Das ist einfach falsch. Man kann in 30g carbs nur eine gewisse Anzahl von Mikronährstoffen packen.Das ist halt Mikrobiologie.
Da ist egal ob du deine 30g Carbs aus nem Kilo Spinat oder sonst was zusammen setzt. Nur weil man von der Menge her viel an grünem Gemüse isst, heißt es nicht, dass man viele Nährstoffe aufgenommen hat.
30g Kohlenhydrate haben in keinster weise die Beschaffenheit genug Mikros zu liefern um nen ausgeachsenen trainierenden über einen langen Zeitraum ausreichend zu versorgen. .
Ich muss nicht raten, ich kanns dir sagen. Weil es Mikronährstoffe gibt die NUR in tierischen Produkten enthalten sind z.B. Vitamin b12. Wer nur von Grünzeug lebt muss halt gucken, dass er die Mikros aus tierischen Produkten iwie reinfährt.
Es gibt Mikros die nur in pflanzlichen Produkten enthalten sind und wiederum Mikros die ausschließlich in tierischen drin sind. Deswegen ist ne einseitige Ernährung in der man langfristig auf eins der beiden verzichtet ja auch für den ***** wenn man nicht aufpasst. tierische und pflanzliche Komponente sind gemacht worden um sich zu ergänzen, da sie beide Inhaltsstoffe haben, welche die andere Seite garnicht bzw. nur in zu geringer Menge besitzt.

