Ist Fett bösartig?

[Kunibert der kleine]

Hoi Jungs,
ich geh seit neustem ins Fitnesstudio und hab mir deshalb mal ein paar Ernährungspläne hier angesehen.
Mir ist aufgefallen das recht häufig sehr viel wert auf wenig Fett gelegt wird.
Jetzt meine Frage: Was ist das schlimme am Fett? Gehts nur um ungewollte Gewichtszunahme oder hat Fett schlechten Einfluss auf den Muskelaufbau? ( hab per suche leider keine antwort gefunden )
Ich frag bloss weil ich "etwas" zu wenig auf die Waage bringe und ich am liebsten gewicht + muskeln aufbauen würde und das am besten auf "natürliche" weise.
Also geht das oder schließt sich das praktisch aus?

[popeye[xdt]]

fett is ein serh wichtiger bestandtei vom menschlichen körper.. warscheinlich is das körperfett einfach nur unerwünscht, jedenfalls in übermmäßigem maß.

sonst die ernährung sollte 20-30% aus fett bestehen
vorzugsweise essentielle fettsäuren, du du viel in hülsenfrühcten wie nüssen findest.


mfg

[Kunibert der kleine]

Klar,Fett ist wichtig, leuchtet ein. Aber bedeutet das nun, dass ich im Prinzip auch soviel Fett essen kann wie ich möchte ohne das es den Muskelaufbau behindert? ( auch wenn es sonst vielleicht nicht sehr gesund ist )

[gym rat]

Fett zu verteufeln ist eigentlich schon wieder out.
Es gab mal eine Zeit, da hieß es: Fett macht fett.

Das ist aber so nicht richtig.
Richtig ist, dass Fett ca. doppelt so viele Kalorien hat, wie Proteine oder Kohlehydrate. Und wer eh Probleme mit Übergewicht hat, konnte dann eher an den Fetten sparen um Kalorien zu reduzieren.

Theoretisch kannst Du so viel Fett zu Dir nehmen wie Du willst - es gibt sogar Diäten (Atkins-Diät), da ernährt man sich (fast) nur von Fett und von Eiweiß ... und die Leute nehmen ab! Dazu würde ich Dir aber nicht raten.

Wichtig ist, zwischen den Fetten zu unterscheiden. Vereinfacht gesagt, gibt es "gute" und "schlechte" Fette.
Gut sind die pflanzlichen Fette/Öle, denn sie enthalten einfach-, zweifach- und mehrfach ungesättige Fettsäuren, die den Fettstoffwechsel anregen. D. h., wenn man diese Fette nicht zu sich nimmt, kann es sein, dass man kein Fett abnimmt, weil Fett in der Ernährung fehlt - kurios, was?

Grundlage des "no Fat!" Regiments war eine inzwischen überholte Ernährungspyramide, nach der man nach herzenlust viele Kohlehydrate in Form von Brot, Nudeln, Reis ... zu sich nehmen konnte, aber nur ganz wenig Fett.

[rantanplan]

Aber bedeutet das nun, dass ich im Prinzip auch soviel Fett essen kann wie ich möchte ohne das es den Muskelaufbau behindert? ( auch wenn es sonst vielleicht nicht sehr gesund ist )

Es gibt m.E. kaum wirklich einleuchtende Gründe, die Fettzufuhr zwanghaft extrem niedrig zu halten. Was den Muskelaufbau angeht: Fettarme Diäten können den Testosteronspiegel reduzieren, was sich wiederum möglicherweise nicht besonders günstig auf den Muskelaufbau auswirkt.

[DoGGFlExX]

Was den Muskelaufbau angeht: Fettarme Diäten können den Testosteronspiegel reduzieren, was sich wiederum möglicherweise nicht besonders günstig auf den Muskelaufbau auswirkt.

Genau.
Grade gesättigte Fette heben doch den Tesosteronspiegel an, trotzdem sollte man nicht zu viele davon konsumieren, aber auch nicht krampfhaft meiden.

[silverdragon]

Gute Fette:
Oliven- Diestel- Raps- Leinenöl und
Fette die in Nüssen und Fisch drin sind.
Wenn du bei deinem täglichen Fettkonsum auf oben genannte achtest, dann brauchst du dir nicht den Kopf darüber zu zerbrechen.

Eher meiden:
Pflanzenöl, Frittierfett, Margarine, Sahne, fetten Käse, Schoki, fette Wurst und Fleischwaren

[Nick J.C.]

Wieso Margarine meiden? Sind doch auch hauptsächlich ungesättigte FS, oder?

[Reisender]

Kommt auf die Marke an, aber in den meisten Margarinen sind gehärtete Fette drin. Gehärtete Fette enthalten Trans-Fettsäuren, welche in natürlicher Nahrung nicht vorkommen und krebserregend sind.
Wenn Du Margarine verwendest, auf die Zutatenliste schauen, ob gehärtete Fette oder Öle drin sind. Ne Margarine mit Luft, Wasser und Aroma als Zutaten würde ich auch nicht unbedingt wählen

[Nick J.C.]

Naja in meiner Magarine sind hauptsächlich Omegae-6-FS, wohl auch nicht so optimal;(