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Hi,
ich will meine Kohlenhydratzufuhr erhöhen und hab gedacht es über trinken zu machen(kann kaum mehr essen als jetzt schon), also Apfel- und Traubensaft und so. Ich hab aber im laufe der jahre immer wieder unterschwellig gehört das Fructose-zucker irgentwie nicht besonders gut ist für bodybuilder, kann da jemand was zu sagen?
Hm?
Ich dachte das Gegenteilige davon?!
naja gut und schlecht ist sone sache. obst ist gesund. fructose ist halt zucker, deswegen verzichte ich persönlich größtenteils darauf. muss aber jeder für sich entscheiden.
wobei auf zuckerhaltige getränke würde ich verzichten (außer du hast probleme mit dem zunehmen)....... wenn fructose dann richtiges obst..... meiner meinung nach.......
Ist Fructose das Gleiche wie Dextrose?
Und könnte man nicht gleich Kristallzucker nehmen oder ist das was anderes??
Exzessive Fructosemengen sind nicht besonders gut -> führt eventuell zu Übergewicht, Insulinresistenz, Leberverfettung ect. Das heißt aber nicht, dass Du kein Obst mehr essen darfst. Besser ist es Haushaltszucker und gezuckerte Getränke einzuschränken.
das gleiche müsste auch für glucose und zaccharose gelten...Zitat:
Zitat von rantanplan
ich denke dass zb 500ml saft am tag mit ca 10gr. fruktose/100ml nicht wirklich schlecht sind.
ich selber trink das zb gerne vorm training. fühl mich dann fitter und energievoller;)
Warum für Glucose?Zitat:
Zitat von nizzl
jegliche form von zucker führt im exzessiven konsum zu übergewicht würde ich sagen. da würde ich jetzt nicht so stark zwischen den einzelenen zuckertypen unterscheiden. was ich sagen wollte, war eigentlich auch nur, dass ich fruktose(fruchtzucker) nicht für schlimm halte.
Fruktose (und Saccharose) ist (sind) auf ganz eigene Art und Weise schlimm, gesundheitlich und im Hinblick auf die Fettzunahme - auch unabhängig von GI, GL oder kcal-Anzahl. Deshalb das besondere Augenmerk darauf.Zitat:
Zitat von nizzl
Gruß
nein, sonst hieße sie dextrose ^^Zitat:
Zitat von locky
Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi
wieso was haben sie denn an sich was dextrose nicht hat?
Zitat:
Zitat von nizzl
Wird anders metabolisiert, ist zb insulinunabhängig. Ich meine zu glauben, Fruktose wird auch ziemlich vollständig in der Leber "verdaut" und wirkt auch somit nur auf die Leberglykogen und nicht die Muskelglykogen...
Sind diese Studien zu den "Nachteilen" einer zu hohen Fruktosezufuhr eigentlich mit reiner Fruktosegabe entstanden oder einfach durch einen Mehrkonsum von Obst?
fruktosehaltige getränkeZitat:
Zitat von Pottproll
also wäre es ratsamer vor dem training ein getränk mit glucouse( wenn dextrose net vorhanden ist) zu sich zun ehmen? durch so ein getränk spüre ich plötzlich schon wie mein körper anfängt energie bereit zu stellen. ich fühle mich dann energiegeladen etc. das war bei fruktose auch der fall nur nicht in dem ausmaß...
sauber ich lern hier eine sache nach der anderen;)
Also hier nochmal was zum dazulernen Glucose = Dextrose :) .
MfG Rico
hm:P ich meinte dann eher saccharose, den industriezucker wie er in cola, zuckerpaketen etc zu finden ist.
wenn ich zb 0,5l cola vor dem training reinpfeiffe dann hab ich das gefühl bäume ausreißen zu können;)
also dagegen würde nix sprechen?
Fructose ist ein Linksdrehendes Kohlenhydrat.außer bei trauben und bananen.
Ich kann jetzt zwar nicht näher darauf eingehen was genau mit linksdrehend gemeint ist.Mein arzt hat mir das gesagt.dadurch das es linksdrehend ist beeinflusst es den insulinspiegel nicht so extrem.abgesehen davon.wieso sollte es denn für bodybuilder nicht gut sein?:vogel:
sind doch nur Kohlenhydrate
Zitat:
Zitat von nizzl
Nein, in Cola ist Saccharose (stinknormaler Zucker)
Saccharose-->Glucose+Fructose
Saccharose besteht ja - wie schon gesagt wurde - zur Hälfte aus Fruktose und gehört damit zu den wichtigsten Fruktosequellen in unserer Ernährung.Zitat:
Zitat von nizzl
Natürlich ist Glukose im Übermaß auch schlecht - darum heißt es ja "Übermaß".
Fruktose scheint aber dennoch Besonderheiten zu haben, die gegenüber anderen Kohlehydraten als negativ einzustufen sind - einige hatte ich schon angesprochen.
Für mehr Infos sieh z.B. folgende Standardlinks:
Zucker: Die Fruktose-Falle - stern.de
Neuer Zusammenhang zwischen Fructose-Konsum und Gewichtszunahme entdeckt
http://www.nutritionandmetabolism.co...3-7075-2-5.pdf
Fructose, weight gain, and the insulin resistance syndrome -- Elliott et al. 76 (5): 911 -- American Journal of Clinical Nutrition
Wirklich schöne Links Rantanplan danke.
MfG Rico
aber es spricht doch zb nix dagegen wenn ich mal das cretain mit saccharose einnehem, falls ichd urch einen unglücklichen zustand keine dextrose bereit habe oder?
heute zb. normalerweise nehm ich immer min 50gr dextro+5gr creatin. aber dummerweise komm ich grade net an dextrose und hab nur saccharose hier...
müsste aber uach gehen zum füllen der energie nachem training und zur creatinaufnahme oder?
Ja, klar. Das geht auch. Nur ist es halt nicht so ideal, wie Dextrose oder Maltodextrin in dem Fall. Aber immerhin besser wie nix ;)
Es spricht auch nix dagegen, Creatin mal ganz ohne KH einzunehmen. Finde ich vor angesprochenen Hintergrund sogar günstiger, denn Saccharose hat einen deutlich geringeren GI, sodass der insulinogene Effekt relativ mickrig ausfallen wird und somit die Creatinspeicherung nicht nennenswert unterstüzt werden dürfte, auf der anderen Seite aber Saccharose eben nicht gerade figurförderlich oder gesund ist.Zitat:
Zitat von nizzl
Der Nutzen wäre also nach meinem Dafürhalten fraglich, ein potentiell negativer Effekt zumindest denkbar.
Nach'm Training sieht die ganze Sache natürlich etwas anders aus, da Zucker während dieses Zeitfensters auch insulinunabhängig in größerem Umfang eingeschleust wird.
Gruß
Ups, der GI von Saccharose ist ja nur 65 :oje: Ok, ich nehm meine Aussage zurück und schliess mich meinem Vorredner an :D
Grüße,Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi
J.C.
"Wir wissen aber, dass Fruchtzucker kein Sättigungsgefühl auslöst. Haushaltszucker beeinflusst über die Insulinausschüttung bestimmte Hormone wie Leptin und Ghrelin, die dem Gehirn mitteilen: Stopp, ich bin schon satt! Dieses Räderwerk fehlt bei der Fruktose", sagt Schürmann. Dadurch verleitet fruchtzuckerhaltige Nahrung dazu, mehr zu essen, als der Appetit verlangt. Auf lange Sicht legt man an Gewicht zu.
Die Forscherin meidet fruktosegesüßte Getränke und Säfte. "Ich würde diese Lebensmittel auch niemandem für den täglichen Speiseplan empfehlen", warnt sie. Obst schade dagegen nicht. Der Gehalt an Fruktose ist darin äußerst gering. Zum Beispiel haben 100 Gramm Zwetschgen nur 1,2 Gramm Fruchtzucker, 100 Gramm Birnen versüßen den Verzehr im Mittel mit 6,8 Gramm. Wenige Esslöffel fruktosehaltigen Ketchups enthalten bereits deutlich mehr der bedenklichen Süße.
Alles nur Panikmache!
Zucker: Die Fruktose-Falle - stern.de
@ Nick:
Ich meinte eher, dass Kohlenhydrate/Zucker allgemein nach dem Training insulinunabhängig in relevantem Maßstab in die Zellen geschleust werden - m.E. zumindest auch der Glukoseanteil aus Saccharose. Wie's konkret mit Fruktose aussieht - interessante Frage, aber keine Ahnung. Rantanplan weiß da bestimmt mehr. *a.rschkriech* ;)
Heißt unter'm Strich, dass der Insulinspiegel gar nicht so hoch sein muss, um nach dem Training per PWN trotzdem ordentliche Mengen an KH und Aminosäuren zu speichern. Ist z.B. interessant hinsichtlich etwaiger trainingsinduzierter Insulinresistenz.
Gruß
Und Fructose halt "bestenfalls" ins Leberglykogen...Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi
ja meine frage bvezog sich auch auf den postworkoutshake. da hatte ichausnahmsweise leider keine dextrose mehr für.:(Zitat:
Zitat von jimmy.klitschi