wieviel eiklar zu den nudeln?

hi leute

nachdem ich von einer langen rad-trainingseinheit zurückkomme koche ich mir logischerweise gleich mal was zu futtern. meistens vollkornnuden, hirsebrei oder buchweizen. immer so um die 150 gramm (ungekocht)

um eine gute eiweissquelle einzubauen, habe ich meistens eine sauce mit einer dose thunfisch verwendet. ich kann aber momentan keinen thunfisch mehr sehen und möchte mal eiklar ausprobieren weiß jedoch nicht, wieviele eiklar ich so um den dreh verwenden soll, um auf ausreichend eiweiß zu kommen.

bitte um vorschläge!!! p.s. gibt es sonstige, andere billige eiweißquellen die man gut mit nudeln zubereiten kann (ohne jetzt da noch ne extrapfanne anzuwerfen für fisch oder fleisch)

Ein Eiklar hat 3 g Eiweiß. Du solltest das ganze Ei verwenden, denn im Eigelb stecken weitere 3g Eiweiß, alle Vitamine und Mineralstoffe und gute Fette.

Zitat:

---

Zitat von PhilippAlex

Ein Eiklar hat 3 g Eiweiß. Du solltest das ganze Ei verwenden, denn im Eigelb stecken weitere 3g Eiweiß, alle Vitamine und Mineralstoffe und gute Fette.

---

ok danke! aber wieviele eier wären da so optimal? reichen 2 stück?

Ich würd 4 nehmen. MAchs doch einfach je nach Hunger.

Mach doch einfach soviel rein wie du denkst das rein müssen...
Je nach Hunger, Lust, Laune

Eiernudel rocken eh!

Nudeln kochen => Zwiebeln anbraten => Nudeln in die Pfanne zu den Zwiebeln hauen => gequirrlte Eier drüber => nach belieben würzen=> bissle warten => :daumen:


Gibts mindesten ein mal in der Woche :-)

Zitat:

---

Zitat von roflcopter

Eiernudel rocken eh!

Nudeln kochen => Zwiebeln anbraten => Nudeln in die Pfanne zu den Zwiebeln hauen => gequirrlte Eier drüber => nach belieben würzen=> bissle warten => :daumen:


Gibts mindesten ein mal in der Woche :-)

---

Da fehlt mir die Totes-Tier-Komponente für ein wirklich köstliches Mahl... :D

Dann hauste halt noch n halbes kilo pute dazu :D

Zitat:

---

Zitat von roflcopter

Dann hauste halt noch n halbes kilo pute dazu :D

---

Also mein Geschmackssinn sagt mir, dass da gewürfelter Schinken oder noch besser gewürfelter Bauchspeck am Besten zu passen würden...

Mhhh mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!

:bouncy: <- geht der bei euch auch ab wie ne Katze auf Speed?

Zitat:

---

Zitat von DerMaaax

Also mein Geschmackssinn sagt mir, dass da gewürfelter Schinken oder noch besser gewürfelter Bauchspeck am Besten zu passen würden...

Mhhh mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen!

:bouncy: <- geht der bei euch auch ab wie ne Katze auf Speed?

---

Also ich hab das heute mittag gleich mal probiert mit den Nudeln und dem Ei mit Zwiebel.

Hab hergenommen:
500g Nudeln
1 Zwiebel
6 Eier
Pfeffer & versch. Gewürze

Hab ca. die Hälfte gegessen. Bissi fad wars schon..
Heute abend pack ich noch Schinken rein. Dann sind es ja Schinkennudeln und echt lecker!!! :rock:

Zitat:

---

Zitat von chrissl

Also ich hab das heute mittag gleich mal probiert mit den Nudeln und dem Ei mit Zwiebel.

Hab hergenommen:
500g Nudeln
1 Zwiebel
6 Eier
Pfeffer & versch. Gewürze

Hab ca. die Hälfte gegessen. Bissi fad wars schon..
Heute abend pack ich noch Schinken rein. Dann sind es ja Schinkennudeln und echt lecker!!! :rock:

---

Wenn du das noch n bisschen pimpen willst machst so:

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen
200g braune Steinchampignons in Scheiben schneiden und rein werfen (weich werden lassen)
frische glatte Petersilie hacken und rein damit
Schinken dazu
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz dran und abschmecken
Ei verquirlen und auch würzen mit Salz Pfeffer, rosenscharfer paprika
Nudel in die Pfanne, Ei drauf stocken lassen -> REIN HAUN! ;)