machen karotten dick ?

[DJNARKOTIK]

Hallo , kann mir jemand sagen inwiefern rohe karotten fett ansetzen ? Da sich im net(google) niemand einig ist wollt ich hier nachfragen !
Kann ich problemlos 10-20 jeden tag essen ?

[scotish_pirate]

naja 100g haben ca. 25-30 kcal (1g EW, 5g KH, 0,1g F)

allein von den nährwerten her würde ich sagen, dass sie nicht fett machen. wobei die KH wahrscheinlich zum größten teil Zucker sind, weil wenn man karotten kocht haben sie, finde ich, immer einen leicht süßlichen geschmack.

[H_D]

liegst du über deinem kcal-verbrauch, dann nimmst du zu.
egal ob schoko, hähnchen oder karotten.
bei zuviel karotten bekommst du eine orangefarbene haut, liegt am beta-carotin.
ist bei mir schon aufgetreten als ich eine woche täglich 1-2 karotten gegessen hab

[DonKiffo]

naja 100g haben ca. 25-30 kcal (1g EW, 5g KH, 0,1g F)

allein von den nährwerten her würde ich sagen, dass sie nicht fett machen. wobei die KH wahrscheinlich zum größten teil Zucker sind, weil wenn man karotten kocht haben sie, finde ich, immer einen leicht süßlichen geschmack.

das erklärt ja wohl schon alles 25-30 kcal sind nichts

wenn du sonst keine 2 Tafeln schokolade isst #popcorn

[xenox]

naja so 20 karotten am tag ist glaube ich schon ziehmlich gefährlich, da Das Vitamin A in den Karotten lebensgefährlich ist wenn man zuviel davon einnimt und dann noch über eine längere zeit.... naja ich bin kein arzt guck mal bisschen im I-net rum.

[toxic277]

ist nicht letztens erst einer wegen karottensaft gestorben oder ähnliches ? (serious)

aber quatsch dick machen die nicht wirklich , haben auch keinen großen kh-gehalt

@H_D ich dachte immer der körper kriegt bei schnellzucker einen erhöhten insulinausstoß und man setzt fett an und deshalb soll man schokolade meiden oder hab ich was falsch verstanden ?

[hudemcv]

liegst du über deinem kcal-verbrauch, dann nimmst du zu.
egal ob schoko, hähnchen oder karotten.
bei zuviel karotten bekommst du eine orangefarbene haut, liegt am beta-carotin.
ist bei mir schon aufgetreten als ich eine woche täglich 1-2 karotten gegessen hab

ich esse täglich 200-250g möhren und hab keine orangene haut

[RemyW123]

Hallo,

wie schon weiter oben erwähnt, kann alles, was im Energieüberschuss resultiert zur Gewichtszunahme führen, also theoretisch auch Karotten.

Oft sagen Ärzte, dass man sie nicht so oft essen sollte, da sie einen hohen glykämischen Index haben, der den Blutzuckerspiegel schnell erhöht und dadurch schnelle Insulinsekretion provoziert.

Doch vergessen sie oft die glykämische Last, die als Anhaltspunkt dient, wie viele von den Kohlenhydraten nun wirklich in demjenigen Lebensmittel enthalten sind.

In der Karotte sind es ja nur 5g pro 100g Karotte. Bei so wenig Kohlenhydraten hebt sich der Insulinspiegel nicht wirklich. Da hebt er sich bei 200g Haferflocken um einiges mehr, obwohl der glykämische Index hier ziemlich niedrig ist.

Da es hier auch erwähnt wurde, mal nebenbei als Info:
In der Karotte ist kein Vitamin A, sondern eine Vorstufe (Beta-Carotin) enthalten, die vom Körper nur zu 50 % absorbiert wird. Und nur die Hälfte davon wiederum wird in das Vitamin A umgewandelt.
Das Beta-Carotin braucht Fett um vom Körper aufgenommen zu werden. Da die Karotte so gut, wie fettfrei ist, wird auch das Vitamin kaum aufgenommen. Es ist ausserdem sehr Hitzeinstabil. Es verfällt bis zu 20 % beim Kochen!
Desweiteren werden fettlösliche Vitamine oft in der Leber gespeichert, so dass eine schnelle Überdosis nicht zu erwarten ist, sofern man es nicht über Jahre im Übermaß konsumiert.

Und die Gelbfärbung, die ab und an vorkommen kann, ist nicht gesundheitsschädlich.