Warum ist es so?

Hallo,

ich habe da mal eine FrageT:. Ich ernähre mich bewusst und ausgewogen, ca. 2.000 - 2300 kcal. am Tag. Ich bin weiblich, 41 und wiege 53 kg. Ich trainiere fünf mal die Woche.

Nun passiert es zwischendurch (manchmal leider wöchentlich), dass ich so eine Gier auf etwas Süsses habe. Heute habe ich diverse gesunde Sachen in mich reingestopft (die Gier nach etwas Süssem fing gestern schon an 2.700 kcal. gesundes Futter) nachdem ich aber leckeren Kuchen gegessen habe, ging es mir besser. Ich habe mich nicht mehr so schlapp gefühlt und die Gier nach Zucker war weg.

Warum ist das so? Ist es richtig nachzugeben?

LG

Isst du sehr kohlenhydratarm?

nein. Ich nehme mind 50 % KH zu mir, der Rest Eiweiß und Fett. Das hätte ich ja sonst auch verstanden, wenn ich auf KH verzichte. Ich esse auch viel Gemüse, Vollkornreis und Haferflocken.

Du isst zu wenig

ich wiege 53 kg, bin weiblich und nehme fast 2.300 kcal jeden Tag zu mir, bei 163 cm. Das kann doch nicht zu wenig sein oder? Bin Bürotäterin an zwei Tagen sowie an den restlichen Tagen Hausfrau und Mutter

Kann ein Mangeln an diversen Aminos/Neurotransmittern sein (z.B. GABA bei Carbcraving)

Zitat:

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Zitat von schnecke2999

Hallo,

ich habe da mal eine FrageT:. Ich ernähre mich bewusst und ausgewogen, ca. 2.000 - 2300 kcal. am Tag. Ich bin weiblich, 41 und wiege 53 kg. Ich trainiere fünf mal die Woche.

Nun passiert es zwischendurch (manchmal leider wöchentlich), dass ich so eine Gier auf etwas Süsses habe. Heute habe ich diverse gesunde Sachen in mich reingestopft (die Gier nach etwas Süssem fing gestern schon an 2.700 kcal. gesundes Futter) nachdem ich aber leckeren Kuchen gegessen habe, ging es mir besser. Ich habe mich nicht mehr so schlapp gefühlt und die Gier nach Zucker war weg.

Warum ist das so? Ist es richtig nachzugeben?

LG

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Hast du schonmal 4 Wochen komplett (!) auf Zucker verzichtet? Also auch nix mit Zucker im Kaffee, oder bisschen Ketchup auf den Fisch usw. Wirklich komplett gestrichen?

Und was ist überhaupt dein Ziel?

ich verzichte die ganze Zeit auf Zucker. Ich esse auch kein Brot und keine Lebensmittel mit verstecktem Zucker. Bereite alles frisch zu ohne weitere Zusatzstoffe. Mein Ziel ist noch etwas Muskelaufbau und Fettabbau, also mehr Definition.

Vielleicht hast du einen schnellen Stoffwechsel oder schlicht einen Fehler in der Betechnung

Wenn du sonst keine zuckerhaltigen Lebensmittel isst, also den ganzen Industrieschrott, und somit nicht in der Zuckerspirale bist, dann ist ein Heißhunger nach Süßem immer ein Schrei nach mehr Nahrung. Abgesehen davon, dass ein gelegentliches Stück Kuchen kein Problem darstellt.
Wenn man wie Kleberson schreibt vom Industriezucker entwöhnt ist, dann hat man(Frau) auch keinen Bedarf nach Süßem.

Wenn die Kalorienmenge stimmt, dann passt eventuell die Verteilung über den Tag nicht. Wie oft isst du denn?

mh, ich esse zwischen 7 und 9h Frühstück ca. 600 - 700 kcal aus Quark, Obst und Haferflocken
Zwischendurch ein bis zwei Äpfel wenn ich Hunger habe. Zwischen 12 - 13h Mittagessen Gemüse mit Fisch oder Fleisch und etwas mit KH ca. 700 kcal, dann Zwischenmahlzeit Obst oder Hafermilch mit Haferflocken, nach dem Training Banane und Whey mit Wasser gemixt, Abendbrot wieder ca 600 - 700 kcal (Gemüse, Linsen, Fisch, Fleisch, Eier, Salat ausgewogen abwechselnd gemischt) und wenn wieder Hunger kommt vor dem Schlafen Quark mit Casein.

kann es wirklich ein Mangel sein? Mein Gewicht verändert sich nicht, körperlich bin ich schon muskulöser geworden, darum gehe ich davon aus, dass ich nicht mehr kcal benötige. Es wäre nur klasse, wenn ihr mir helfen könnt, damit ich mein Ziel der Definition erreichen kann.

Wie viel Fett isst du täglich?

Deiner Aufzählung nach zu urteilen recht wenig

zwischen 40 -50 g Fett. Es gibt auch mal Tage mit 70 g Fett. Öl im Salat und das Fett zum Braten notiere ich mir nicht, das würde dann ja auch noch dazu kommen. Also denke ich schon dass es 50 - 60g pro Tag sind. Beim Frühstück gibt es immer 20g Mandeln

Zitat:

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Zitat von schnecke2999

ich verzichte die ganze Zeit auf Zucker. Ich esse auch kein Brot und keine Lebensmittel mit verstecktem Zucker. Bereite alles frisch zu ohne weitere Zusatzstoffe. Mein Ziel ist noch etwas Muskelaufbau und Fettabbau, also mehr Definition.

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Du hast doch geschrieben, dass du fast wöchentlich einen Zuckerrausch hast. Also was denn jetzt? 4 Wochen mal komplett ohne geschafft, oder doch nicht?

Generell isst du viel zu viele Milchprodukte und die Haferflocken sind auch nicht so toll. Gerade Frauen schwemmen mit beiden oft auf

Zitat:

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Zitat von kleberson

Generell isst du viel zu viele Milchprodukte und die Haferflocken sind auch nicht so toll. Gerade Frauen schwemmen mit beiden oft auf

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Das ist mir auch sofort aufgefallen. Lass mal alle Milchprodukte weg und nicht nur den Quark. Wer isst heutzutage noch so etwas ;) ?
Statt Äpfel, die bei vielen Hunger verursachen anderes saisonales Obst und Nüsse. Die haben nicht nur gesunde Fette, sondern schmecken auch gut. Avocado ditto. Etwas Salz und Zitronensaft, schon hast du eine super Zwischenmahlzeit.
Reis und Süßkartoffeln sind eine gute KH Quelle und passend zu fast jedem Essen. Nimm kleingehackte Zwiebel und Paprika, schön glasig schmoren und unter den fertigen Reis geben. Aus Süßkartoffeln lassen sich im Backrohr Pommes zaubern.

Ich merke gerade, dass ich auf Diät bin :))

o.k, aber was esst ihr zum Frühstück? ich esse gar kein Brot. jetzt in den letzten zwei Wochen brauchte ich wöchentlich Zucker, davor war kein Bedarf, da habe ich dann mal so alle drei bis vier Wochen gesündigt. Stimmt, es ist natürlich kein genereller Verzicht auf Zucker. Wollte nur zu verstehen geben, dass ich nicht alltäglich Industriezucker zu mir nehme. Wenn ihr noch einen Vorschlag für mich habt, was ich zum Frühstück essen kann, dann werde ich mal meinen Quark aus dem Kühlschrank verbannen. Keine Haferflocken? Was dann alternativ?

Zitat:

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Zitat von H_D

Kann ein Mangeln an diversen Aminos/Neurotransmittern sein (z.B. GABA bei Carbcraving)

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>)

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Zitat:

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Zitat von schnecke2999

o.k, aber was esst ihr zum Frühstück? ich esse gar kein Brot. jetzt in den letzten zwei Wochen brauchte ich wöchentlich Zucker, davor war kein Bedarf, da habe ich dann mal so alle drei bis vier Wochen gesündigt. Stimmt, es ist natürlich kein genereller Verzicht auf Zucker. Wollte nur zu verstehen geben, dass ich nicht alltäglich Industriezucker zu mir nehme. Wenn ihr noch einen Vorschlag für mich habt, was ich zum Frühstück essen kann, dann werde ich mal meinen Quark aus dem Kühlschrank verbannen. Keine Haferflocken? Was dann alternativ?

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Frühstück:
Selbstgemachte Reiswaffeln (Reis, Eier, Proteinpulver) mit Früchten oder Avocadocreme
Rührei/Spiegeleier mit Reiswaffeln (die aus Styropor :)) )
Rührei mit einer Lage pürierten Obst (von DM oder Hipp)
Pancakes (selber Teig wie Reiswaffel) mit Früchten (fest, aus dem Glas)

Machen wir jetzt sein 2 Monaten und es schmeckt immer noch :professor:

Was muss ich denn einnehmen bzw essen um zu prüfen ob es ein Mangel ist. Gut, dann guck ich mal, was ich so mit Eiern anfangen kann. Reiswaffeln sind nicht so mein Ding, aber aus Reis lässt sich ja auch was zaubern. Auch keine Hafer- oder Dinkelmilch?

Frühstück: Eier, Karrotten, Nüsse, Whey-Shake. So zumindest bei mir

Zitat:

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Zitat von schnecke2999

Was muss ich denn einnehmen bzw essen um zu prüfen ob es ein Mangel ist. Gut, dann guck ich mal, was ich so mit Eiern anfangen kann. Reiswaffeln sind nicht so mein Ding, aber aus Reis lässt sich ja auch was zaubern. Auch keine Hafer- oder Dinkelmilch?

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Selbstgemachte schmecken super.
200 g gekochten Reis, 5-6 Eier, Protein nach Geschmack (Cookie oder Vanille). In der Küchenmaschine ordentlich verrühren und ab ins Waffeleisen oder in die Pfanne als Pfannkuchen (besser kleine Pfannkuchen ca 10-15 cm Durchmesser, die brechen sonst beim Umdrehen und niedrige Temperatur, dafür länger).
Schmeckt wie echter Pfannkuchen oder echte Waffeln. :bierle:
Halten ca 2 Tage, wir frieren den Rest immer ein.
Wenn du die Waffeln vor dem Essen in den Toaster gibts (solange wie Toastbrot), sind sie schön knusprig.

cool, probiere ich morgen oder übermorgen aus und werde berichten. Vielen Dank für das Rezept;)

meidet Ihr eigentlich Weintrauben und Clementinen? Geht auch ApfelMöhren-Rohkostsalat mit Reis?

Zitat:

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Zitat von schnecke2999

cool, probiere ich morgen oder übermorgen aus und werde berichten. Vielen Dank für das Rezept;)

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Es wird dir schmecken. Protein ca 1 1/2 Schöpfer, ca 50 g. Hatte ich vergessen.

Clementinen und Mandarinen esse ich mit Leidenschaft. Weintrauben auch.

Apfel-Karotten mit Reis? Schmeckt sicher interessant. Ich würde einen Schuss Öl (Walnussöl schmeckt neutral) dazu geben, damit das Vitamin A aus den Karotten (Möhren) aufgenommen werden kann. Wie beim Karottensaft ;)

Ich tippe auf einen Mangel an Mikronährstoffen. Auch wenn du Obst isst, wie von dir beschrieben einen Apfel, ist darin außer eine Menge Fructose nicht viel an Nährstoffen. Merke ich auch immer bei mir selber, wenn ich an einen Tag weniger oder kein Gemüse gegessen habe dann bekomme ich auch die Lust auf Süßes.

Gemüse esse ich täglich und Obst auch. Esse nicht nur Äpfel, die gibt es nur zwischendurch. Zum Frühstück gab es zum Quark immer Mango, Papaya, Ananas, Clementinen usw. Also denke ich nicht, dass mir etwas an Nährstoffen fehlt.

Öl gebe ich immer zu den Möhrchen :), danke für den Hinweis. Heute habe ich noch mal Quark gefrühstückt, weil ich es schon vorbereitet hatte. Werde mir heute Abend aber die Reiswaffeln vorbereiten, bin echt gespannt, wie es mir schmecken wird. Nach dem Mittagessen hatte ich noch immer Kohldampf, da habe ich mir dann zwei normale Reiswaffeln reingeschoben und nun bin ich nicht mehr hungrig. Das war schon mal ein super Tipp:bierle:. Ja, mein Mittag war sehr experimentell. Es gab Reste von der geräucherten Forelle, gekochten Naturreis und Apfel-Möhrchen-Rohkost (:o)

Hey Tintifax, vielen Dank für das Rezept, ist mir super gut gelungen. Bin am überlegen, beim nächsten Mal stiefgeschlagenes Eiklar unterzuheben. Hast Du das schon mal probiert? Hast Du noch mehr Rezepte für mich? :winke: