Nahrungsmittelunverträglichkeiten

[Ray Vecchio]

Macht halt keinen Sinn, da Huhn aus dem Supermarkt aus der Nachbarhalle vom Wiesnhof kommt. Wie siehts mit Lammfleisch aus?

Ess ich kaum. Aber gibts, abgesehen davon dass Huhn und Pute hochgemästet und fitgespritzt sind, sonst Unterschiede beim Fleisch? Hab noch irgendwas von mehr Entzündungsindikatoren oder so im Kopf (bei der Pute, oder isses gleich?). Kumpel war damals recht verletzungsanfällig, der hat auch nach und nach seine Ernährung geändert. Heute isser schon längst Vegetarier und fit wie noch nie.

[cusumano]

Ess ich kaum. Aber gibts, abgesehen davon dass Huhn und Pute hochgemästet und fitgespritzt sind, sonst Unterschiede beim Fleisch? Hab noch irgendwas von mehr Entzündungsindikatoren oder so im Kopf (bei der Pute, oder isses gleich?). Kumpel war damals recht verletzungsanfällig, der hat auch nach und nach seine Ernährung geändert. Heute isser schon längst Vegetarier und fit wie noch nie.

Keine Ahnung, würde es nur in ordentlich Fett anbraten und verzehren.

[Andy.]

In meiner ersten Probierzeit hab ich Haferflocken z.B. mit Apfelsaft püriert und dann getrunken. Kam unten so raus wie es oben reinkam



Auch extrem wichtig: nicht zuviel zum essen dazutrinken! Je mehr Flüssigkeit (früher gerne mal 0,5 Liter+ bei ner Mahlzeit), desto mehr ist die Magensäure verdünnt und desto schlechter die Verdauung. No na! Eigentlich logisch, aber denkt irgendwer dran? Trinke halbe Stunde vorher und nachher recht wenig, währen dem Essen vlt. paar Schluck Wasser. Für den ganzen Verdauungstrakt einfach besser.

Dank kleberson halte ich mich da schon recht lange dran, ernte zwar immer verständnislose Blicke, wenn ich nichts zum Essen trinken will, ist mir aber Wumpe.

Hab auch noch was zu den "gesunden" Vollkornprodukten zu sagen: Hab mal ne Zeitlang recht gern diese Finnbrods gemampft (finnische Brötchen aus Roggenvollkorn), was danach kam.... hat sich angehört wie der Einmarsch in Polen Bauchschmerzen inklusive. Seit dem ich das Zeug nicht mehr esse hatte ich diese Beschwerden in dem Ausmaß auch nicht mehr.

[LP22]

ich kaufe Huhn und Pute einfach nicht mehr vom Discounter oder Supermarkt. Mal vom gesundheitlichen und "artgerechteren" Aspekt abgesehen hat das auch geschmackliche Vorteile.

[Andy.]

ich kaufe Huhn und Pute einfach nicht mehr vom Discounter oder Supermarkt. Mal vom gesundheitlichen und "artgerechteren" Aspekt abgesehen hat das auch geschmackliche Vorteile.

Kann ich bestätigen

Hab nen Bekannten, der Puten großzieht, auf der Wiese mit Stall, fressen tun die was sie finden und haben genug Zeit zum Wachsen. Hab nie gedacht, dass Pute pur gut schmecken kann, aber das ist wirklich lecker.

[Neuling22]

bei mir hat sich in den letzten jahren eine glutamat und aspartam unverträglichkeit eingeschlichen. immer, wenn ich eines der beiden genannten konsumiert habe, bekomme ich nen heißen kopp, ähnlich wie bei fieber.
gestern jüngstes beispiel: war bei nem kumpel eingeladen, habe aber die zeit verpennt und die haben für mich schon essen mitbestellt. natürlich beim asia-mann um die ecke. ich kam dann mit dem essen, habs mir reingedrückt und was war: ne gute halbe stunde später spürte ich, das meine birne warm wird.
das habe ich aber erst seit den letzten zwei jahren vielleicht.
milch so, geht gar nicht. aber milch als quark, hüttenkäse, naturjoghurt oder eiweißdrinks jucken mich net.

[FitTobi]

@Ray: Klasse Post

Bzgl Verdauung:
Kennst du Ferrugias Renegade Diet? Die zielt genau auf sowas ab.
Bei Interesse könnt ihr mir gern 'ne PN schreiben. Der empfiehlt so Sachen wie vor dem Essen eine zitrone in Wasser und dann trinken, um die HCl im Magen zu erhöhen. Er sieht das Problem zum größten Teil im Leaky Gut Syndrom. Sehr interessanter und logischer Ansatz wie ich finde.

Und ansonsten: kleberson schreibt Ja schon länger Empfehlungen in die Richtung. gerade was die KH Quellen und Milch angeht, seid ihr auf einem gemeinsamen Nenner. Viele glauben, keine KH zu vertragen, haben aber nie versucht diese nur aus (Süß)Kartoffeln, Reis und Obst/Gemüse zu beziehen, was oftmals solche Probleme schon lösen kann.

[Andy.]

@Ray: Klasse Post

Bzgl Verdauung:
Kennst du Ferrugias Renegade Diet? Die zielt genau auf sowas ab.
Bei Interesse könnt ihr mir gern 'ne PN schreiben. Der empfiehlt so Sachen wie vor dem Essen eine zitrone in Wasser und dann trinken, um die HCl im Magen zu erhöhen. Er sieht das Problem zum größten Teil im Leaky Gut Syndrom. Sehr interessanter und logischer Ansatz wie ich finde.

Und ansonsten: kleberson schreibt Ja schon länger Empfehlungen in die Richtung. gerade was die KH Quellen und Milch angeht, seid ihr auf einem gemeinsamen Nenner. Viele glauben, keine KH zu vertragen, haben aber nie versucht diese nur aus (Süß)Kartoffeln, Reis und Obst/Gemüse zu beziehen, was oftmals solche Probleme schon lösen kann.

Leaky Gut Syndrome kommt doch auch vom Gluten, oder? Meine, das mal von Antoine Vaillant gehört zu haben.

[cusumano]

http://www.urgeschmack.de/die-paleo-diaet-im-detail/

Etwas weiter unten wird es gut erklärt.

[EISENVETERAN]

bei mir hat sich in den letzten jahren eine glutamat und aspartam unverträglichkeit eingeschlichen. immer, wenn ich eines der beiden genannten konsumiert habe, bekomme ich nen heißen kopp, ähnlich wie bei fieber.
gestern jüngstes beispiel: war bei nem kumpel eingeladen, habe aber die zeit verpennt und die haben für mich schon essen mitbestellt. natürlich beim asia-mann um die ecke. ich kam dann mit dem essen, habs mir reingedrückt und was war: ne gute halbe stunde später spürte ich, das meine birne warm wird.
das habe ich aber erst seit den letzten zwei jahren vielleicht.
milch so, geht gar nicht. aber milch als quark, hüttenkäse, naturjoghurt oder eiweißdrinks jucken mich net.

ich meide auch beides,bist nicht der erste der sowas spuert.
Glutamat soll auch die Hirnschranke passieren Alzheimer beguenstigen ectr.,hat im essen beides nix zusuchen.
Wie der ray schon sagte,sowenig Zusatzstoffe wie moeglich essen,was quasi ja eh nur in Industriefutter ist.
Naja ok,die Asiaten hauen es auch so auf ihr essen teilweise.

Wer mal Ne gute doku kucken will bei YouTube:"die verschwiegende Wahrheit über krebs"
Geht 1stunde.
Wie ein user hier schon Ne Seite davor schrieb,deren Mutter erkrankt ist,man sollte stets kucken 1.das freie radikale eingefangen werden u.2.der koerper immer basisch bleibt,dass ganze essen uebersaeuert,u.Chemie im essen erst recht.
Obst,gemuese,Kartoffeln sind sehr gut.
Es wird auch gesagt,dass das beste ist frueh nur Obst zuessen,da der koerper in nen Art entgiftungsprozess ist,u.das Obst auf leeren Magen bestimmte Enzyme enstehen laesst ectr.
Hat uebrigens einer schon mal oefter erwaehnt hier bei zaehne.
Hat sich also bestaetigt.
Die doku lohnt sich aufjedenfall.