Eiweißbrot

[Jamalhal]

Hallo Leute,

ich denke das könnte für einige hier interessant sein, die eine Bäckerei der Kette "Malzer's" bei sich in der Nähe haben. Mir jedenfalls hilft das Brot bei meiner AD, ich krieg ohne Brot einfach kein Ei mit Speck runter morgens...

Hier mal die Infos zu dem Brot:

Zutaten:
Wasser, Eiweißmischung (Weizeneiweiß, Sojaeiweiß, Lupineneiweiß), Sojaschrot, braune und gelbe Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sojamehl, Weizenvollkornmehl, Weizenkleie, Apfelfaser, Hefe, Sesam, Salz, geröstetes Gerstenmalzmehl.

Nährwerte pro 100g:

Energie...................248 kcal
Eiweiß........................26,0 g
Fett............................10,3 g
davon gesättigt............1,3 g
Kohlenhydrate..............7,4 g
davon Zucker................0,7 g
Ballaststoffe................10,0 g
Natrium..........................0,4 g

100g entsprechen 0,62 BE

Und gut schmecken tut es auch noch.

Vielleicht hilft es ja dem ein oder anderem.

[lensosc01]

Schade,dass es diese Kette nicht bei mir gibt.
Hätte ich gerne mal probiert....

[Frank Stinger]

http://www.eiweiss-abendbrot.de/schl...abendbrot.html

gibts also nicht nur bei malzers.

geschmack is soweit ok, eiweiß kommt aber aus getreide => biologische wertigkeit beachten.

ich find es nur hammerteuer. lieber eun gutes bio-vk und doppelt pute drauf oder sowas #popcorn

[LP22]

zur Info..

Die Verbraucherzentrale Bayern hat die Eiweißbrote jetzt genauer unter die Lupe genommen und ist zu einem vernichtenden Urteil gekommen: "Allein durch den Verzehr dieser Eiweißbrote wird kein Mensch abnehmen", stellt Ernährungswissenschaftlerin Daniela Krehl fest.

Verbraucherzentrale veröffentlicht Studie

In dieser Woche wird die Verbraucherzentrale die Ergebnisse einer Marktstudie veröffentlichen, die kaum ein gutes Korn an den Lifestyle-Broten lässt. Viele Eiweißbrote seien mit drei Euro und mehr pro Pfund überdurchschnittlich teuer und dabei unterdurchschnittlich im Geschmack – "klebriges und pappiges Mundgefühl", urteilten die Tester und beklagten eine "schwammige Konsistenz".

Und auch an den gesundheitsförderlichen Wirkungen meldet Krehl erhebliche Zweifel an. Die Brote seien zwar arm an Kohlenhydraten, aber dafür umso fetthaltiger. Der Fettanteil einiger untersuchter Brote habe um das Drei- bis Zehnfache über dem Normalwert gelegen. Die meisten Eiweißbrote, so Krehls Feststellung, seien in Wirklichkeit kalorienreicher als herkömmliche Brotarten. Die angeblichen Schlankmach-Scheiben – in Wirklichkeit bloß fettes Brot.

http://www.welt.de/finanzen/verbrauc...-und-dick.html

[H_D]

versteh den post nicht, die meisten hier kennen sich wenigstens etwas mit kcal aus und auch mit fetten (sollten sie zumindest)

[LP22]

versteh den post nicht, die meisten hier kennen sich wenigstens etwas mit kcal aus und auch mit fetten (sollten sie zumindest)

entschuldige bitte vielmals. Mein Fehler, dachte das interessiert evtl jemanden und gehört thematisch in den Thread. Wird nicht wieder vorkommen.

[H_D]

na dann schreib doch wenigstens deine meinung dazu