wer bietet mehr?????
Stockfisch
79g Protein
0g KH
2,5g Fett
Klippfisch
45g Protein
0g KH
0g Fett Gx
LP
ne oder so was gibts das muss ich ja mal sofort kontrollieren :shock: :shock: :shock: :shock:
aber das kostet bestimmt auch oder?? nicht so wie mein lidl käse 1.39
da hast du ja die killer bei den fischen aufgezählt
aber wie sieht es mit anderen nahrungsmitteln aus wenn man das preisleistungsverhätnis auch betrachtet??
Zitat:
Zitat von Lord Phese
79g ????
und wo ist der harken?
schmeckt *******e?
oder kostet das kilo 20€ ? :-P
Harzer Käse ist sehr gutZitat:
Zitat von PompingIron
1. heisst es "Haken" ;)Zitat:
Zitat von ben187
2. Nö, schmeckt, wenn er denn richtig zubereitet ist seeehr gut. Es gibt aber viele Leute, die ihn gar nicht mögen. Wenn du mal in Schweden sein solltest, kannst du ihn mal probieren, so wie er richtig gemacht wird!
Weiss gar nicht wie viel der kostet. Ich denke bei uns (im Süden von D) ist der etwas schwerer zu bekommen, hab mich aber noch nie damit auseinandergesetzt. Frag doch mal im Fischgeschäft oder Feinkostladen deines Vertrauens.
Und @Hamsti
Finde ich auch, aber den mögen mitr Sicherheit noch weniger Leute als Stockfisch. Gx
LP
diesen harzer fand ich immer zum kotzen aber nachdem ich hier den tip gelesen hab vonwegen von einlegen in essig öl und zwiebeln find ich das gar nicht mehr so übel
also dieser stockfisch ist mir nicht ganz geheuer
da muss man ja aufpassen das man keinen eiweißschock bekommt wenn man so nen fisch verdrückt
und selbst wenn das kilo 20 euro kostet dann isst du mal 100 gr für 2 euro und hast gerade mal soviel eiweiß wie aus ca 400 gr hühnchenbrust
Eiweißschock? :balabala: Keine Angst! ;)
Du wirst ihn ja auch sicher nicht trocken reinwürgen, denn er muß zuerst gewässert werden.
edit: Klippfisch muss auch gewässert werden. Gx
LP
staub trocken der FischZitat:
Zitat von PompingIron
wenn du Fleisch entwässerst hast du "Stockfleisch" das gleiche in grün
jetzt haben wir ja den "stock"
be water:bruce lee
@ LP:Zitat:
Zitat von Lord Phese
Das war ja fast schon ein Overkill direkt am Anfang für diesen Thread... aber tolle Anregung... kann man aber wohl viel mit machen; werd mich mal draufstürzen... :daumen:
Danke, Nanni
auch wenn lord phease den burner hir losgelassen hat
IST DAS DOCH KEIN GRUND HIER KEINE WEITEREN COOLEN EIWEI?QUELLEN ZU NENNEN VIELLEICHT KOMMT JA FÜR DEN EIN ODER ANDEREN NOCH WAS BRAUCHBARES DAZU[schild=17 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Los haut mal rein[/schild]
100 g Gelatine = 85 g Eiweiß
(Um auf 100 g Gelatine zu kommen müsste man auch nur ca. 5,5 kg Wackelpudding verputzen :silly:)
Flüssigeiweiß aus dem Tetrpack !
250ml = 50g Eiweiß / kein Fett / Keine KHS
Aber immer noch nur bei Metro oder?Zitat:
Zitat von arnold2k
ich weiß nicht aber dieses eiweiß im tetra ist mir immer suspekt ich weiß nicht ob das nicht auch voll mit antibiotikern ist
das ist überhaubt meine meinung über gflügel was man so die letzte teit hört schadet das mehr als das von vorteil ist
Du hast gerade das Geheimnis geklärt, warum in flüssigen Powerman-Aminos angeblich nur Gelatine enthalten sein soll! ;)Zitat:
Zitat von e.ripley
Ohne Antibiotiker, versteht sich. Die haben nämlich ein Geheimabkommen mit den Apothekern getroffen. Gx
LP
Schön wärs :) Ich habe eben mal meine Mutter danach gefragt (Fischverkäuferin). Es handelt sich dabei um Fisch, der auf Stöcken aufgespießt ca. eine Woche an der Meeresluft "getrocknet" wird. Sie ist sich nicht sicher, aber meint, es handelt sich um Kabeljau. Wurde bei ihr auch erst einmal bestellt und der Typ soll aus den Latschen gekippt sein, als er dann den Preis hörte. Sie kann sich zwar nicht genau an den Preis erinnern, weil dieser Fisch erst einmal verkauft wurde, aber ich denke mal, der dürfte dann doch jenseits der 100€/KG liegen, weil es so ziemlich das Teuerste war, was die jemals geführt hatten.Zitat:
Zitat von ben187
So ein Müll! :vogel:Zitat:
Zitat von andyblub
Im Leben nicht! Den kochen wir immer zu Ostern für die ganze Familie, meinst du, meine Eltern geben 1000 Euro für Fisch aus oder wie???
Noch dazu bekommt man hier so gut wie nirgends echten Stockfisch, wenn dann an der Küste aus Schweden oder Norwegen.
Frag lieber nochmal genau bei deiner Mutter nach, so stimmt das auf gar keinen Fall. Gx
LP
Korrekt!Zitat:
Zitat von andyblub
Stockfisch wird der an der Luft getrocknete Dorsch oder Kabeljau genannt. Die Bezeichnung rührt daher, dass dieser Fisch gemeinhin auf Gestellen beziehungsweise Stöcken getrocknet wurde.
http://de.wikipedia.org/wiki/Kabeljau
Zitat:
Zitat von andyblub
Stockfisch (Bacalao) getrocknet Kilopreis € 19,53
https://www.bosfood.de/docs/produkte...Fisch+Produkte
Also,
hat sich doch gelohnt hundert jahre bei meinem Vater im Laden zu stehen :-)
Stockfisch = getrockneter Fisch, wurde bereits gesagt. Wird viel von Portugiesen und Spaniern gegessen. Bei italienern und türken findet man das hauptsächlich um die Weihnachtszeit herum.
Bei den o.g. das ganze Jahr. 20 Euronen, halte ich für sehr überteuert. Als wir das Zeug noch verkauft haben, lag der VK bei ich meine 20-22 DM. Kommt auf die größe drauf an. Je größer desto teurer der Kilopreis.
Wichtig und nicht ganz einfach ist die Zubereitung.
Da das Ding furztrocken ist, muss es tagelang in Wasser eingelegt werden und da es extrem salzig ist, muss das wasser ständig gewechselt werden. Aber es gibt hunderte leckere Gerichte mit Stockfisch (bacalao, baccalá)
Nidan
hab das im urlaub in spanien andauernd gefuttert.
ist echt sehr lecker, aber ich traue mir persönlich die zubereitung nicht zu :)
Aaaalso, um es genau zu nehmen:
Stockfisch wird aus dorschartigen Fischen hergestellt. Also Kabeljau, Seelachs, Schellfisch, Leng oder Lumb. Größter Hersteller ist Norwegen - dort ist der auch sau billig! Mach alle 2 Jahre dort Urlaub.
Preise die ich mal schnell ergoogelt hab:
14,95 € | 600gr. | gelago.de
14,95 € | 600gr. | gourmondo.de
19,53 € | 1000gr. | bosfood.de
da ist wohl ein thread zum stockfisch thread geworden. dumm gelaufen :))
Ähm, Giulio wenn ich mich nicht täusche hast du das selbe Avatar wie Lord Phese?! :soso:
Is der damit überhaupt einverstanden? Zudem besteht da noch eine hohe
Verwechslungsgefahr :schimpf:
Ich hätte Fitneskäse von Netto zu bieten
33g EW, 5g Fett, 0g KH
*Frednachobenhol*
hat sonst noch jemand Vorschläge? ev. neue?
OK, der Fehler lag bei mir! Sie meinte nur "das Zeug kauft keiner, ist schweineteuer". Daraus habe ich solch einen exorbitanten Preis abgeleitet, weil ich die anderen Preise aus dem Sortiment öfters zu sehen bekomme und daraus schloss ich, dass das im höheren Rahmen liegen muss, sonst würde sie nicht "schweineteuer" sagen! Ich entschuldige mich hiermit offiziell für das Verbreiten von Preispanik und stehe hiermit corrected, wie der Brite sagen würde :)Zitat:
Zitat von Lord Phese™
Schade übrigens, dass aus dem Thread noch nicht das Superprodukt hervorgegangen, z.B. Schokolade oder ein schöner Donut mit 20g Eiweiß und 1g Fett/KH...den scheints nicht zu geben und man landet immer beim Bewährten Milch/Fleisch/Fisch-kram :)