Einfaches/Schnelles Frühstück

Hey zusammen,

ich habe in letzter Zeit viel ausprobiert, wann mein Körper am besten auf was reagiert.
Mir ist aufgefallen, dass ich besser durch den Tag komme und auch Körperlich mehr Fortschritte mache, wenn ich morgens die KH eindämme und eher vor und nach dem Training die KH erhöhe an TT.

Jetzt bin ich morgens nur ein extrem fauler Mensch, weswegen ich eigentlich immer ein Müsliesser bin und war. Da ich aber schon allein durch die Haferflocken extrem viel KH in mich rein schaufle, musste ich umstellen.

Habe mich die letzten Tage dann von Eier/Gemüse/Kartoffel/Käse ernährt. Alles klein geschnitten und in die Pfanne.
War die ersten Tage wirklich super und hat auch gut geschmeckt, doch mittlerweile bekomme ich fast einen Kotzkrampf wenn ich Eier nur rieche.

Nen Shake könnte ich machen, will ich aber vermeiden, da ich mich nicht mehrmals täglich von Supps ernähren will, zumal ich nach dem Training und Abends bereits selbst gemachte Shakes zu mir nehme.

Brot mit Wurst und Käse gibts als zweites Frühstück. Ich brauch einfach etwas Abwechslung über den Tag.

Meine Zielwerte sind morgens in etwa:

• 30g KH
• 30g Protein
• 30g Fett

Jetzt bin ich einfach auf der Suche nach einfachen/schnellen Rezepten, die ich vllt auch direkt nach dem Aufstehen relativ problemlos zubereiten kann.

Ich bin, was essen angeht, wirklich extrem einfallslos und dachte mir deshalb, ich frage bei den Erfahrenen nach.

Würde mich über ein paar leckere Rezepte freuen.

Probier mal Rührei, Würz es lecker, mach Vlt noch Tomaten und schnittlauch rein, dann kann man das auch länger essen.

Shake im Mixxer aus Eiern,Haferflocken und Zimt mit etwas Süßstoff. Eier im Shake schmecken eher "vollmunding" und absolut null nach ei

War das nicht so, dass Eiweiss aus rohen Eiern vom Körper deutlich schlechter aufgenommen werden kann?

Das gesündeste und schnellste Frühstück ist gar kein Frühstück. Wegen der morgendlichen Insulinresistenz.
Wie leistungsfähig du heute bist, entscheidet das gestrige Essen.

Zitat:

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Zitat von MrStronk

Das gesündeste und schnellste Frühstück ist gar kein Frühstück. Wegen der morgendlichen Insulinresistenz.
Wie leistungsfähig du heute bist, entscheidet das gestrige Essen.

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Es gibt keine morgendliche Insuinresistenz
Das Gegenteil ist eher der Fall

Am Morgen ist nur der Cortisolspiegel natürlich auf seinem höchsten Level und damit auch die Fettverbrennung.
Das Argument gegen Frühstück ist eher, den Cortisolspiegel von selbst fallen zu lassen und nicht durch Insulin zu unterdrücken, damit die Fettverbrennung oben bleibt.
Letztendlich entscheidet aber die Kalorienbilanz darüber ob du am Ende des Tages/ der Woche/ des Monats Fett abbaust oder nicht

Zitat:

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Zitat von Condor2k

War das nicht so, dass Eiweiss aus rohen Eiern vom Körper deutlich schlechter aufgenommen werden kann?

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Nicht wirklich, ne zeitverzögerte Aufnahme, da nicht denaturiert, wäre garnicht mal so schlecht.
Ich würde aber niemandem empfehlen rohe Eier zu essen, da sie Avidin enthalten, welches die Biotinaufnahme unterbindet.
Avidin vermindert sowohl die Verfügbarkeit des mit der Nahrung zugeführten, als auch des von der Darmflora produzierten Biotins

Ich kenns so das rohes eiprotein nur zur Hälfte in etwa aufgenommen werden kann.

Aus welchem Grund? Und was passiert mit der andren Hälfte und aus was setzt sie sich zusammen?


Macht in meinen Augen keinen Sinn...
Warum sollte ein Teil nicht aufgebrochen werden durch Enzyme bzw. nicht verwertbar sein? Rohe Sachen (Fisch, Fleisch, Ei) werden im Magen schon denaturiert durch die Säure, eine erstmal räumliche Strukturänderung, die auch beim Garen passiert und eine andre Angriffsfläche für Enzyme an den Peptidbindungen darstellt.
Später werden dann die Bindungen teils aufgebrochen und Peptone entstehen aus den langen Ketten.
Diese werden über Mehrfach- , Di und Tripeptiden bis in die Aminos gespalten. Wie beim Hydrolisat quasi.
Was also sollte da passieren, dass manche Peptone unverwertbar sind? Sind die selben wie bei gegartem Ei... die Peptidbindungen eigentlich auch. Auch ändert sich nichts in der Zusammensetzung der Aminosäuren, nicht mal an der Reihenfolge der primären Aminoketten.

Wenn du da nen Link mit expliziter Erklärung hättest, wäre ich dankbar.

Grund,keine Ahnung.bin mir aber ziemlich sicher,dass so die neuesten Erkenntnise waren.suche nacher mal nach den Fakten.

Zitat:

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Zitat von stingthing

Aus welchem Grund? Und was passiert mit der andren Hälfte und aus was setzt sie sich zusammen?


Macht in meinen Augen keinen Sinn...
Warum sollte ein Teil nicht aufgebrochen werden durch Enzyme bzw. nicht verwertbar sein? Rohe Sachen (Fisch, Fleisch, Ei) werden im Magen schon denaturiert durch die Säure, eine erstmal räumliche Strukturänderung, die auch beim Garen passiert und eine andre Angriffsfläche für Enzyme an den Peptidbindungen darstellt.
Später werden dann die Bindungen teils aufgebrochen und Peptone entstehen aus den langen Ketten.
Diese werden über Mehrfach- , Di und Tripeptiden bis in die Aminos gespalten. Wie beim Hydrolisat quasi.
Was also sollte da passieren, dass manche Peptone unverwertbar sind? Sind die selben wie bei gegartem Ei... die Peptidbindungen eigentlich auch. Auch ändert sich nichts in der Zusammensetzung der Aminosäuren, nicht mal an der Reihenfolge der primären Aminoketten.

Wenn du da nen Link mit expliziter Erklärung hättest, wäre ich dankbar.

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Hier,und Holger gugg hat auf YouTube dazu nen Video"rohe Eier Holger gugg".
Hier müsste die Studie sein die saß bestätigt mit den 50% .
Abstract
Egg proteins contribute substantially to the daily nitrogen allowances in Western countries and are generally considered to be highly digestible. However, information is lacking on the true ileal digestibility of either raw or cooked egg protein. The recent availability of stable isotope-labeled egg protein allowed determination of the true ileal digestibility of egg protein by means of noninvasive tracer techniques. Five ileostomy patients were studied, once after ingestion of a test meal consisting of 25 g of cooked 13C- and 15N-labeled egg protein, and once after ingestion of the same test meal in raw form. Ileal effluents and breath samples were collected at regular intervals after consumption of the test meal and analyzed for 15N- and 13C-content, respectively. The true ileal digestibility of cooked and raw egg protein amounted to 90.9 +/- 0.8 and 51.3 +/- 9.8%, respectively. A significant negative correlation (r = -0.92, P < 0.001) was found between the 13C-recovery in breath and the recovery of exogenous N in the ileal effluents. In summary, using the 15N-dilution technique we demonstrated that the assimilation of cooked egg protein is efficient, albeit incomplete, and that the true ileal digestibility of egg protein is significantly enhanced by heat-pretreatment. A simple 13C-breath test technique furthermore proved to be a suitable alternative for the evaluation of the true ileal digestibility of egg protein.
PMID: 9772141
[Indexed for MEDLINE] Free full text

hmm, ok
leider wird da nicht auf die Ursache eingegangen, die dürfte wohl auch ziemlich schwer ergründbar sein.
Anhand von Isotopen wurde eine Korellation zwischen Anteil im Atem und den Ausscheidungen der einzelnen Marker-Atome herangezogen, um eine Aussage über die Effizienz des Proteins zu treffen.
Ihc denke nur dass über diesen Weg die Eiweissassilmilation im Körper nicht berücksichtigt wird, die die Verhältnisse ja verschiebt, keine Ahnung
Ich müßte mich da mal näher mit befassen. hab aber nicht die Zeit grad.


Interessant wäre zu wissen (ich hatte es mal irgendwo) über welches Verfahren damals die biologischen Wertigkeiten ermittelt wurden.
Soweit ich weiß nicht über Isotope, sondern über die realen Stoffwechselendprodukte der Proteinverdauung und Assimilation(Ammoniak und andre Stickstoffverbindungen).