Vollkornbrot ungesund?

[antonh]

Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?

[openMfly]

Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?

Menschen bei Maischberger?

Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.

Raffinierter Zucker ist aber gar nicht zu gebrauchen. Außer Energie liefert der nix.

[ragacola]

+ mögliche glutenunverträglichkeit

Wieviele Menschen davon allerdings betroffen sind, schwankt je nach Guru zwischen 5% und 95%.

[megalex]

Ich hab neulich im TV so nen Arzt gesehen der hat vielleicht einen Mist gelabert.
Zucker wäre überhaupt nicht ungesund und Vollkornbrot wäre ungesund und kein Naturvolk würde Vollkornbrot essen und Vollkorn würde im Darm Probleme bereiten. Was ist davon zu halten?

Du hättest Ihm besser zuhören sollen, denn Dein Kommentar ist aus dem Zusammenhang gerissen!

Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.

Genau das war gemeint. Zudem hat er gesagt das der Inhalt in Vollkornbrote durchaus gesund ist (also nicht grundsätzlich verallgemeinert) wenn mann ständig Bauchschmerzen und Blähungen hat... ist dies nicht gesund!

Zudem hat er noch vieles viele mehr gesagt. Fand ich eigentlich schon interessant diese Sendung.

[Tiger91]

Menschen bei Maischberger?

Vollkorn ist halt ne Sache der Verträglichkeit. Man sollte es wohl generell nicht übertreiben und lieber mehr Obst und Gemüse essen.
Zu viel Vollkorn kann zu Verdauungsproblemen führen. Gerade wenn man jahrelang keins gegessen hat und der Darm daran nicht gewöhnt ist.

Raffinierter Zucker ist aber gar nicht zu gebrauchen. Außer Energie liefert der nix.

Ich denke du meinst kurzzeitige oder?

[openMfly]

Ich denke du meinst kurzzeitige oder?

Energie... kcal.... das was der Körper verbraucht oder deponiert.

[powersofti]

Vollkorn liefert Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe, gesunde Fette, komplexe Kohlehydrate und Eiweiss und hat dadurch einen hohen Sättungsgrad. Zucker liefert schnelle Kohlehydrate und verbraucht zur Verdauung mehr Vitamin B als es liefert und hat kaum einen Sättigungsgrad.

Wenn jemand Probleme mit Vollkorn hat liegt das meistens an der schlechten Ernährung. Produkte aus Weissmehl lassen den Darm träge werden

[antonh]

Ich hab bei Vollkorn keine Probleme kann ich dann davon so viel essen wie ich will oder kann das dann dennoch irgendwie "ungesund" sein? Sollte ich dann lieber ein weißes Zuckerbrot essen statt dem bösen Vollkorn?

[openMfly]

Ich hab bei Vollkorn keine Probleme kann ich dann davon so viel essen wie ich will oder kann das dann dennoch irgendwie "ungesund" sein? Sollte ich dann lieber ein weißes Zuckerbrot essen statt dem bösen Vollkorn?

Vollkorn = mehr Nährstoffe = gesünder.

Schwerer zu verdauen.

Wenn keine Probleme --> ruhig essen.

Generell aber nicht zu viel Gebäck. Lieber ordentlich Gemüse.

[BlackStar013]

Also ich esse vor allem unter der Woche auf der Arbeit regelmäßig über den Tag verteilt Vollkornbrot mit Putenbrust. Meine Verdauung ist dadurch viel besser als vorher als ich mir in der Kantine mittags Nudeln mit Fleisch etc. reingezogen habe - da hatte ich vorher eher einen aufgeblähten Bauch. Und mein Stuhlgang ist jetzt auch viel öfter und regelmäßiger - da läuft alles

--> Wie schon gesagt wurde: Kommt alles auf die jeweilige Person und deren Verträglichkeit an. Gemüse ist an sich sehr gesund - wenn du dich fast ausschließlich davon ernährst, ist es das wohl nicht. Fisch an sich ist gesund - wenn du dagegen allergisch bist, solltest du davon lieber Abstand nehmen...