Der Ich-hab-ne-blöde-Frage-aber-will-keinen-eigenen-Fred-aufmachen-Fred

[Chest_Pump]

jo leute,wollte mal fragen ob es denn irgendein gemüse gibt welches sozusagen die optimale vitaminzusammensetzung bietet?und zum kaisergemüsemix mal eine frage :wären da 500 -1000 gr täglich ausreichend um den vitaminbedarf zu decken und wäre das auch empfehlenswert?

[simme]

Hey Leute!

Hab mal ne Frage zwecks Fructose. Obst besteht doch aus ca. 50% glucose und 50% Fructose(soweit ich weiß mehr Fructose, aber ist immer unterschiedlich).

Ist es denn wirklich sooo schlimm ~1kg Obst(Z.B. Beeren und Bananen) zu essen? Z.B. ist hier auch ein Video dazu: https://www.youtube.com/watch?v=ycQICzsPOOg

Ich esse schon mal gerne 4-6 Bananen am Tag mit 500g Beeren und ev. noch andere Früchte(Melone, Mango), weils einfach verdammt gut schmeckt.

Obst besteht nicht generell aus 50/50 Fruktose/Glukose, 1kg finde ich auch zu viel

[simme]

jo leute,wollte mal fragen ob es denn irgendein gemüse gibt welches sozusagen die optimale vitaminzusammensetzung bietet?und zum kaisergemüsemix mal eine frage :wären da 500 -1000 gr täglich ausreichend um den vitaminbedarf zu decken und wäre das auch empfehlenswert?

beide Fragen sind nicht beantwortbar, da jeder mensch einen anderen Vitaminbedarf hat und der Vitamingehalt von Gemüse sowieso nach Anbau, Lagerung und Zubereitung schwankt

[Anonymous]

Obst besteht nicht generell aus 50/50 Fruktose/Glukose, 1kg finde ich auch zu viel

Hm und warum genau ist das zu viel? Was kann passieren? Setzt sich dann wirklich Fett an der Leber an? Oder wie funktioniert das mit der Fructose genau?

[simme]

Hm und warum genau ist das zu viel? Was kann passieren? Setzt sich dann wirklich Fett an der Leber an? Oder wie funktioniert das mit der Fructose genau?

Fruktose muss über die Leber verstoffwechselt werden und wird dort vorrangig zum Aufbau von Leberglykogen verwendet.
Zu viel davon führt tatsächlich zur Neubildung von Fetten in der Leber.
Es kommt dann aber immer noch drauf an ob man in einem Defizit oder Überschuss ist.
In der Diät kürzen aber die Meisten ohnehin das Obst zu Gunsten von sättigenderen Kohlenhydratquellen

[Anonymous]

Ok danke, jedoch habe ich kurz mal schnell eine andere Frage:
Folgenden Fisch esse ich regelmäßig:
IMG-20140715-WA0001.jpg

Ich dachte ich habe da immer ungefähr 200g gegessen, aber ich bin nun verwirrt. Also in dem 'Sackerl' sind immer so 3-4 Stück drinnen. 750g hat diese Verpackung insgesamt. Wenn 3 Fische drinnen sind hat also 1 Fisch 250g.

Soll das nun heißen, wenn ich einen Fisch gegessen habe, dann habe ich 50g Protein und 28g Fett zu mir genommen? Weil das 'Fleisch' eines solchen Fisches ist nur 130g schwer laut Waage.

Frage: Wie hat der Hersteller das nun gerechnet? Sind nun 250g(eine Portion) = 1 Fisch, d.h. 50g Protein und 28g Fett, oder muss ich mir die Nährstoffe von den 130g ausrechnen?

Der Hersteller schreibt doch das eine Portion = 250g sind. Und logischerweise ist eine Portion = 1 Fisch und ein Fisch ist nunmal 250g schwer(Mit allem drum und drann, von den Inneren abgesehen).

[^chris]

Naja, es fallen ja schonmal einige gramm durch das abtropfen weg. Eine portion=250g, was nicht unbedingt heisst, dass ein stück fisch 250g hat. Wenn du so viel fisch auf der waage hast, dass die 250g anzeigt, dann kannste dich an die nährwerte halten.

[Anonymous]

Also der ganze Fisch mit Gräten und alles drum und dran, so wie er halt drinnen ist? Mich hats nur gewundert, dass Fisch im gegensatz zu Fleisch so eine hohe Proteindichte hat.

[Orothred]

Die Gräten musst du schon abziehen, die isst du ja schließlich auch nicht.

[Anonymous]

Der Fisch ist folgendermaßen in der Verpackung: Ganzer Fisch nur ohne Innereinen. also mit Kopf, Schwanz etc.

Und wenn auf der Verpackung steht eine Portion = 250g, dann kann man doch davon ausgehen, dass eine Portion = 1 Fisch ist, der sich darin befindet, also mit Kopf etc.

D.h. ich nehme einen ganzen Fisch heraus, lasse ihn auftauen und wenn der ganze Fisch auf der Waage = 250g wiegt, dann hat der die Werte, die auf meinem Bild stehen. So ist es doch am logischsten und so meinte es auch ^chris, oder?