Low Carb Panade - tips? -

**Ronny_N** · 21.11.2011, 18:21

Ich wollte Morgen mir ein XXL Schitzel machen.
Dazu würde ich eine Panade aus Sojamehl machen. Hat das jem. schon mal gemacht und Erfahrung damit?

**H_D** · 21.11.2011, 19:44

mit sojamehl nicht, aber mit gemahlenen nüssen/mandeln, haferflocken und mandelmehl.funktioniert einwandfrei

**DER BESTRAFER** · 22.11.2011, 06:41

oder gemahlenen leinsamen, mach ich schon seit jahren so. wie gesagt gemahlen nicht die geschroteten...

**freepress** · 22.11.2011, 19:14

oder mit den berühmten no-carb schweinekrusten!

Zermahlen, mit Eiweiß anrührern und bingo - no-carb schnitzel - paniert.

**DER BESTRAFER** · 01.12.2011, 11:17

Zitat von freepress

oder mit den berühmten no-carb schweinekrusten!

Zermahlen, mit Eiweiß anrührern und bingo - no-carb schnitzel - paniert.

nur leider liefert diese kombi keine Ballaststoffe sondern nur Protein und diese krustenteile sind doch aus Gelantine also minderwertiges eiweiss oder? ich hab die noch nicht gegessen und weiß auch nicht die nährwerte....

**freepress** · 01.12.2011, 14:54

Bei meiner Antwort ging es um eine Panade ohne KHs.

Wer besonders hochwertige Eiweiße, Ballaststoffe etc. benötigt sollte nicht glauben sie in einer Panade zu finden.