Quark

[lebron2003]

nach ein wenig suche im inet scheinen die ansichten bzgl süßstoff gespalten zu sein. jetzt seh ich hier, dass einige immer nur sehr wenig süßstoff in den quark mischen. ich hau immer so ca. halben EL flüssigen in den MQ. könnte das auf lange sicht irgendwelche nachteile mit sich bringen?

[simme]

nein.
Solange du nicht maßlosübertreibst geht das in Ordnung

[Kleiber]

Hi leute,

mein quarktaschen-rezept:
- 500ml quark
- 1 paket blätterteik
- 250 g zucker, wahlweise auch süßstoff
- 300 g margarine
- 4 eier
- 4 packungne vanillezucker
- 2 pakete pudding (vanille)

den blätterteik auftauen und in vierecke schneiden.

die übrigen zutaten zu einer quarkmasse verrühren, ggf. mit etwas salz den geschmack intensivieren.

ACHTUNG!! GANZ WICHTIG BEIM VERRÜHREN!!
quarkmasse mit dem löffel 5 mal nach links, 4 mal nach rechts und dann wieder 5 mal nach links, jetzt aber nur 2 mal nach rechts.

die teikvierecke an den seiten auseinander zihen. je 2-3 el oder auch mehr in ein viereck. und dann die teikvierecke zusammenfalten an der spitze. auf ein backblech mit backpapier legen. ihr könnt auch einen pizzastein verwenden.

im backofen welcher vorgeheizt ist bei 250 grad celsius die quarktaschen goldgelb backen (circa 30 min). danach abkühlen und fertig ist das gericht!

- guten appetit!!

[Kinder Prof. Rino]

Thunfischquark Spezial - Eiweißpower Rezept 2013
Zutaten1:
- 100g Thufisch
- 500g Magerquark
- 100g Margarine
- 50g Zucker
- 70g Salz
- 2g Ingwer
- eine halbe Zitrone
- Wahlweise Eukalyptus oder Baldrianblätter

Einfach alles in den Mixer werfen und ganz fein pürieren, bis eine feine bräunliche Masse entsteht. Danach das ganze auf in kleine Küchlein auf ein Blech mit Backpapier geben und bei ca. 160 Grad für 25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen.
Zutaten2:
-Eier
- Walnüsse
-Leinsamen

Jetzt die Walnüsse klein hacken und usammen mit dne Leinsamen in das verrührte Ei geben. Jetzt die Küchlein mit dem Walnuß/ LEinsamen lasieren bzw. ein wenig übergießen. Dann wieder für 25 Minuten in den Ofen, diesmal bei 180 Grad.
FERTIG
Ist m.E. ein absoluter Geheimtipp das Rezept. Es klingt wirklich ein wenig ungewöhnlich, schmeckt aber sau geil!

Keep on training