Spinat ungesund?

[blomberg]

In Spinat sind recht viele Vitamine drin allerdings auch Nitrate die in giftiges Nitrit umgewandelt werden können und außerdem auch viel Oxalsäure was Nierensteine auslösen kann. Auf dieser Seite steht sogar 1-3kg Spinat können tödlich sein.

Jetzt weiß ich nicht ob ich Spinat regelmäßig essen sollte oder ob man sich dadurch am Ende noch Ärger einhandelt.

http://www.gym1.at/chemie/pdflabor/7_kl/spinat.pdf

[gorillastrength]

Dosis sola facit venenum = Allein die Dosis macht das Gift.

Wer frißt denn 3 Kg Spinat?
Wenn du zuviel Wasser trinkst, kannst du auch ins Koma fallen.

http://www.spiegel.de/unispiegel/stu...274836,00.html

Ist Wasser jetzt ungesund?
Einfach den gesunden Menschenverstand einschalten.


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ONE OF THE MOST VIOLENT FILMS OF ALL TIME ....... ONLY IT'S REAL.

http://www.earthlings.com

[TBass]

google mal nach spinat + nitrit, dann wist du lesen, dass v.a. dann viel nitrit entsteht, wenn der spinat über einen längeren Zeitraum warmgehalten wird, wie es früher häufiger der Fall war, oder generell länger gelagert wird. Bei industriell verarbeitetem Spinat ist der nitritgehalt streng kontrolliert.

[blomberg]

google mal nach spinat + nitrit, dann wist du lesen, dass v.a. dann viel nitrit entsteht, wenn der spinat über einen längeren Zeitraum warmgehalten wird, wie es früher häufiger der Fall war, oder generell länger gelagert wird. Bei industriell verarbeitetem Spinat ist der nitritgehalt streng kontrolliert.

Das heißt bei Tiefkühl-Spinat ist man sicher?
Und wird durch das Erwärmen mehr Nitrit freigesetzt? Dann könnte man den Spinat ja auch auftauen lassen und dann so essen.

Aber was mir auch noch etwas Sorgen macht ist die Oxalsäure. Am Ende bekommt man Gallen- oder Nierensteine wenn man viel Spinat isst.

[gaggeis]

In Spinat sind recht viele Vitamine drin allerdings auch Nitrate die in giftiges Nitrit umgewandelt werden können und außerdem auch viel Oxalsäure was Nierensteine auslösen kann. Auf dieser Seite steht sogar 1-3kg Spinat können tödlich sein.

Jetzt weiß ich nicht ob ich Spinat regelmäßig essen sollte oder ob man sich dadurch am Ende noch Ärger einhandelt.

http://www.gym1.at/chemie/pdflabor/7_kl/spinat.pdf

Es gab bei stern tv einen test, bei welchem auch erneutes erhitzen keine
probleme bereitet hat.
Seit jahrzehnten isst man spinat und das sollte auch so bleiben.
In meinen augen in kombi mit kartoffeln und ei unschlagbar.

[blomberg]

Es gab bei stern tv einen test, bei welchem auch erneutes erhitzen keine
probleme bereitet hat.

Wie haben die das denn getestet?

[bruce,wayne]

Es gab bei stern tv einen test, bei welchem auch erneutes erhitzen keine
probleme bereitet hat.
Seit jahrzehnten isst man spinat und das sollte auch so bleiben.
In meinen augen in kombi mit kartoffeln und ei unschlagbar.

Ich bevorzuge ihn als Käse-/Spinatsauce mit schön Knobi und dazu Spaghetti, könnt ich mich reinknien

[gaggeis]

Ich bevorzuge ihn als Käse-/Spinatsauce mit schön Knobi und dazu Spaghetti, könnt ich mich reinknien

Ohja!!!


Du gourmet.......

[rebelwithacause]

dieser thread hat mich dazu veranlasst, mir mal wieder'ne packung TK-blattspinat zu kaufen, die ich jetzt in den nächsten tagen in form einer hühnchen-spinat-tomaten-mozzarella-pfanne in meine AD einbauen werde. ordentlich gewürzt ist die sehr lecker und bietet mal wieder abwechslung vom brokkoli, der mir langsam zu langweilig wurd'.

[Hiroshige]

Spinat ist der letzte rotz.