Quark zur Nacht aber was ist mit dem Zucker?

[kkompa]

Die Überschrift sagt schon alles:

Ich sitze hier gerade mit meinem schönen Quark mit etwas Erdbeermarmelade zugemischt und hab mal gegrübelt. Bekanntlich ist Quark ja perfekt zur Nacht wegen seines hohen Caseinanteils und und..
Nur pro 100g sind auch etwa 4g zucker dabei, auf 500g umgerechnet also knapp 20g Zucker.
Dazu kommt nochmal dass ich etwa 3 Teelöffel Zucker dazugebe, sonst schmeckts mir echt zu sauer..
Jetzt meine Frage: Ist das nicht ein bischen zu viel Zucker für eine Nachtmahlzeit?

[imbaaA]

honig? süßstoff? oder einfach im mixer mit einer banane und weg damit! da brauchst du kein zucker

[Bowa]

honig? süßstoff? oder einfach im mixer mit einer banane und weg damit! da brauchst du kein zucker

Und woraus besteht Honig?

[cgreiner]

Streusüsse

[gaggeis]

Nach konsum von magerquark wurde keinerlei erhöhung der blutzuckerwertes festgestellt.
Diabetiker können diesen z.b auch ohne bedenken konsumieren.
Also als rein damit.

[bruce,wayne]

Wie schon erwähnt Süßstoff oder einfach ein paar Gramm EW-Pulver deiner Wahl für den Geschmack. Würde mir die mehrere Löffel Einfachzucker die du hinzugibst auf jeden Fall vor dem Schlafengehen sparen!

Für mich bewährt und am einfachsten. Quark im Shaker + Schlagsieb mit Wasser aufschütteln, ein paar große Schlücke und er ist weg...je nach momentaner Diät kann man auch noch Leinöl oder Erdnussbutter hinzufügen, letztere gibt zusätzlich zu den guten Fetten einen für mich auch leckeren Geschmack hinzu.

[imbaaA]

Und woraus besteht Honig?

Es kann vorteilhaft sein, zum Süßen anstatt normalem Zucker Honig zu verwenden, beispielsweise in den Tee oder Kaffee. Einige Honigsorten (Beispiel Akazienhonig) bestehen nur etwa zu einem Drittel aus Glucose. Der andere Hauptbestandteil ist die nicht den Insulin-Stoffwechsel beeinflussende Fructose. Hinzu kommt, dass Honig eine um etwa 40 % höhere Süßkraft besitzt.

was ich damit meine ist, das honig einfach besser ist als zucker

[Moneyrain]

jo quark mit wasser taugt und geht schnell runter
geschmackstechnisch wie buttermilch