Das ist eher eine Sache der Gewöhnung. Du bist nichtder erste der das Gefühl hat, ohne ausreichend KH nicht satt zu werden (bin mit jemanden verheiratet, die das lange gemeint hat). Ich denke manchmal, dass es mit dem Blutzuckerspiegel zusammenhängt: Schiesst er schnell in die Höhe, scheinen manche das Gefühl zu habe satt zu werden, steigt er nur langsam und nicht extrem, eben nicht.

KH soll man nur nicht verteufeln, Obst, Gemüse, etc sind wichtig und dürfen nicht vernachlässigt werden. KH machen auch nicht dick, ausser viel Zucker mit Fett und dazu ordentlich Alkohol